{"id":8154,"date":"2022-08-11T02:29:17","date_gmt":"2022-08-11T02:29:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/08\/11\/piments-de-padron-pimientos-de-padron-sautes-a-lhuile-dolive-et-fleur-de-sel\/"},"modified":"2022-08-11T02:29:17","modified_gmt":"2022-08-11T02:29:17","slug":"piments-de-padron-pimientos-de-padron-sautes-a-lhuile-dolive-et-fleur-de-sel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/08\/11\/piments-de-padron-pimientos-de-padron-sautes-a-lhuile-dolive-et-fleur-de-sel\/","title":{"rendered":"Piments de Padron (pimientos de padron) saut\u00e9s \u00e0 l’huile d’olive et fleur de sel"},"content":{"rendered":"

[ad_1]
\n<\/p>\n

\n

\"Piments<\/a><\/p>\n

Je suis en pleine escapade en Grande-Bretagne pour voir des amis et la famille. Un soulagement de pouvoir traverser facilement la Manche apr\u00e8s ces deux ann\u00e9es de Covid.<\/p>\n

Comme nous sommes en visite chez les uns ou les autres, je ne cuisine pas du tout. Il y a quelques jours, j\u2019ai tout de m\u00eame chip\u00e9 la cuisine de Roddy et de Sarah, les meilleurs amis de David. Je venais juste de d\u00e9nicher des piments de Padron que j\u2019adore et je n’ai pas pu r\u00e9sister \u00e0 les acheter. Ce sont des piments espagnols doux que l\u2019on trouve dans les bars en Espagne mais aussi de plus en plus en France. Ils se mangent du bout des doigts et c\u2019est un chouette truc \u00e0 servir \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro.<\/p>\n

Le v\u00e9ritable pimientos de Padron est cultiv\u00e9 en Galice et porte le nom d\u2019une ville de cette r\u00e9gion. C\u2019est un piment doux de couleur verte que l\u2019on mange cuit. Lorsque j\u2019ai ajout\u00e9 la vid\u00e9o de la recette sur mon compte Instagram, j\u2019ai re\u00e7u beaucoup de commentaires dont l\u2019un qui explique que parmi ces piments doux, il peut arriver que l\u2019un des piments soit beaucoup plus fort que les autres. Il semble que cela soit d\u00fb \u00e0 la particularit\u00e9 du climat en Galice.<\/p>\n

Ces piments n’avaient jamais crois\u00e9 mon chemin \u00e0 Paris, d’o\u00f9 ma pr\u00e9cipitation \u00e0 les acheter. Ils sont super faciles \u00e0 pr\u00e9parer et ce n\u2019est pas vraiment une recette que je vais vous donner mais juste une marche \u00e0 suivre. Le plus dur est \u00e0 mon avis de les trouver dans les r\u00e9gions au-dessus de la Loire.<\/p>\n

\"Pimientos<\/a><\/p>\n

Piments de Padron (pimientos de padron) saut\u00e9s \u00e0 l’huile d’olive et fleur de sel<\/strong><\/span><\/p>\n