{"id":12829,"date":"2026-03-06T22:38:07","date_gmt":"2026-03-06T22:38:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2026\/03\/06\/creme-de-cajou-a-lail-et-aux-fines-herbes-style-boursin-vegan\/"},"modified":"2026-03-06T22:38:07","modified_gmt":"2026-03-06T22:38:07","slug":"creme-de-cajou-a-lail-et-aux-fines-herbes-style-boursin-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2026\/03\/06\/creme-de-cajou-a-lail-et-aux-fines-herbes-style-boursin-vegan\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me de cajou \u00e0 l&rsquo;ail et aux fines herbes style Boursin vegan"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-124670\">\n<div class=\"entry-content\">\n    <!-- FeedbackWP Plugin - Results Widget --><\/p>\n<p>Retrouvez le plaisir d\u2019un fromage frais \u00e0 tartiner avec cette <strong>cr\u00e8me de cajou onctueuse<\/strong>. Sans aucun produit laitier, elle offre une texture soyeuse qui n\u2019a rien \u00e0 envier aux sp\u00e9cialit\u00e9s fromag\u00e8res industrielles. Parfum\u00e9e \u00e0 l\u2019ail frais et aux herbes du jardin, elle est parfaite sur des <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten\/blinis-au-sarrasin\/\">blinis de sarrasin<\/a>, dans des nems de l\u00e9gumes ou tout simplement en \u00ab\u00a0dip\u00a0\u00bb pour l\u2019<a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/apero-sans-gluten\/\">ap\u00e9ritif<\/a>.<\/p>\n<h2>Recette de cr\u00e8me de cajou fra\u00eeche \u00e0 l\u2019ail et aux fines herbes<\/h2>\n<ul class=\"typerect\" itemprop=\"recipeCuisine\">\n<li class=\"ssgluten\">\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/GlutenFreeDiet\"\/>\n  <span>Recette sans gluten<\/span>\n<\/li>\n<li class=\"sslait\">\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/LowLactoseDiet\"\/>\n  <span>Recette sans lactose<\/span>\n<\/li>\n<li class=\"vege\">\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/VeganDiet\"\/>\n  <span>Recette vegan<\/span>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_124672\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-124672\" alt=\"Cr\u00e8me de cajou fra\u00eeche \u00e0 l'ail et aux fines herbes (style Boursin sans lactose)\" width=\"1200\" height=\"1789\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/creme-cajou-ail-fines-herbes.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-124672\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/creme-cajou-ail-fines-herbes.jpg\" alt=\"Cr\u00e8me de cajou fra\u00eeche \u00e0 l'ail et aux fines herbes (style Boursin sans lactose)\" width=\"1200\" height=\"1789\" itemprop=\"image\"\/><\/noscript><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-124672\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e8me de cajou fra\u00eeche \u00e0 l\u2019ail et aux fines herbes (style Boursin sans lactose)<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"intro\">\n<p itemprop=\"recipeCategory\">Tartinade \/ Fromage V\u00e9g\u00e9tal<\/p>\n<p class=\"temps\"><strong>Temps de pr\u00e9paration<\/strong> : 15 min (+ 4h de trempage)<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ingredient\">\n<h3 class=\"listetitre\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul class=\"listeingredient\">\n<li class=\"ingredient\"><strong>200 g<\/strong> de noix de cajou nature<\/li>\n<li class=\"ingredient\"><strong>1 CS<\/strong> de jus de citron jaune<\/li>\n<li class=\"ingredient\"><strong>1 CS<\/strong> de vinaigre de cidre (bio, non pasteuris\u00e9)<\/li>\n<li class=\"ingredient\"><strong>1<\/strong> petite gousse d\u2019ail tr\u00e8s finement hach\u00e9e<\/li>\n<li class=\"ingredient\"><strong>3 CS<\/strong> d\u2019eau (\u00e0 ajuster selon la texture voulue)<\/li>\n<li class=\"ingredient\"><strong>2 CS<\/strong> d\u2019herbes fra\u00eeches cisel\u00e9es (ciboulette, persil, aneth)<\/li>\n<li class=\"ingredient\"><span>Sel et poivre blanc<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol class=\"recette\" itemprop=\"recipeInstructions\">\n<li>Faites tremper les noix de cajou dans l\u2019eau chaude pendant 1 heure (ou 4 heures dans l\u2019eau froide). Rincez et \u00e9gouttez.