Il était une fois la pâtisserie

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Noël approche et vous êtes très nombreux à vous demander quel robot pâtissier, mixeur, sorbetière ou autre vous aller offrir ou vous offrir.

Je reçois beaucoup de mails ou de commentaires à ce sujet et comme c’est difficile de répondre à tout le monde (promis j’essaie !!), je complète ici mon guide sur choisir un robot pâtissier avec un comparatif des robots pâtissiers Kitchenaid.

comparatif robot kitchenaid

Après mon article sur les meilleurs robots pâtissiers Kenwood, voici le tour des Kitchenaid. Je répare donc ça tout de suite !

Il y a plusieurs modèles et c’est parfois difficile de s’y retrouver. J’ai donc sélectionné les principaux, ceux qui sont à usage personnel et non professionnel, et logiquement vous devriez pouvoir y voir plus clair et trouver votre bonheur.


Si vous n’y connaissez rien ou pas grand chose en robots pâtissiers, je vous conseille de lire mon premier article sur le sujet :
comment choisir un robot pâtissier ? Je vous explique tout sur les sorties, les différents moteurs, etc. C’est important sinon vous ne pourrez pas comprendre l’importance des différences entre les modèles.

Je vais vous parler des robots suivants :

Je vous indique aussi les principaux accessoires à la fin de l’article.

1. Le Kitchenaid Artisan 4,8 L 5KSM125 – 5KSM175

Je commence par le robot Kitchenaid Artisan 4,8 L car c’est le robot Kitchenaid le plus répandu, celui que l’on trouve de toutes les couleurs et qui attire en général le plus le gens par son look vintage vraiment top, je l’avoue !

Caractéristiques Kitchenaid Artisan 4,8 L 5KSM125
Marque Kitchenaid
Couleur 7 coloris disponibles
Poids 11,8 kg
Dimension 21 x 36 x 35 cm
Puissance 300 W
Nombre de sorties 2
Cuve 4,8 L
Mouvement Rotation planétaire
Livré avec Fouet, feuille et crochet.

kitchenaid-artisan
Comme tous les Kitchenaid, ce robot pâtissier dispose d’un moteur à transmission directe. Il n’y a donc aucune perte de puissance, ce qui permet d’avoir un moteur moins puissant mais tout aussi efficace que celui d’un robot avec moteur à courroie si tout ça pour vous c’est du chinois, rdv sur mon article comment choisir un robot pâtissier !).

Il est entièrement en métal. Il résiste aux chocs, se nettoie facilement et peut durer des années !

Il dispose d’un mouvement planétaire, ce qui est indispensable en pâtisserie.

Ce robot est vraiment super solide et pourra vous pouvez dores et déjà l’ajouter à votre héritage ! Il est hyper stable avec ses 11,8 kg, même pour les pâtes lourdes comme le pain ou les pâtes à brioche, vous n’aurez aucun problème ! Si vous faites pas mal de pâtisserie et que vous craquez pour le look des Kitchenaid, c’est celui-ci que je vous conseille.

Le robot dispose de 10 vitesses affichées, mais seulement 6 positions possibles, et on ne peut pas placer la molette entre deux positions.

Le robot existe en 7 coloris, ce qui fait que vous pourrez facilement l’accorder à votre cuisine. Par contre, attention, le prix peut monter de façon assez vertigineuse en fonction de la couleur ! Cliquez sur les couleurs pour découvrir les prix :

Au niveau des accessoires, vous pourrez en ajouter des tonnes (voir à la fin de l’article), mais il faudra les acheter ! Le robot est fourni avec les accessoires de base que sont le fouet, le batteur plat et le crochet, mais c’est tout. Pas de sorbetière ni de hachoir fournis, il faudra remettre la main au porte-feuille pour tout cela.

 

Il dispose de deux sorties, cela signifie que l’on peut faire tourner deux accessoires en même temps.

Le robot est tout de même fourni avec un livre de cuisine.

