Chicken bao buns – chefNini

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Je ressors la carte des bao buns avec une garniture plus exotique cette fois-ci mais vraiment pas compliquée à réaliser.

Les filets de poulet sont enrobés d’une sauce aux piments doux Thaï. On la trouve en GMS dans le rayon Cuisine du Monde (sous la marque Ayam. Mais il y en a peut-être d’autres équivalentes).

Pour le reste, il vous faut du concombre, de la coriandre et des graines de sésame. Rien qu’avec ça, on s’évade et on se régale !

Pour 4 personnes :

  • 12 bao buns
  • Sauce aux piments doux Thaï (marque Ayam – cuisine du monde)
  • 2 filets de poulet
  • 1/2 concombre
  • Un peu de coriandre
  • Un peu de graines de sésame
  • Sel

1- Faites cuire les filets de poulet dans une poêle avec un peu de matière grasse. Salez.

2- Coupez la viande en tranches. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce piment et mélangez. Laissez refroidir.

3- Coupez le demi concombre en fines rondelles.

4- Hachez un peu de coriandre (c’est vraiment selon vos goûts).

5- Garnissez les bao buns avec de la viande, des rondelles de concombre, de la coriandre et un peu de graines de sésame.

6- Servez la sauce au piment à côté pour ceux qui voudrait en ajouter.

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