![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cheesecake-fruits-rouges4.jpg\")
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Cette ann\u00e9e, j\u2019ai l\u2019impression d\u2019avoir bien profit\u00e9 des fruits<\/a> rouges en les cuisinant de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. J\u2019esp\u00e8re vous faire saliver une nouvelle fois avec ce cheesecake sans cuisson.<\/p>\n La cr\u00e8me de ce cheesecake est mousseuse, ce qui rend ce g\u00e2teau plus l\u00e9ger (en quelque sorte). N\u2019oublions pas qu\u2019il y a quand m\u00eame du Cream Cheese dedans ! ^^<\/p>\n Pour la base biscuit\u00e9e, vous pouvez prendre des sabl\u00e9s natures ou chocolat<\/a>. J\u2019ai choisi l\u2019option Or\u00e9o car je trouve le contraste du noir avec la cr\u00e8me rose super joli.<\/p>\n 1- Mixez les Or\u00e9os en une fine poudre.<\/p>\n 2- Faites fondre le beurre et ajoutez-le \u00e0 la poudre de biscuits. M\u00e9langez \u00e0 la spatule (souvent, je termine avec les doigts pour \u00eatre s\u00fbr que le m\u00e9lange est bien fait).<\/p>\n 3- Placez un cercle de 20 cm sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n 4- Tapissez le fond de biscuits, tassez bien.<\/p>\n 5- D\u00e9posez le reste de biscuits autour du cercle sur environ 3-4 cm de hauteur.<\/p>\n 6- Placez au frais 1h pour faire prendre.<\/p>\n 1- Fouettez la cr\u00e8me fleurette au batteur \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 obtenir une cr\u00e8me fouett\u00e9e bien ferme<\/a>.<\/p>\n 2- Dans un autre saladier, fouettez le cream cheese au batteur \u00e0 vitesse moyenne pendant 2 minutes. Puis ajoutez le sucre et continuer 1 minute.<\/p>\n 3- Ajoutez la cr\u00e8me fouett\u00e9e et m\u00e9langez vitesse max. au batteur. Vous devez obtenir une cr\u00e8me bien ferme.<\/p>\n 4- Faites ramollir les feuilles de g\u00e9latine dans de l\u2019eau froide.<\/p>\n 5- Faites chauffer sur feu doux les 20 cl de coulis et faites-y fondre les feuilles de g\u00e9latine \u00e9goutt\u00e9es.<\/p>\n 6- Laissez ti\u00e9dir le coulis s\u2019il est trop chaud (fumant) puis incorporez-le d\u00e9licatement \u00e0 la spatule dans le m\u00e9lange au cream cheese.<\/p>\n 7- Versez dans le moule et placez au frais pour 6 heures.<\/p>\n 8- Au moment du service, d\u00e9corez de fruits, arrosez du reste de coulis et ajoutez la meringue concass\u00e9e.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n [ad_2] [ad_1] Cette ann\u00e9e, j\u2019ai l\u2019impression d\u2019avoir bien profit\u00e9 des fruits rouges en les cuisinant de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. J\u2019esp\u00e8re vous faire … Plus Cheesecake sans cuisson aux fruits rouges<\/span> ![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cheesecake-fruits-rouges6.jpg\")
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<\/p>\nPour 6-8 personnes :<\/h3>\n
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![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cheesecake-fruits-rouges3.jpg\")
<\/p>\nLa base biscuit\u00e9e :<\/h3>\n
La cr\u00e8me aux fruits rouges + montage :<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cheesecake-fruits-rouges8.jpg\")
<\/p>\n<\/div>\n
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