<\/li>\n<li>Dans un blender, mixez les noix de cajou avec le citron, le vinaigre, le sel et l\u2019eau. Mixez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une cr\u00e8me lisse comme une soie. Ajoutez un filet d\u2019eau si besoin.<\/li>\n<li>Versez la cr\u00e8me dans un bol. Ajoutez l\u2019ail hach\u00e9 et les herbes cisel\u00e9es \u00e0 la main (ne les mixez pas pour garder leur couleur et leur go\u00fbt).<\/li>\n<li>M\u00e9langez bien et placez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 2 heures pour que les ar\u00f4mes se diffusent et que la cr\u00e8me raffermisse.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"conseil\">Le conseil de Karen<\/h3>\n<div class=\"conkar\">\n<p>Pour une version \u00ab\u00a0ferment\u00e9e\u00a0\u00bb plus authentique, vous pouvez ajouter le contenu d\u2019une g\u00e9lule de <strong>probiotiques<\/strong> dans le blender et laisser reposer votre fromage 24h \u00e0 temp\u00e9rature ambiante dans un linge avant d\u2019ajouter les herbes et de mettre au frais. Le go\u00fbt sera plus typ\u00e9, proche d\u2019un fromage de ch\u00e8vre frais.<\/p>\n<\/div>\n<h3>Tableau nutritionnel du fromage frais v\u00e9g\u00e9tal aux noix de cajou et herbes<\/h3>\n<div class=\"nutrition\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\">\n<h4>Valeurs nutritionnelles indicatives pour 100 g de fromage frais v\u00e9g\u00e9tal (recette crue)<\/h4>\n<p><strong itemprop=\"servingSize\">Par 100\u00a0g<\/strong><\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>\u00c9nergie<\/th>\n<td><span itemprop=\"calories\">~295\u00a0kcal<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Glucides<\/th>\n<td><span itemprop=\"carbohydrateContent\">~12\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Dont sucres<\/th>\n<td><span itemprop=\"sugarContent\">~3,5\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Prot\u00e9ines<\/th>\n<td><span itemprop=\"proteinContent\">~9,5\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Lipides<\/th>\n<td><span itemprop=\"fatContent\">~23\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Fibres<\/th>\n<td><span itemprop=\"fiberContent\">~2,3\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Sodium<\/th>\n<td><span itemprop=\"sodiumContent\">~0,35\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p class=\"note\">\n    <em>Estimations bas\u00e9es sur : 200 g de noix de cajou, citron, vinaigre de cidre, ail, herbes fra\u00eeches et eau. Produit riche et nourrissant, \u00e0 consommer en portions de 20 \u00e0 30 g.<\/em>\n  <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"astuces-cahier\">\n<h3>Astuces et variantes pour le fromage frais v\u00e9g\u00e9tal maison<\/h3>\n<p class=\"surtitre\">Mes conseils pour un <strong>fromage frais vegan<\/strong> ultra onctueux et parfum\u00e9<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Trempage d\u00e9cisif :<\/strong> plus les cajous sont <strong>bien r\u00e9hydrat\u00e9es<\/strong>, plus la texture sera lisse. Pour un rendu \u201cfromagerie\u201d, privil\u00e9giez <strong>4 h \u00e0 froid<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Mixage longue dur\u00e9e :<\/strong> mixez <strong>au moins 1 \u00e0 2 minutes<\/strong> en raclant les bords. La cr\u00e8me doit devenir brillante, sans grain.