La cuve de 4,8 L vous permettra de travailler 500 g de pâte à tarte, de fouetter 12 œufs, 1 L de crème fouettée, 2,7 kg de pâte à gâteau, 2 kg de pâte à pain, 3,2 kg de purée de pomme de terre ou 108 cookies !

Ce robot est génial, mais pour être totalement objective je vais chipoter un peu… La tête est lourde (et oui puisque le moteur est dedans) et manque de souplesse quand on l’ouvre, je trouve… Allez-y doucement avec la farine ! Enfin, je n’aime pas trop le système de clipsage de la cuve, mais c’est un avis personnel.

Le Kitchenaid artisan existe aussi en version livrée avec 3 accessoires supplémentaires : un bol 3 L, un couvercle anti-projection et un mélangeur souple. Il s’agit ici du 5KSM175. Il vous en coûtera environ 100 € de plus que la version 5KSM125 sans les accessoires.

meilleur-robot-kitchenaid

Il est ici disponible en davantage de couleurs. Le prix est lui aussi plus élevé :

2. Le Kitchenaid Artisan Classic 4,3 L 5K45SS

Un cran en-dessous par rapport au précédent, le Kitchenaid Artisan Classic dispose d’une cuve 4,3 L contre 4,8 et d’un moteur 275 W contre 300 W précédemment. Il est aussi un peu moins cher.

Caractéristiques Kitchenaid Artisan 4,3 L Classic
Marque Kitchenaid
Couleur Blanc, noir réglisse, noir onyx
Poids 10,7 kg
Dimension 22 x 36 x 36 cm
Puissance 275 W
Nombre de sorties 2
Cuve 4,3 L
Mouvement Rotation planétaire
Livré avec Fouet, feuille et crochet
meilleur-robot-kitchenaid

Je ne vais pas vous répéter à chaque fois les caractéristiques qui sont communes à tous les Kitchenaid (mouvement planétaire, moteur à transmission direct, etc), ça ne servirait pas à grand chose. Je vais donc simplement comparer chaque robot au Kitchenaid artisan, ce qui vous permettra de faire un choix le plus simplement possible.

Ce modèle dit « classic » est moins puissant que le premier puisque son moteur est de 275 W contre 300 W. Il vous sera donc plus difficile de pétrir des pâtes lourdes. Pour les autres préparations, ça ne changera pas grand chose.

Sa cuve est plus petite mais reste d’une bonne taille : 4,3 L contre 4,8 L. Je déconseille donc aux grandes familles. Ce robot convient pour un couple avec un enfant je dirais, tout en permettant de faire de temps en temps des quantités plus importantes.

Ce qui va faire la vraie différence et qui va, j’en suis sûre, vous faire vous en détourner, c’est qu’il n’existe qu’en 3 couleurs : blanc, noir réglisse et noir onyx. Et oui, moins cher, mais moche ! Non, je plaisante, les Kitchenaid sont tous super jolis ! Mais bon c’est un peu frustrant d’acheter un kitchenaid et de ne pas pouvoir choisir sa couleur…

3. Le robot Kitchenaid Artisan à bol relevable 6,9 L 5KSM7580

Le robot à bol relevable 6,9 L est le top du top du robot Kitchenaid, mais il faudra y mettre le prix 😉

Caractéristiques Kitchenaid Artisan 6,9 L 5KSM7580X
Marque Kitchenaid
Couleur 3 coloris disponibles
Poids 12,6 kg
Dimension 28 x 41 x 37 cm
Puissance 500 W
Nombre de sorties 2
Cuve 6,9 L
Mouvement Rotation planétaire
Livré avec Fouet, feuille, crochet et couvercle anti-projection.
kitchenaid-bol-relevable

Ce robot a un moteur hyper puissant de 1,3 chevaux et 500 W !! Vous pouvez l’utiliser de façon hyper intensive, il ne vous lâchera pas ! Vous pouvez vraiment faire avec lui, une vraie Rolls Royce !

Pour comparaison, le kitchenaid artisan que j’ai présenté au début a un moteur de 0,3 chevaux. Une machine de guerre je vous dis !

