\nVoici le mat\u00e9riel indispensable pour r\u00e9ussir vos layer cakes ! <\/b><\/span>Le cake design est vraiment \u00e0 la port\u00e9e de tous, je vous assure. Je n’ai aucune formation<\/a> en p\u00e2tisserie, et pourtant j’y arrive ! Il suffit d’avoir quelques ustensiles de base pour pouvoir r\u00e9aliser de tr\u00e8s beaux g\u00e2teaux.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n La plupart ne co\u00fbtent vraiment pas cher, et \u00e7a fera toute la diff\u00e9rence dans vos r\u00e9alisations.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/div>\n <\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pour r\u00e9aliser un layer cake, il vous faudra un moule haut et \u00e9troit<\/b>. C’est vraiment la base et le premier indispensable en cake design. Mes deux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sont le moule 15,2 cm<\/a><\/span> (pour des g\u00e2teaux d’environ 10 parts) et le moule 18 cm<\/a><\/span> de diam\u00e8tre (pour environ 16 parts) sur 10 cm de haut.<\/p>\n<\/div>\n \u00a0<\/p>\n Je vous conseille un moule en aluminium anodis\u00e9<\/b>, qui permet une r\u00e9partition homog\u00e8ne de la chaleur (on va cuire dedans de gros g\u00e2teaux donc c’est important) et des angles bien nets.<\/p>\n<\/div>\n Soit vous avez le compas dans l\u2019\u0153il et vous \u00eates capables de trancher un gros g\u00e2teau en 3 parties \u00e9gales les doigts dans le nez, soit vous \u00eates comme moi et vous aurez clairement besoin d’un ustensile pour vous aider.<\/p>\n 2 solutions :<\/p>\n<\/div>\n Attention, la plupart des coupe-g\u00e9noises sont trop grands et difficile \u00e0 manipuler. Le lien que je vous mets est parfait pour les g\u00e2teaux de taille \u00ab\u00a0normale\u00a0\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n \u00a0<\/p>\n On peut faire sans, mais un plateau tournant permet vraiment de gagner du temps et de se faciliter la t\u00e2che, je vous assure !<\/p>\n Je vous en mets aussi un plat<\/a><\/span> si jamais vous n’avez pas la place pour ranger un plateau \u00e0 pied.<\/p>\n<\/div>\n Vous aurez absolument d’un lot de spatules<\/b>. Autant acheter tout de suite un lot plut\u00f4t que de les acheter une par une, \u00e7a co\u00fbtera moins cher.<\/p>\n<\/div>\n En effet, vous aurez besoin d’une petite spatule pour \u00e9taler la cr\u00e8me<\/b> \u00e0 l’int\u00e9rieur de votre g\u00e2teau et d’une grande pour lisser la cr\u00e8me<\/b> tout autour. Vous aurez aussi besoin de spatules pour d\u00e9placer votre layer cake si besoin.<\/p>\n <\/p>\n Pour une finition parfaite, vous ne pourrez pas lisser tout votre g\u00e2teau \u00e0 la spatule. La spatule, c’est pour l’int\u00e9rieur et pour la sous-couche.<\/p>\n<\/div>\n Si vous d\u00e9butez, vous pouvez acheter un lisseur en plastique<\/a><\/span> qui ne vous co\u00fbtera quasiment rien. Le rapport r\u00e9sultat-prix est juste imbattable.