Les beignets, à l’origine, sont composés d’une pâte que l’on fait frire dans l’huile. Mais le concept a évolué et on trouve aujourd’hui aussi des beignets sans friture, cuits au four ou au air fryer. Vous trouverez dans cet article toutes sortes de beignets !
1. Beignets au sucre
Le classique des beignets : le beignet au sucre ! Le plus simple à réaliser, et on est sûr que tout le monde va l’aimer ! Une recette facile et un résultat moelleux à souhait.
2. Boules de Berlin
Voici la version portugaise des beignets : les boules de Berlin, aussi connus sous leur appellation portugaise de Bolas de Berlim ! Ce sont des beignets garnis à la crème pâtissière.
3. Beignets fourrés à la confiture
Dans cette recette de beignets fourrés à la confiture
vous pouvez décliner les confitures pour proposer des beignets à la
fraise, à la framboise, à l’abricot ou pourquoi pas à la mangue pour
changer…
4. Beignets au Nutella
La recette la plus gourmande des recettes de beignets : les beignets au Nutella ! Chez nous, ce sont nos préférés !
5. Churros ou chichis sans machine
Cette recette de churros est facile à faire. Il s’agit de la véritable recette sans œuf, comme en Espagne !
6. Bugnes ou merveilles
Une recette vraiment typique de mardi gras et du carnaval : les bugnes ! On les appelle aussi parfois merveilles, beignets de carnaval ou d’un tas d’autres petits noms 🙂
7. Beignets banane au airfryer
On range la friteuse et on sort le air fryer pour cette recette de beignets banane ! Une recette super facile à grignoter au goûter.
8. Beignets au air fryer
On garde le air fryer pour cette recette de beignets au air fryer sans friture. Des petits beignets faciles, rapides et légers.
9. Churros au air fryer
On poursuit les recettes de beignets au air fryer avec les churros au air fryer ! Des churros sans friture, mais avec la vraie recette des churros sans oeuf.
10. Churros à la machine
Après les churros traditionnels à la friture et ceux au air fryer, voici la recette des churros à la machine ! Pour des churros bien droits et sans friture.
11. Donuts américains
Totalement irrésistibles : les donuts américains ! Des donuts bien moelleux, recouvert d’une glace royale.
12. Donuts au four
Parce qu’on n’a pas forcément envie de friture, voici la recette des donuts au four ! Moins gras, mais toujours aussi moelleux et délicieux.
13. Donuts au air fryer
Quand il n’y en a plus, il y en a encore : une autre recette de beignets au air fryer avec cette fois les donuts au air fryer ! Des donuts sans friture pour se régaler sans modération.
14. Cronuts
Je termine cette sélection de beignets avec un délice que j’ai pu goûter lors de mon voyage à New York : les cronuts ! Mis au point par le chef Domonique Ansel, ce sont des beignets mi-croissant, mi-donuts.
J’espère que vous trouverez votre bonheur parmi ces recettes de beignets. Si ce n’est pas le cas, n’hésitez pas à me donner de nouvelles idées en commentaire, je me fera un plaisir de les réaliser !