Ce robot est fait pour les pros ou pour les familles nombreuses. Il dispose d’un bol de 6,9 L, ce qui vous permettra de travailler 1,150 kg de pâte à tarte, de préparer 8 pains, 168 cookies, de fouetter 19 œufs, 4,5 kg de pâte à gâteau, 3,6 kg de purée de pomme de terre ou de battre 2 litres de crème fouettée ! Avec ça, on est tranquille !

C’est ce grand bol qui impose de devoir le relever si nécessaire pour atteindre le fond.

Côté accessoires, c’est comme pour les autres : fouet, crochet et feuille. Il faudra acheter les autres si vous souhaitez râper, préparer des glaces, farcir des saucisses, préparer des raviolis, tout est possible !

meilleur-robot-kitchenaid

La poignée est placée sur le côté, et non pas sur le dessus, ce qui permet une bonne prise en main.

Ce robot est livré avec un livre de cuisine.

Ce robot est vraiment le top du top, mais encore faut-il en avoir l’utilité car il est environ 300 € plus cher que le 4,8 L. Si vous n’avez pas une grande famille, je dirais non ! Si c’est le cas par contre et que vous avez le budget, vous ne serez pas déçu, c’est certain ! Surtout si vous aimez travailler les pâtes lourdes type brioche ou pain, c’est vraiment parfait.

Voici une vidéo qui vous expliquera tout en détail :

4. Le Kitchenaid mini 3,3 L 5KSM3311

Je termine avec un robot pâtissier pour les petits espaces ou pour les personnes seules ou à deux : le Kitchenaid mini ! 20% plus petit et 25% moins lourd que le Kitchenaid artisan, il sera parfait pour les petits espaces. Il est aussi un peu moins cher (selon la couleur, encore une fois).

Caractéristiques Kitchenaid 3,3 L 5KSM3311
Marque Kitchenaid
Couleur Blanc ou rouge
Poids 8,2 kg
Dimension 34 x 31 x 59 cm
Puissance 250 W
Nombre de sorties 2
Cuve 3,3 L
Mouvement Rotation planétaire
Livré avec Fouet, feuille et crochet.
robot-kitchenaid-mini

On descend en gamme par rapports aux robots précédents. Ici, la cuve est de 3,3 L et la puissance du robot de 250 W.

Vous ne pourrez pas préparer de grosses quantités de pain ou de brioche à l’intérieur, mais pour des portions moyennes, il fera largement le job !

Il vous permettra de travailler 60 cookies, de fouetter 8 blancs d’œufs, 1,8 kg de pâte à gâteau ou 2 kg de purée de pomme de terre. On a quand même de quoi faire !

Le kitchenaid mini est disponible en 4 coloris :

Je termine par les principaux accessoires car on finit souvent par craquer sur un ou deux 🙂 (Cliquez sur les liens ou les images pour plus d’infos)

Le bol en verre : génial pour voir ce qui se passe à l’intérieur des préparations !

bol-verre-kitchenaid

Le hachoir : pour hacher viandes, poissons, pains, légumes, etc.

hachoir-kitchenaid

Le bol 4,8 L supplémentaire : ça peut paraître superflu mais vraiment, quand votre premier bol est plein de pâte à gâteau hyper collante et que vous avez encore besoin de votre robot, je vous assure que vous êtes content de trouver le second bol frais et dispo.

 

Attention, ce n’est pas parce que vous allez mettre un bol 4,8 L sur un robot 4,3 L qu’il va se transformer en machine de guerre. Ça ne changera rien à la puissance du moteur.

Le batteur souple : super pratique car il racle les parois de la cuve, donc pas besoin de relever le bras du robot toutes les deux minutes pour rabattre la pâte avec une spatule.

batteur-souple-kitchenaid

La machine à pâtes : elle contient un rouleau plat pour les lasagnes, un rouleau découpeur à tagliatelle, un rouleau découpeur à linguines et une brosse de nettoyage.

Le bol sorbetière : d’une capacité de 1,9 litre, il permet de préparer de la glace en 20 à 30 minutes.

 

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