Il était une fois la pâtisserie

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Parce qu’elles ont traversé les années sans prendre une ride et qu’on les aime toujours autant, voici 13 recettes de pâtisseries traditionnelles pour retrouver le goût des desserts si bons et si gourmands !

Du classique mille-feuille au fraisier, framboisier, gâteau basque, flan pâtissier, baba au rhum ou Paris-Brest, voici un festival de desserts traditionnels plus gourmands les uns que les autres, et accessible à tous les niveaux en pâtisserie.

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1. Mille-feuille traditionnel maison

On commence par un délicieux classique avec ce mille feuilles traditionnel maison : l’un de mes desserts favoris avec son glaçage parfait, sa crème pâtissière savoureuse et sa pâte feuilletée tellement croustillante.

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2. Fraisier classique

Ce fraisier est tellement fondant et fruité qu’il va en faire saliver plus d’un ! Découvrez la recette du fraisier traditionnel qui va épater vos proches, c’est certain.

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3. Moka au café

Encore de la douceur pour les gourmands avec ce moka aussi beau que bon : une recette du moka au café si onctueuse et délicate que vos convives vont en rester bouche bée.

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4. Gâteau pêcher mignon

De nouveau un délice tellement fondant et frais, avec ce gâteau pêcher mignon qui devrait sans difficulté devenir votre péché mignon !

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5. Gâteau Opéra

On continue dans la série des pâtisseries classiques avec ce sublime gâteau Opéra : élégant, fondant avec cette touche de café qui relève le tout.
Une recette à ne pas oublier !

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6. Tarte Bourdaloue – Poire et amandes

Avec cette recette de tarte Bourdaloue Poire et amandes, c’est évident que tout votre petit monde va se régaler : cette tarte est tellement fondante et fruitée que personne ne peut y résister

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7. Baba au rhum la vraie recette

C’est aussi une pâtisserie classique que l’on hésite à préparer en pensant qu’elle est compliquée. Détrompez-vous ! Avec cette vraie recette du baba au rhum vous pouvez la préparer tout simplement pour un dessert tout simplement géant !

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8. Paris-Brest traditionnel

Cette recette de Paris-Brest traditionnel est un classique que je vous invite à redécouvrir : après avoir dégustée sa pâte à choux garnie de mousseline gourmande et de praliné, vous m’en direz des nouvelles.

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9. Succès praliné

Un dessert si chic que l’on ne peut que l’aimer : le succès praliné . Ultra-gourmand et très élégant, c’est par lui que mon histoire de blogueuse pâtisserie à commencé. et oui. Vous allez voir qu’il va chatouiller les papilles de vos convives.

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10. Flan pâtissier

En voilà une sympathique recette ! Ce joli flan pâtissier est aussi bon que beau et surtout super simple et rapide à réaliser.

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11. Gâteau basque

De la douceur dans l’assiette avec ce délicieux gâteau basque qui est tellement fondant avec sa crème pâtissière et son bon goût d’amandes que l’on peut relever en le fourrant aussi de confiture de cerise ou de framboise, selon l’inspiration !

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12. Vacherin framboise vanille

De la fraicheur avec ce dessert glacé et fruité. Ce vacherin framboise vanille est idéal pour terminer de manière délicieuse et tout en douceur un repas de fête un peu copieux.

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13. Framboisier façon traditionnelle

Un dessert si doux et tendre ! Ce framboisier traditionnel va en faire se pâmer plus d’un parmi vos invités, tellement il est gourmand avec sa pointe de framboise croquante.

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Alors, par lequel de ces desserts traditionnels allez-vous démarrer pour épater vos convives ?

On se retrouve sur Instagram pour suivre mes recettes au jour le jour 🙂

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