![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/saute-porc-flageolet-chorizo.jpg\")
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Le froid de ces derniers jours m\u2019a donn\u00e9 envie d\u2019un bon plat mijot\u00e9 bien r\u00e9confortant. Je fais cette recette r\u00e9guli\u00e8rement et pourtant je n\u2019avais pas encore pris le temps de le photographier pour vous la partager.<\/p>\n
On peut r\u00e9aliser cette recette avec ou sans chorizo. C\u2019est au choix ! J\u2019adore ce genre de plat complet, pas trop gras avec une sauce toute simple mais onctueuse au concentr\u00e9 de tomate et thym.<\/p>\n
Pour les haricots coco<\/a>, je prends des haricots d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9s en bocal. Gain de temps. ? Ca marche aussi avec des haricots cuits au naturel ou des haricots secs \u00e0 cuire soi-m\u00eame.<\/p>\n Et comme pour chaque plat cuisin\u00e9, il est meilleur r\u00e9chauff\u00e9 le lendemain. On peut aussi le congeler pour plus tard.<\/p>\n 1- Epluchez et \u00e9mincez les oignons.<\/p>\n 2- Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles de 1 cm d\u2019\u00e9paisseur.<\/p>\n 3- Faites chauffer une cocotte avec de la mati\u00e8re grasse (beurre ou huile au choix) et faites revenir les oignons et les carottes ensemble pendant 10 minutes.<\/p>\n 4- Retirez-les et ajoutez la viande. Remettez si n\u00e9cessaire un peu de mati\u00e8re grasse et faites dorer de chaque c\u00f4t\u00e9 sur feu vif.<\/p>\n 5- Saupoudrez de f\u00e9cule, m\u00e9langez puis versez le concentr\u00e9 le tomate et 50 cl d\u2019eau. Salez, poivrez.<\/p>\n 6- Remettez les oignons, les carottes et ajoutez les branches de thym. Couvrez et faites cuire 1h \u00e0 fr\u00e9missement.<\/p>\n 7- Au bout d\u2019une heure, coupez le b\u00e2tonnet de chorizo en rondelles. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en deux. Ajoutez le tout dans la cocotte. Go\u00fbtez et salez si n\u00e9cessaire. Couvrez et poursuivez la cuisson 1h.<\/p>\n 8- A la fin de l\u2019heure de cuisson, ajoutez enfin les haricots coco et poursuivez la cuisson 30 minutes.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n [ad_2] [ad_1] Le froid de ces derniers jours m\u2019a donn\u00e9 envie d\u2019un bon plat mijot\u00e9 bien r\u00e9confortant. Je fais cette recette … Plus Mijot\u00e9 de saut\u00e9 de porc au chorizo et haricots coco<\/span> ![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/saute-porc-flageolet-chorizo5.jpg\")
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<\/p>\nPour 6 personnes :<\/h3>\n
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