<\/li>\n<li><strong>Texture sur mesure :<\/strong> ajustez l\u2019eau <strong>cuill\u00e8re par cuill\u00e8re<\/strong>. Peu d\u2019eau = fromage \u00e0 tartiner ferme ; plus d\u2019eau = cr\u00e8me fra\u00eeche v\u00e9g\u00e9tale.<\/li>\n<li><strong>Ail doux :<\/strong> si l\u2019ail cru est trop fort, frottez simplement le bol avec une <strong>gousse coup\u00e9e<\/strong> ou blanchissez-la 30 secondes.<\/li>\n<li><strong>Herbes toujours \u00e0 la main :<\/strong> ajoutez-les <strong>apr\u00e8s mixage<\/strong> pour pr\u00e9server leur couleur et leur fra\u00eecheur.<\/li>\n<li><strong>Version ferment\u00e9e :<\/strong> ajoutez <strong>1 c. \u00e0 c. de miso blanc<\/strong> ou laissez reposer 12 \u00e0 24 h \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (couvercle pos\u00e9) pour une note plus \u201cfromag\u00e8re\u201d.<\/li>\n<li><strong>Variantes :<\/strong> remplacez les herbes par <strong>tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/strong>, <strong>zeste de citron<\/strong>, <strong>poivre concass\u00e9<\/strong> ou <strong>paprika fum\u00e9<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Utilisations :<\/strong> parfait sur <strong>pain sans gluten<\/strong>, en <strong>dip<\/strong>, dans un <strong>sandwich veggie<\/strong> ou pour farcir des l\u00e9gumes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><!-- FeedbackWP Plugin -->  <\/p><\/div>\n<p><!-- Fin de entry-content --><\/p>\n<p><!-- D&#4294967295;BUT : Articles Similaires (Related Posts) - D&#4294967295;PLAC&#4294967295; ICI --><\/p>\n<section class=\"cs-related-posts\">\n<h3 class=\"cs-related-title\">Vous aimerez aussi ces recettes gourmandes<\/h3>\n<\/section>\n<p>    <!-- Style CSS int&#4294967295;gr&#4294967295; --><\/p>\n<p>    <!-- FIN : Articles Similaires --><\/p>\n<div class=\"et_post_meta_wrapper\">\n<div id=\"instagram\" style=\"background:#ffe699; border:3px double #d32d97; margin-top:25px; padding:20px; overflow:hidden;\">\n<h3 style=\"color:#505050;\">Vous avez test\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9 la recette\u00a0? Partagez votre photo sur Instagram\u00a0!<\/h3>\n<p style=\"float:left;margin-right:5px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"logo instagram\" width=\"25\" height=\"25\" style=\"display:inline-block;\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/if_25_social_2609558.png\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/if_25_social_2609558.png\" alt=\"logo instagram\" width=\"25\" height=\"25\" style=\"display:inline-block;\"\/><\/noscript><\/p>\n<p style=\"color:#505050;\">Identifiez-moi avec <strong style=\"color:#d32d97\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/karenchevallier\/\" target=\"_blank\" style=\"color:#d32d97\" rel=\"noopener\">@karenchevallier<\/a><\/strong> et ajoutez <strong style=\"color:#d32d97\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/cuisinesaine\/\" target=\"_blank\" style=\"color:#d32d97\" rel=\"noopener\">#cuisinesaine<\/a><\/strong> \u2014 j\u2019adore d\u00e9couvrir vos jolies cr\u00e9ations healthy.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<p>                    <!-- NAVIGATION SUPPRIM&#4294967295;E COMME DISCUT&#4294967295; --><\/p><\/div>\n<p><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-lait\/creme-de-cajou-facon-boursin\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Retrouvez le plaisir d\u2019un fromage frais \u00e0 tartiner avec cette cr\u00e8me de cajou onctueuse. 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