La recette en vid\u00e9o est ici : G\u00e2teau mousse au chocolat en vid\u00e9o<\/a><\/span>.<\/p>\n La recette est super facile<\/b> : la base croustillante est compos\u00e9e de chocolat fondu, de pralin\u00e9 et de cr\u00eapes dentelles. On pr\u00e9pare ensuite une mousse au chocolat \u00e0 base de meringue pour plus de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. Et on termine par des copeaux de chocolat pour la d\u00e9co.<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n INFOS RECETTES :<\/u><\/b> Mousse au chocolat : D\u00e9co <\/u>: <\/p>\n<\/div>\n Vous pouvez visionner la vid\u00e9o de la recette juste ici :<\/p>\n 1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes, \u00e0 puissance moyenne.<\/p>\n 2. Ajoutez le pralin\u00e9 et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne. Vous pouvez remplacer pralin\u00e9 + chocolat par un total de 300 g de chocolat pralin\u00e9.<\/p>\n 3. \u00c9miettez les cr\u00eapes dentelles entre vos doigts et incorporez-les dans le m\u00e9lange chocolat\/pralin\u00e9. m\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que tout soit bien incorpor\u00e9.<\/p>\n 4. Placez un cercle extensible r\u00e9gl\u00e9 sur 20 cm sur une plaque recouverte de papier cuisson et chemisez-le avec une bande de silicone<\/a> (\u201315% chez ScrapCooking avec le code CHRISTELLE15<\/b>). j’utilise \u00e7a car c’est r\u00e9utilisable (\u00e7a passe au lave-vaisselle). Mais vous pouvez aussi utiliser du film rhodo\u00efd<\/a>.<\/p>\n 5. Versez la pr\u00e9paration croustillante dans le cercle et lissez bien avec le dos d’une cuill\u00e8re.<\/p>\n 6. Placez au r\u00e9frig\u00e9rateur, le temps de pr\u00e9parer la suite.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n 1. Fouettez les blancs en neige. Quand ils commencent \u00e0 devenir mousseux, ajoutez le sucre progressivement. Fouettez sur vitesse rapide jusqu’\u00e0 obtenir une meringue ferme avec un joli bec d\u2019oiseau.<\/p>\n 2. Faites fondre le chocolat.<\/p>\n 3. Incorporez-le d\u00e9licatement \u00e0 la meringue \u00e0 l\u2019aide d\u2019une maryse, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une mousse homog\u00e8ne.<\/p>\n 4. Versez la mousse sur la base croustillante dans le cercle.<\/p>\n 5. Placez 1 heure au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n 1. Faites fondre le chocolat.<\/p>\n 2. Versez-le sur une plaque puis \u00e9talez-le finement.<\/p>\n 3. Laissez durcir (vous pouvez placer la plaque au r\u00e9frig\u00e9rateur pour acc\u00e9l\u00e9rer).<\/p>\n 4. Raclez la surface avec la lame d\u2019un couteau pour former de jolis copeaux.<\/p>\n 5. Parsemez les copeaux sur toute la surface du g\u00e2teau.<\/p>\n 6. Conservez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019\u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n \u00a0 <\/p>\n Conservation :<\/b> <\/p>\n 1. Peut-on pr\u00e9parer le g\u00e2teau \u00e0 l\u2019avance ?<\/b> 2. Peut-on remplacer les cr\u00eapes dentelles ?<\/b> 3. Comment r\u00e9ussir une mousse bien l\u00e9g\u00e8re ?<\/b> 4. Le pralin\u00e9 est-il obligatoire ?<\/b> 5. Comment faire de jolis copeaux de chocolat ?<\/b> Bon app\u00e9tit !<\/p>\n<\/div>\n Christelle.<\/p>\n<\/div>\n [ad_2] [ad_1] Voici une recette bien gourmande avec le g\u00e2teau mousse au chocolat ! Une recette facile mais qui donne l’impression … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> ![\"gateau](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjiqVJVHEZpINwpmupb0u1etFPratNDrnOkl_kPdhWjJMukyrtj8haqAoxYej9eaY_Y7nhymYctQmcMC7xLIKCpkXKyO1w4ch5BRiNC8DZa8TW68OAk2d2ptenNd9-oGDv1BRlogjBQUEFbapDOFYf7-H4_EfbN9PSA2ftLAjljqRWO07w7w3fLiYE9nOc\/s16000-rw\/gateau-mousse-au-chocolat.jpg\"\/)
