Ce croque-monsieur roulé pané, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, est parfait pour un repas simple, rapide et tellement bon. Facile à préparer, cette version originale plait à tout le monde.
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Pain de mie sans croûte
8
tranches
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Jambon
8
tranches
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Fromage râpé (emmental, comté, ou mozzarella)
150
g
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Beurre
50
g
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Oeuf
2
unités
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Chapelure
100
g
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Lait
1
c à s
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Sel
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Poivre
Préparation
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1
Préparation des roulés
Étalez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie pour les aplatir un peu.
Sur chaque tranche, déposez une tranche de jambon et une bonne quantité de fromage râpé.
Roulez chaque tranche sur elle-même en serrant bien pour former un petit rouleau.
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2
Panure
Préparez trois assiettes : Dans la première, battez les œufs avec le lait, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre. Dans la deuxième, versez la chapelure. La troisième servira à poser les roulés panés.Trempez chaque roulé dans l’œuf battu, puis dans la chapelure pour bien les enrober.
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3
Cuisson
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
Faites dorer les roulés panés sur toutes leurs faces jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants, environ 5 à 7 minutes.
Vous pouvez aussi les cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes pour une version plus légère.
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Dégustation
Servez vos croque-monsieur roulés panés bien chauds, accompagnés d’une salade verte ou de crudités.