Il était une fois la pâtisserie


Parce qu’on a envie d’en manger mais que l’huile nous retient, voici les churros sans friture, réalisés avec la Churros Factory.

La recette en vidéo est ici : churros sans friture en vidéo.

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Pour la recette, j’ai tout simplement utilisé celle qui était fournie avec la machine. On obtient de jolis churros, la forme est vraiment parfaite. Niveau goût, on se rapproche un peu plus de la gaufre que du churros, mais ça reste délicieux.

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INFOS RECETTE :

  Parts : 20 churros environ
  Préparation : 10 minutes
  Cuisson : 5 minutes
  Total : 15 minutes

Ingrédients pour une vingtaine de churros sans friture :

  • 270 g de farine
  • 3 œufs
  • 40 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de lait
  • 100 g d’eau
  • 75 g de beurre fondu

Recette des churros sans friture :

La recette en vidéo est ici :

1. Dans un récipient, mélangez ensemble la farine, le sucre et le sel.

2. Ajoutez l’eau, le lait, le beurre fondu et les oeufs. Mélangez. Au début, vous allez avoir des grumeaux, puis ils vont disparaitre petit à petit. Mélangez jusqu’à ce que votre préparation soit homogène.

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3. Pour la première utilisation de la Churros Factory, il est conseillé de la graisser légèrement avec un sopalin imbibé d’huile. Si vous l’avez déjà utilisée, c’est inutile.

4. Faites chauffer la machine puis, avec une louche, remplissez-la de pâte. Refermez et laissez cuire 5 minutes environ, en retournant la machine sur elle-même à mi-cuisson. Surveillez la coloration.

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C’est prêt !

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler 🙂 Vous pouvez aussi trempez vos churros dans du Nutella maison, ce sera délicieux.

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