<\/span><\/div>\n \n Ceux-ci, par exemple, sont tr\u00e8s bien et vous serviront aussi pour r\u00e9aliser vos p\u00e2tes \u00e0 tarte. Je vous explique tout dans mon article sur le mat\u00e9riel indispensable pour r\u00e9aliser de belles tartes<\/a>. <\/p>\n Si vous voulez passer au niveau sup\u00e9rieur et obtenir un r\u00e9sultat professionnel, je vous conseille d’utiliser un lisseur en acier inoxydable<\/b>. Le fini sera vraiment parfait et, comme ils sont plus hauts que les g\u00e2teaux, il n’y aura pas de traces de raccord<\/b>.<\/p>\n Attention ici aussi, c’est incompr\u00e9hensible mais la plupart des lisseurs ont des bouts ronds. Ne choisissez surtout pas ces mod\u00e8les. Il faut des extr\u00e9mit\u00e9s \u00e0 angles droits<\/b> comme sur ce mod\u00e8le<\/a><\/span>.<\/p>\n <\/span><\/div>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n On place un disque en-dessous, un disque au-dessus, et on lisse tout ce qui d\u00e9passe ! C’est magique<\/b>, on gagne un temps fou, \u00e7a ne co\u00fbte pas tr\u00e8s cher, alors ce serait vraiment dommage de s’en priver.<\/p>\n<\/div>\n \n <\/center>\n<\/div>\n Indispensable si vous voulez d\u00e9corer le dessus de votre g\u00e2teau avec des petits pics de cr\u00e8me : les douilles et poches \u00e0 douille.<\/p>\n<\/div>\n Celles-ci, par exemple, sont parfaites pour les layer cakes et le cake design en g\u00e9n\u00e9ral :<\/p>\n Pour les douilles, il existe des tonnes de mod\u00e8les, alors c’est vraiment selon vos go\u00fbts. Mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es pour le cake design :<\/p>\n Pour que cela revienne \u00e0 moins cher, vous pouvez acheter les douilles par lot. Attention, quand elles sont vendues dans des bo\u00eetes, elles sont souvent tr\u00e8s petites, m\u00e9fiez-vous. Ce lot a l’air pas mal avec l’essentiel :<\/p><\/div>\n Les poches et douilles servent tout le temps en p\u00e2tisserie, pas seulement en cake design, donc l’investissement sera vite rentabilis\u00e9.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \n \u00a0<\/p>\n Le r\u00e9sultat sera beaucoup plus net et r\u00e9gulier qu’en utilisant une petite cuill\u00e8re par exemple.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p><\/div>\n \n Enfin, \u00e7a peut paraitre superflu mais \u00e7a donnera v\u00e9ritablement de l’allure \u00e0 votre g\u00e2teau \u00e0 \u00e9tages : le cake topper<\/a><\/span>. Il s’agit d’une d\u00e9co en bois ou en plastique que l’on plante sur le dessus du g\u00e2teau<\/b>. \u00c7a lui permet de gagner en hauteur et c’est une d\u00e9co qui prend 2 secondes \u00e0 r\u00e9aliser \ud83d\ude05 Vu le temps qu’on a d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9 sur notre chef d\u2019\u0153uvre, tout gain de temps est le bienvenue !<\/p>\n \n On a fait le tour ! J’esp\u00e8re qu’avec tout ces conseils, vous aller pouvoir r\u00e9aliser de magnifiques layer cakes. Je vous assure, quelques ustensiles et le tour sera jou\u00e9 !<\/p>\n Pour le mat\u00e9riel de p\u00e2tisserie plus g\u00e9n\u00e9ral, je vous renvoie \u00e0 mes diff\u00e9rents articles :<\/p>\n<\/div>\n \u00a0<\/p>\n Les liens de cet article sont des liens affili\u00e9s. Cela signifie que je touche un pourcentage sur les ventes, sans que \u00e7a ne change rien pour vous. Par contre, je n’ai aucun accord avec les marques qui ne sont m\u00eame pas au courant que je r\u00e9dige cet article. Mes choix de mat\u00e9riel sont donc enti\u00e8rement libres et objectifs.