{"id":7396,"date":"2022-01-28T19:44:32","date_gmt":"2022-01-28T19:44:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/01\/28\/pancakes-japonais-recette-extra-fluffy-il-etait-une-fois-la-patisserie\/"},"modified":"2022-01-28T19:44:32","modified_gmt":"2022-01-28T19:44:32","slug":"pancakes-japonais-recette-extra-fluffy-il-etait-une-fois-la-patisserie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/01\/28\/pancakes-japonais-recette-extra-fluffy-il-etait-une-fois-la-patisserie\/","title":{"rendered":"Pancakes japonais – recette extra fluffy ! : Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"

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\n<\/p>\n

Je suis compl\u00e8tement fan de cette recette ultra l\u00e9g\u00e8re et moelleuse : les Pancakes japonais !<\/span><\/b><\/span> On les appelle aussi fluffy pancakes<\/b>, et je vous garantis qu’ils portent bien leur nom !<\/p>\n

La recette en vid\u00e9o est ici : Pancakes japonais en vid\u00e9o<\/a><\/span>.<\/p>\n

\"recette<\/a><\/div>\n

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J’adopte cette recette de pancakes d\u00e9finitivement ! Elle est super facile <\/b>\u00e0 faire et le r\u00e9sultat est vraiment incroyable : un moelleux <\/b>de folie, des pancakes tellement l\u00e9gers<\/b> qu’on a l’impression de croquer dans un nuage, je n’avais jamais vu \u00e7a !<\/p>\n

Pour cette recette, j’ai utilis\u00e9 plusieurs produits de la marque Vahin\u00e9<\/b> comme :\n <\/p>\n

\"fluffy<\/div>\n

J’ai pris cette recette sur le site de Tomate cerise<\/a>, et je la trouve parfaite ! J’ai juste remplac\u00e9 la moiti\u00e9 de la levure par du bicarbonate <\/b>pour un moelleux carr\u00e9ment dingue, et je n’ai pas mis de vinaigre blanc.<\/p>\n

\"pancakes<\/div>\n

D’autres recettes de pancakes ?<\/span><\/b><\/p>\n

Retrouvez ici toutes mes recettes pour la chandeleur : recettes de chandeleur<\/a>.
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\nINFOS RECETTE :<\/u><\/b><\/p>\n

\u00a0 Parts : environ 10 pancakes japonais<\/span><\/b>
\u00a0 Pr\u00e9paration : 10 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 6 minutes par pancakes (vous pouvez en cuire plusieurs en m\u00eame temps)<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 16 minutes<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n

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\n Ingr\u00e9dients pour une dizaine pancakes japonais :<\/u><\/b><\/p>\n

Nappage <\/u>: <\/p>\n<\/div>\n

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\nRecette des pancakes japonais :<\/h2>\n

La recette en vid\u00e9o est ici<\/a> :<\/p>\n

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\n1. S\u00e9parez les blancs des jaunes. R\u00e9servez les blancs.<\/span><\/p>\n

2. Ajoutez aux jaunes 20 g de sucre en poudre et un sachet de sucre vanill\u00e9 de Madagascar<\/a><\/span> Vahin\u00e9. Fouettez avec un fouet \u00e0 main.<\/p>\n

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<\/div>\n

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4. R\u00e9cup\u00e9rez les blancs d\u2019\u0153ufs r\u00e9serv\u00e9s en \u00e9tape 1, et ajoutez-y 2 autres blancs. Fouettez sur vitesse rapide, en ajoutant 30 g de sucre petit \u00e0 petit, jusqu’\u00e0 obtenir une meringue bien ferme<\/b>.<\/p>\n

5. Incorporez cette meringue \u00e0 la pr\u00e9paration : tout d’abord une bonne cuill\u00e8re en y allant franchement avec la maryse, puis le reste d\u00e9licatement, en faisant attention de ne pas casser les blancs.<\/p>\n

<\/div>\n

6. Faites chauffer un peu de mati\u00e8re grasse (huile ou beurre au choix) dans une po\u00eale, sur feu moyen.<\/span>
<\/span>
7. Disposez des petites louches de p\u00e2te \u00e0 pancakes dans la po\u00eale. Couvrez et laissez cuire 3 minutes<\/b>. Les pancakes vont bien gonfler !<\/span> <\/p>\n

Pour des pancakes bien droits et \u00e9pais, vous pouvez utiliser des cercles individuels<\/a> beurr\u00e9s.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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<\/div>\n


<\/span>8. Retournez les pancakes et laissez cuire de nouveau 3 minutes, couverts, sur feu moyen.<\/div>\n

<\/div>\n
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C’est pr\u00eat !<\/p>\n

Vous pouvez d\u00e9guster ces pancakes ultra fluffy natures, saupoudr\u00e9s de sucre glace<\/a> ou, pour les plus gourmands, avec des nappages Vahin\u00e9<\/b>.<\/p>\n

Les nappages framboise<\/a><\/span> et mangue passion<\/a><\/span> sont juste dingues avec leurs 80% de fruits<\/a><\/b>.
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<\/span><\/div>\n

\"pancakes<\/div>\n
\n

Quant au nappage caramel<\/a><\/span>, je l’adore avec son go\u00fbt de caramel au beurre sal\u00e9 au sel de Gu\u00e9rande<\/b> !<\/p>\n<\/div>\n

\"recette-pancakes-japonais\"<\/div>\n
\n

Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

Bonne Chandeleur \u00e0 tous \ud83d\ude42<\/p>\n

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Christelle<\/span><\/p>\n

Article sponsoris\u00e9<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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