{"id":3088,"date":"2020-05-20T17:08:35","date_gmt":"2020-05-20T17:08:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2020\/05\/20\/montecaos-traditionnels-faciles-et-rapides-il-etait-une-fois-la-patisserie\/"},"modified":"2020-05-20T17:08:35","modified_gmt":"2020-05-20T17:08:35","slug":"montecaos-traditionnels-faciles-et-rapides-il-etait-une-fois-la-patisserie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2020\/05\/20\/montecaos-traditionnels-faciles-et-rapides-il-etait-une-fois-la-patisserie\/","title":{"rendered":"Mont\u00e9caos traditionnels – faciles et rapides : Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"

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\nRecette de pure folie en vue : les montecaos<\/span><\/b><\/span> ! Comment ai-je pu attendre aussi longtemps avant de publier cette recette sur le blog ? Je me demande ! Je suis folle de ces petits biscuits et ils sont tellement faciles et rapides<\/b> \u00e0 pr\u00e9parer, que vous allez \u00eatre oblig\u00e9s de tester !<\/p>\n

La recette en vid\u00e9o est ici : Mont\u00e9caos en vid\u00e9o<\/a>.<\/p>\n

\n\"recette<\/a><\/div>\n


\nJe tiens cette recette de ma grand-m\u00e8re, qui a v\u00e9cu au Maroc <\/b>pendant de nombreuses ann\u00e9es. Les Mont\u00e9caos (ou mantecados<\/b>) sont originaires d’Andalousie, en Espagne, mais ils sont tr\u00e8s proches des biscuits maghr\u00e9bins appel\u00e9s Ghribia <\/b>(ou ghribiya<\/b>).<\/p>\n

A l’origine, les mont\u00e9caos \u00e9taient pr\u00e9par\u00e9s avec du saindoux <\/b>alors que les Ghribia contenaient du beurre ou du beurre rance<\/b>. Aujourd’hui, on utilise plut\u00f4t de l’huile d’arachide<\/b> dans les deux cas, d’o\u00f9 la confusion entre ces deux p\u00e2tisseries.<\/p>\n

Par rapport \u00e0 la recette originale de ma grand-m\u00e8re, j’ai retir\u00e9 du sucre <\/b>car ils \u00e9taient vraiment tr\u00e8s sucr\u00e9s ! N’h\u00e9sitez pas \u00e0 adapter selon vos go\u00fbts.<\/p>\n

\n\"mantecados\"<\/a><\/div>\n

\nJe vous posterai demain la recette des mont\u00e9caos aux noisettes (ou amandes), comme \u00e7a vous pourrez varier les plaisirs !<\/p>\n

\n\"montecaos<\/a><\/div>\n

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\nD’autres recettes de biscuits ?<\/h3>\n
\nINFOS RECETTE :<\/u><\/b><\/p>\n

\u00a0 Parts : 20<\/span> Mont\u00e9caos<\/b>
\u00a0 Pr\u00e9paration : 10 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 20 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 30 minutes<\/span><\/b>\n<\/p>\n<\/div>\n

\nIngr\u00e9dients pour environ 20 mont\u00e9caos traditionnels (vous pouvez diviser ou multiplier les quantit\u00e9s autant que vous voulez) :<\/u>

\n<\/span>
\n<\/p>\n