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n [ad_2] [ad_1] Voici le mat\u00e9riel indispensable pour r\u00e9ussir vos layer cakes ! Le cake design est vraiment \u00e0 la port\u00e9e de … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> ![\"Materiel-indispensable-layer-cake\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEg744av-cD4rTLcnmdW-Mqt4_RhdVTIvhN3qEiMEHIxhEEv2830rJOIZcFva6PKEAc037VEfh4togywURvtVdrcGyDcFlxB8XYTg-7B_RWc0vfAQOiXxLFmckuENdTATx-bhwPeqoqFB84dtH7rqkRi1UBIKmWuc3mC5uKVkPwVcuMmE37w6-PICRSQ\/s16000\/Le%20mat%C3%A9riel%20pour%20r%C3%A9ussir%20layer%20cakes.jpg\" "\\"Mat\u00e9riel")
<\/a><\/div>\n\n1. Le moule \u00e0 layer cake
<\/h3>\n\n2. Le coupe-g\u00e2teau
<\/h3>\n\n
\n
![\"materiel-cake-design\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEg3Y-IQzsnSVh61khtzvpqRw6YxaIyyaDwn5YLThDXRDc0p4bc4BGwCmhLcd9N2j9OZsouquKFqPq-P4RwRBIrgad4LBP-9zGGgC96XQu2bEQvTDRfT3YVU2SEXg3fpDq0NsWmuMU-x80uvyu0ENCsHe5ZGkpTJz0COHTEAwfWnMUUlZPI6FhN9-okz\/s16000-rw\/lyre-a-genoise.jpg\" "\\"materiel")
<\/a><\/div>\n<\/div>\n3. Plateau tournant
<\/h3>\n<\/p>\n![\"plateau-tournant-layer-cake\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiAX-3-7tkRE9uKKejVXYREzWKUBVP2Pj-X09lOw659ToAFDSFvr9wr5Nba77SkTnUoj1uSDxV_jWlVVuFajodUpRlr3-PFcqFBr4dbHX4YcVw7x-ICGIfW40dHCwI7q41F_fQe2_G_aXY4htK7OvDuiYYpu84zAU0bOA5UdpE9nM2c37pXBcBX9LfE\/s16000-rw\/plateau-tournant-plat.jpg\" "\\"plateau")
<\/a><\/div>\n4. Spatules
<\/h3>\n![\"ustensiles-cake-design\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEg4U093C0EVjd7TlkUjOA7W_n8QNIwr_1YzqjwvrvtvtluYBxscmzJcn3Se4-bbnn1R584v-OuIWDqMnJ2OYLDJRj1Cz1-izwkX6oRTwV_hWl6A75AG6h6NQXRDlUI17v33SzjV0uwltlpf7_hyZisJooryzNvu3dsi70-LMV7nszeWdoK8JymYyHzY\/s16000-rw\/spatules-coudees.jpg\" "\\"ustensiles")
<\/a><\/div>\n
\n
\n Je commande des spatules <\/a><\/span>
\n<\/center><\/p>\n\n5. Lisseur \u00e0 g\u00e2teau
<\/h3>\n
Si vous choisissez ce genre de mod\u00e8le, il faudra faire attention \u00e0 2 choses :<\/p>\n\n
<\/span><\/div>\n![\"lisseur-gateau-pas-cher\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjaRSGcMsk2L_Dv4Az1nZIheLcNVYQWgVrQK3wi0s09x2a5szA83LTO-dvqjdrUWOB6W18H9oEaPS2z7HLIzsnoYLn0b1nC-EDGStdSdfN_o8aMcd4lzOIFrTB_GTmUzqv3A1dLxG1VeCmlR2BsQLZ8MTYlkRPgzlRPTZUc388j79krV5SB_aw0WjIN\/w237-h320\/coupe-pate-lisseur-plastique.jpg\" "\\"lisseur")
<\/a><\/div>\n![\"meilleur-lisseur-gateau\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgttpkKvIXzjNudc_QNT0s0OHAp6sJDJZ-wM6GAfekjJdkF2cQSxYbjTYtQes83mYdbDuQtWKsVP-BXvFycr_P2wpe-tXkyEIblmIcfGkMF6-2huYzxxNNIeTtpF3nc38QvtMVWOvkXpnFun4m2TnBKzT9ML3N7V3fP236uXvwE80zkV0-6f7z7io7W\/s16000-rw\/lisseur-g%C3%A2teau-inox.jpg\" "\\"meilleur")
<\/a><\/div>\n
<\/span>
\n<\/span>
\n
Enfin, si vous voulez vous amuser \u00e0 dessiner des formes originales sur vos layers cakes, vous pouvez utiliser des lisseurs d\u00e9coratifs<\/a><\/span>. Je vous conseille de les prendre en acrylique pour un rendu parfait.<\/span><\/div>\n![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgnpBKheU0WgTJ7F0heDsqD9-SvoU7MYFJfYqLwsQ8docVnXeJvN5NZ3gY5nmOfwZzf14XopK0kfMr2crA4E2Yh_BPdUeMlm9voWKAZJKBbSG2RmX3zr0wgJ_SCWXuZR46UMadzrRPgQhnLq4HjxysN5Xhvp1CZj0Dzkr_9uoES7DDbSX-Mx-ja6rs1\/s1600-rw\/lisseur-gateau-formes.jpg\")
