En cette période, j’ai envie de desserts et de pâtisseries tendres, croustillantes mais aussi festives et gourmandes ! Alors je vous ai concocté mes meilleures recettes à base de pâtes à choux : chouquettes gourmandes, Paris-Brest classiques ou originaux, religieuses ou Salambo fondant et autres éclairs citron praliné ou pistache… Faites-vous plaisir et faites plaisir autour de vous !
Que faire avec de la pâte à choux ?
1. Chouquettes gourmandes
Retrouvez ici la recette de chouquettes en vidéo.
2. Salambos ou glands
Découvrez la recette de salambos ou glands en vidéo.
3. Saint Honoré mangue framboise
Une recette exotique et absolument délicieuse avec ce Saint-Honoré mangue framboise ! Un joli dessert qui rafraichit et qui régale les papilles !
Découvrez la recette St Honoré mangue framboise en vidéo.
4. Éclairs citron et praliné
Avec cette recette d’éclairs citron et praliné aussi jolie que délicieuse, vous allez épater vos convives et régaler leurs papilles !
Retrouvez aussi la recette des éclairs citron et praliné en vidéo
5. Religieuses au chocolat
L’un de mes desserts préférés qui me fait retourner en enfance ! Avec cette recette de religieuse au chocolat si délicieuse et gourmande, c’est succès assuré !
6. Paris-Brest traditionnel individuel
Vous aussi, vous allez succomber à ce magnifique Paris-Brest traditionnel : avec sa forme en roue couverte d’amandes effilées et nappée d’une crème mousseline au praliné, c’est le petit Jésus en culotte de velours !
Retrouvez cette recette de Paris-Brest traditionnel individuel en vidéo
7. Paris-Brest façon Philippe Conticini
Gourmands et tendres, vous allez aimer cette recette de Paris-Brest façon Philippe Conticini ! Fondants de gourmandise, ces petits choux vont vous apporter le succès garanti !
8. Éclairs pistache fève Tonka
Une recette originale avec ces éclairs pistache et fève tonka si gourmands et si pleins de chic et de charme.
9. Puits d’amour
Je vous propose un max de love avec cette recette de puits d’amour : elle mixe pâte à choux et crème Chiboust caramélisée. Du bonheur en barre !
10. Choux à la crème Chantilly
Oh les petits choux ! Lestés de crème Chantilly maison, ces choux à la crème tout en simplicité ne donnent que le meilleur dans l’assiette.
11. Petits choux rochers au praliné
Encore une recette bien gourmande avec ces petits choux rocher au praliné : recette sympa à faire et goût renversant assuré !
12. Saint-Honoré à la pistache
Somptueux au goût et terriblement élégant, ce très joli Saint-Honoré à la pistache sublimera toute table de fête ! Un vrai régal à partager !
Un classique que l’on adore ! Cette recette d’éclair au chocolat va faire plaisir à vos convives !
14. Pâte à choux
Voici pour finir LA recette de pâte à choux va vous permettre de réaliser votre Paris-Brest, votre Saint-Honoré, mais aussi vos petits choux qui donneront un air de fête à vos desserts et votre table.
