Je me rends compte avec horreur que certaines recettes que je partage avec vous sur mon compte Instagram<\/a> ne sont pas sur ces pages. Comment je m\u2019en rends compte ? Je suis la premi\u00e8re \u00e0 vouloir refaire mes recettes. Quand elles sont sur mon blog, elles sont faciles \u00e0 retrouver. Quand elles ne sont que sur Instagram, c’est plus compliqu\u00e9 car il faut se balader sur le fil d’actualit\u00e9 pour les retrouver.<\/p>\n Je suis petit \u00e0 petit en train de r\u00e9parer cela. Je commence par cette salade de courgettes crues au parmesan et citron. C\u2019est \u00e0 Bristol, en Grande-Brtagne que j\u2019ai eu un coup de c\u0153ur pour cette salade pr\u00e9par\u00e9e par Roddy, le meilleur ami de David. Il l\u2019avait pr\u00e9par\u00e9 pour accompagner un barbecue<\/a> dans son jardin.<\/p>\n De retour \u00e0 Paris, j\u2019ai chip\u00e9 son id\u00e9e. Pour r\u00e9ussir cette salade d\u2019une simplicit\u00e9 biblique, voil\u00e0 quelques secrets :<\/p>\n Choisissez des petites courgettes bien fermes. Si elles sont bio, c\u2019est pr\u00e9f\u00e9rable Salade de courgettes crues au parmesan et citron<\/strong><\/span><\/p>\n Les ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
\n<\/ul>\n Lavez les courgettes et d\u00e9taillez des lani\u00e8res \u00e0 l\u2019aide d\u2019un rasoir \u00e0 l\u00e9gumes. Tournez les courgettes d\u2019\u00bc de tour quand vous arrivez aux graines. Gardez le c\u0153ur des courgettes pour faire un velout\u00e9.<\/a><\/p>\n
Assaisonnez g\u00e9n\u00e9reusement et laissez reposer, c\u2019est meilleur
Votre salade sera \u00e0 la hauteur de la qualit\u00e9 des produits choisis.<\/p>\n
<\/p>\n
Versez les lani\u00e8res dans un bol, salez et m\u00e9langez.
Ajoutez le curry le zeste r\u00e2p\u00e9 du citron, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive. M\u00e9langez et laissez reposer 15 minutes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.
D\u00e9taillez le parmesan en copeaux puis \u00e9miettez-les sur les courgettes. Ajoutez des micropousses, des herbes, poivrez, m\u00e9langez et servez.<\/p>\n<\/p><\/div>\n