Pizza à la fourme d’Ambert, poire et miel

[ad_1]


Ce qu’il y a de bien avec la pizza, c’est qu’on peut la faire à tout. Mais vraiment tout. C’est fou le nombre de possibilités, impossible de s’en lasser !

Celle que je vous présente n’est absolument pas raisonnable. Accompagnez-la d’une bonne salade pour vous donner une meilleure conscience. 😋 Sur une pâte maison, j’ai glissé une fine couche de mascarpone, des tranches de fourme d’Ambert, des dés de poires, du miel, du romarin et quelques gouttes de balsamique pour réveiller un peu tout ça.

La fourme d’Ambert peut être remplacée par un fromage similaire type roquefort ou bleu selon ce que vous préférez. Dans un tout autre style, je trouve que le fromage de chèvre se prêterait très bien à cette recette !

Pour 2 personnes :

  • 1 pâte à pizza maison
  • 60 g de fourme d’Ambert
  • 2 poires type Conférence
  • 2 cuillères à soupe de mascarpone
  • Du romarin
  • Du miel
  • Du vinaigre balsamique
  • Poivre

1- Etalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

2- Etalez la crème mascarpone en fine couche.

3- Ajoutez le fromage coupé en tranches et les poires épluchées et coupées en dés.

4- Poivrez, ajoutez un filet de miel, quelques gouttes de vinaigre balsamique et terminez en ajoutant quelques brins de romarin.

5- Faites préchauffer votre four à 215°C et enfournez pour 10-15 minutes.

[ad_2]

Source link