<\/a><\/div>\n6. Disques \u00e0 g\u00e2teau
<\/h3>\n![\"disque-gateau-layer-cake\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEitIt6SY5OESXv6HX6T4j6PjRkNxWJd2M8vrHKQImoGHOS5Vij7x6Jc9ipQgnofKnuuM7V1b7qFznZBt1BeU7oBlcTWOvpZFtejiWnUTczpy5GWD77LCm3JPjJgQqp72AK7koys2fvGxQwrGo6ltrQtRpyHxLP_cX7Gv8ErrB-PgIysuNowRpfr4fcn\/s16000-rw\/disque-a-gateau.jpg\" "\\"disques")
<\/a><\/div>\n7. Douilles et poches \u00e0 douilles \u00e0 p\u00e2tisserie
<\/h3>\n
Concernant les poches, je vous conseille d’en prendre des pas trop petites (40 cm minimum). \u00c7a \u00e9vitera que la cr\u00e8me d\u00e9borde, ce qui est assez d\u00e9sagr\u00e9able. Par contre, inutile de prendre de la qualit\u00e9 de dingue ici. Les cr\u00e8mes sont en g\u00e9n\u00e9ral bien souples et ne risquent pas d’exploser vos poches.<\/span><\/p>\n![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjO-fUJt7X7EAIfZAudj3VsXT6gqFeMbS70WpD54PO3ftFEhhiGXSmzxcN_qcWE68tGbGBiZTAL1kYkRMSvFo01opfKFay_-awPU8OH8d_JPq-oKohSdKu4s3Cs4V_ZswnWvuMuUWB28epCfh3JE2eOcj9Do1XkZoD7buL8wJpVg7cumxCqnYuQBtn5\/s1600-rw\/poche-a-douille-creme.jpg\")
<\/a><\/div>\n![\"ustensiles-pour-cake-design\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhwT7rZyv4MPG741pPQLmHmiAjVmRhR6P8csVsrBTXqlOXjpLQdL1-FqH0Mt7_ns6QzZjKec2giZmxaL-oExIP91uNA69CCWF8RZi6_1b8yUQz4is2_0CHjUf_MYRJfpeKCSg69iHJdUKeHOAS0f5E35GcC1CUZ5N6cIytj_SF0i9pyMS8xQkJcUx-U\/s16000-rw\/lot-douille-cake-design.jpg\" "\\"ustensiles")
<\/a><\/div>\n![\"ustensiles-patisserie-layer-cake\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhRrGOKnxrG_gI99o8mOzkeGnsdXSjwHDlDe7GoAPaHx6ZTJT4PPjnbVp7QOCjPlJXQ7AgLFj40i5avF2m6hQil3t9hpNx4fuOnoCm8qR2AOES6BV3T9e8t5Q39url7kWXgHLzbDWYkcUYbQbqH36Dx_YKfxK1raT54LZ32TJBMsgWmVOPOvgdvb-3H\/s16000-rw\/adaptateur-douilles-patisserie.jpg\" "\\"ustensiles")
<\/a><\/div>\n
\n
\n Je commande un lot de douilles <\/a><\/span>
\n<\/center><\/p>\n8. Bouteille de d\u00e9coration
<\/h3>\n![\"ustensiles-materiel-cake-design\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiUmv75Hkey4NFxpxgnzjvxY_rjX9aHOQOclHXmifTXs6NGp1ic7dBdq04B1y4C0FB9ggXLiv6cVf0l_8daekT5-URK3tA2VDRXZ154h_3X8LY-wyTuk1tIf7Rbt5OeoLFLjyoGwn3MFinMnw9jdlzpDGgAj0GF0wCvozsfJfp1cWlDh3Aj87yllmsz\/w118-h320\/bouteille-d%C3%A9coration.jpg\" "\\"ustensiles")
<\/a><\/div>\n
\n
\n Je commande une bouteille de d\u00e9coration <\/a><\/span>
\n<\/center><\/p>\n9. Cake topper
<\/h3>\n![\"decoration-gateau\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiBzI7OtusiuiJjW7DQ8_hlJi_1ILms0sKdqgiL54KDbNO-tCc8kacQe9z-V2PnxN_YzUPmWwz4L93GiFtO8B_m9DLuH3hetsHwS86aOXjivg1VsdQzSWCEpQv7Trr93dShvk7ER_5DmIO2BB4xwwhQHLBIXV4o-H8zi3zInrBmS1KmfW7irUYLwHRu\/w380-h640\/gateau-d-anniversaire-vanille.jpg\" "\\"d\u00e9coration")
<\/a><\/div>\n
\n
\n Je commande un cake topper <\/a><\/span>
\n<\/center><\/p>\n
\n
Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"