<\/a><\/p>\n
\n ![\"Product](\"https:\/\/cdn.affilizz.com\/__s__\/images\/products\/v2\/fr_FR\/6745219c\/da12a3\/323f\/1bd74a_main.jpg\")
Cercle \u00e0 P\u00e2tisserie ajustable 16-30 cm<\/b>\u00e0 partir de 19,99\u00a0\u20ac chez amazon.fr<\/span><\/span><\/a><\/affilizz-rendering-component>
J’ai chemis\u00e9 mon cercle d’un ruban de silicone<\/a> afin qu’il ne colle pas. Vous avez -15% <\/b>dessus avec le code CHRISTELLE15<\/b>. Vous pouvez aussi mettre du rhodo\u00efd<\/a>, c’est pareil, mais non r\u00e9utilisable. Si vous ne mettez rien, il faudra passer la lame d’un couteau entre le cercle et le g\u00e2teau pour pouvoir le d\u00e9mouler. Ce sera moins net, mais c’est faisable.<\/p>\n![\"gateau](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhbYNSXgRpsswrI6UjD-n7CiTbwoglTikKWOuelnXAjwLxlompdy-3_zfn4UeVoJjQDJCTf3CvCMAFj8Z8MB2Mp0-xX9TJymSKTtwsJI1gaWOklvI_nzRxu8xiXCc8EiDN2YpDaXCXCgy-mwjwMLNxQdbi4vq7Eof8Dkl7v0TgrrcTibJqFbYf-FwYuYPo\/s16000-rw\/gateau-mousse-chocolat-facile.jpg\"\/)
<\/div>\n
Pr\u00e9paration : 30 minutes<\/b>
Prise au froid : 1 heure<\/b>
Total : 1h30<\/b><\/p>\n
\n Base croustillante :<\/u><\/span><\/p>\n\n
<\/span><\/li>\n
<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
<\/u><\/span><\/p>\nRECETTE DU G\u00c2TEAU MOUSSE AU CHOCOLAT :<\/h2>\n
\nCliquez ici pour vous abonner \u00e0 ma cha\u00eene p\u00e2tisserie YouTube<\/a><\/span><\/center><\/p>\nBase croustillante<\/h3>\n
![\"gateau](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiIKlN97VQxPi_aEhcEPBujiTrcOuXDDTIFfp8AXp1n54UpqeUs9xIEf_hWLpAyttpj8YmIXABgMlMufoiCNHzygp8fz7jsYMMQu9GlQeCUpgduvyqOIbj2K4ZW67FjvGdvLSiTOryU3WmbmfF8Txb2wt5Q_XsGXBmu7GZcLs_Medq2-fSfTj19MG0W0B8\/s16000-rw\/gateau-au-chocolat-mousse.jpg\"\/)
\u00a0<\/p>\nMousse au chocolat<\/h3>\n
D\u00e9co<\/h3>\n
![\"recette](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiPa3CY5hiwAllhk7gFbxi7UBNyEaCs901ATh_U88EkIcwtut2N0vNUQ5vbD9eAyoYTJYxcrFdCsnVE_OsdggHp2DHQVvcaMa_axz5gC8DiNW_yBvfMW1mzQwrday2rVVxgDP-JUE9BjVusTodqSOwaL9K8nsYaRNBnUFMJGMsnAIUySY1JqjpBSP_4Wrk\/s16000-rw\/gateau-au-chocolat-mousse-recette.jpg\"\/)
<\/p>\n
Ce g\u00e2teau se conserve jusqu\u2019\u00e0 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<\/div>\n\u2753 Questions fr\u00e9quentes sur le g\u00e2teau mousse au chocolat :<\/h3>\n
Oui, il se conserve tr\u00e8s bien 24 \u00e0 48 h au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n
Oui, par des gavottes nature, des corn flakes ou m\u00eame du riz souffl\u00e9.<\/p>\n
En incorporant d\u00e9licatement la meringue au chocolat fondu, sans la casser.<\/p>\n
Non, mais il apporte un go\u00fbt de noisette irr\u00e9sistible et un croustillant parfait. Si vous n’en mettez pas, il faudra davantage de cr\u00eapes dentelles pour que la base ne soit pas impossible \u00e0 d\u00e9couper.<\/p>\n
R\u00e2pe le chocolat \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avec un \u00e9conome ou une r\u00e2pe fine.<\/p>\n<\/div>\n
\n
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