Voici de chouettes recettes de gâteaux entremets toutes plus délicieux les unes que les autres : gâteaux chocolat-vanille, gâteau au chocolat galaxie, entremets trois chocolats, Trianon, entremets Ispahan rose framboise litchi, entremets figue et noisette, entremets praliné, entremets mûre framboise…
Voici de quoi régaler tous les gourmands avec des recettes beaucoup plus simples à réaliser qu’il n’y parait !
Un entremets (toujours avec un s) est un dessert généralement composé de plusieurs préparations. Il nécessite le plus souvent un passage au froid pour être pris et pouvoir être démoulé. Il faut donc le préparer à l’avance (au moins la veille), pour lui laisser le temps de prendre au froid, puis de décongeler. Ce n’est pas un gâteau qui se mange glacé, on ne doit pas se rendre compte qu’il a été congelé.
Un entremets est plus long à préparer qu’un gâteau simple puisqu’il compte plusieurs préparations. Cela permet d’avoir plusieurs textures en bouche. En effet, il se compose en général d’une base croustillante, d’un insert fruité et d’une mousse. Mais tout est possible ! Avec ou sans glaçage, au chocolat, en version individuelle, il est génial car tout est absolument possible.
C’est un gâteau que l’on sert souvent pour une occasion particulière : un anniversaire, une fête quelconque. On ne va pas préparer un entremets pour le goûter par exemple. Enfin rien ne vous empêche mais ça fait pas mal de boulot pour un 4 heures !
Plus long, mais pas forcément plus compliqué. Vous trouverez dans cette sélection plusieurs entremets vraiment faciles à réaliser.
Voici mes recettes préférées d’entremets qui se trouvent sur le blog (en tout cas à la date de l’article si je ne le mets pas à jour au fur et mesure, c’est possible !)
1. Brownille – mi-brownie, mi-entremets
Élégant, c’est un concentré de délice avec son croustillant praliné, ses noisettes, sa crème à la vanille et son glaçage au chocolat.
2. Entremets pomme vanille et chocolat Dulcey
Voici un gâteau fondant et croustillant à la fois, mais aussi plein de douceurs et de saveurs ! Découvrez la recette d’entremets pomme vanille et chocolat Dulcey.
3. Gâteau au chocolat Galaxie
Un gâteau de fête qui va en mettre plein la vue à vos convives ! Ce gâteau au chocolat Galaxie est facile à réaliser et super fondant et délicieux par dessus le marché.
4. Entremets 3 chocolats
5. Entremets Ispahan rose framboise litchi
6. Meilleur entremets vanille
7. Gâteau royal au chocolat ou Trianon
8. Entremets praliné
9. Entremets figues et noisette
Ce dessert est à tomber par terre ! Vous aussi vous allez adorer ce magnifique dessert entremets figue et noisette qui allie à merveille la douceur de la figue et le croquant de la noisette.
10. Entremets mûre et framboise
12. Entremets ananas noix de coco
De l’exotisme et de la douceur à revendre avec ce joli entremets ananas noix de coco ! Vous pouvez même lui donner une forme d’ananas pour le rendre encore plus beau.
13. Gâteau cœur framboise pistache
Spécial amoureux avec ce joli gâteau coeur framboise pistache si beau et généreux : composé d’un biscuit pistache, d’un insert à la framboise, d’une crème douce à la vanille et d’un glaçage miroir … Il va faire son effet auprès de votre Valentin c’est certain !
14. Entremets framboise verveine
Une jolie association de saveurs et de douceur pour cet entremets framboise verveine ! Un dessert si beau qu’il habillera votre table de fête.
15. Entremets citron façon tarte au citron meringuée
16. Entremets dragée framboise
Un gâteau plein de douceur et de couleurs avec cet entremets dragée framboise ! Pour la bonne cause et pour une dégustation gourmande, c’est réussi !
Le choix va être compliqué, n’est-ce pas ? Par lequel de ces jolis desserts entremets aller vous démarrer les festivités ?
