{"id":12257,"date":"2025-10-10T19:02:17","date_gmt":"2025-10-10T19:02:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/10\/10\/recette-de-gaufre-salee-sans-gluten\/"},"modified":"2025-10-10T19:02:17","modified_gmt":"2025-10-10T19:02:17","slug":"recette-de-gaufre-salee-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/10\/10\/recette-de-gaufre-salee-sans-gluten\/","title":{"rendered":"Recette de gaufre sal\u00e9e sans gluten"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\n    <!-- FeedbackWP Plugin - Results Widget --><\/p>\n<div class=\"intro-article\">\n<p>Je raffole des gaufres\u2026 et pas seulement en version sucr\u00e9e ! Quand j\u2019ai envie d\u2019un ap\u00e9ro qui change, je pr\u00e9pare une <strong>recette de gaufre sal\u00e9e sans gluten<\/strong>, croustillante \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et moelleuse au c\u0153ur. Vous allez voir, c\u2019est simple, rapide, et surtout tr\u00e8s adaptable \u00e0 vos go\u00fbts. J\u2019utilise une base l\u00e9g\u00e8re, facile \u00e0 dig\u00e9rer, puis j\u2019ajoute du fromage de ch\u00e8vre ou de brebis pour la touche fondante. Parfois, je glisse quelques lardons dor\u00e9s pour le c\u00f4t\u00e9 convivial. R\u00e9sultat : des <strong>gaufres sal\u00e9es<\/strong> pr\u00eates \u00e0 tremper dans une sauce yaourt v\u00e9g\u00e9tale ou \u00e0 d\u00e9guster nature, encore ti\u00e8des.<\/p>\n<p>Si vous d\u00e9butez en recette de gaufre sal\u00e9e, mon conseil est d\u2019opter pour des farines naturellement sans gluten au go\u00fbt franc, comme le sarrasin ou le riz, et d\u2019\u00e9quilibrer avec un liant doux (f\u00e9cule ou farine de pois chiche). La p\u00e2te prend corps sans devenir lourde. Pour relever, j\u2019adore le poivre noir, un peu de thym et une pointe d\u2019ail. Avec du ch\u00e8vre frais \u00e9miett\u00e9, c\u2019est irr\u00e9sistible. Pour une version plus gourmande, je fais revenir des lardons quelques minutes, je les \u00e9goutte bien, puis je les incorpore \u00e0 la p\u00e2te juste avant de passer au gaufrier.<\/p>\n<p>Vous cherchez d\u2019autres id\u00e9es pour l\u2019ap\u00e9ritif ? Jetez un \u0153il \u00e0 mes <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recettes-de-muffins-sales-sans-gluten-aperitifs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">muffins sal\u00e9s sans gluten<\/a> : ils compl\u00e8tent parfaitement ces gaufres. Et si vous aimez alterner sucr\u00e9 et sal\u00e9, ma base de <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten-ni-lait\/gaufre-liegeoise-sans-gluten-sans-lactose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gaufre li\u00e9geoise sans gluten<\/a> vous donnera un rep\u00e8re de texture pour r\u00e9ussir la cuisson au gaufrier. J\u2019aime proposer un duo sur la table : une assiette de gaufres parfum\u00e9es au ch\u00e8vre et herbes, et une autre enrichie de lardons croustillants. Chacun pioche selon ses envies, c\u2019est tr\u00e8s convivial.<\/p>\n<p>Dans la suite, je vous d\u00e9taillerai ma <strong>recette de gaufre sal\u00e9e sans gluten<\/strong> pas \u00e0 pas : choix des farines, astuces pour une <em>p\u00e2te \u00e0 gaufre<\/em> qui ne colle pas, temps au gaufrier, et id\u00e9es d\u2019accompagnement. Vous pourrez jouer la carte \u00ab ap\u00e9ro dinatoire \u00bb avec une salade croquante, des pickles, et une sauce l\u00e9g\u00e8re. Pr\u00eats \u00e0 sortir le gaufrier ? Je vous accompagne.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Recette de gaufre sal\u00e9e sans gluten<\/h2>\n<ul class=\"typerect\" itemprop=\"recipeCuisine\">\n<li class=\"ssgluten\">\n    <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/GlutenFreeDiet\"\/>\n    <span>Recette sans gluten<\/span>\n  <\/li>\n<li class=\"sslait\">\n    <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/LowLactoseDiet\"\/>\n    <span>Recette sans lactose<\/span>\n  <\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_120992\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-120992\" alt=\"Recette de gaufre sal\u00e9e sans gluten\" width=\"1024\" height=\"1536\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/recette-gaufre-sale-sans-gluten.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-120992\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/recette-gaufre-sale-sans-gluten.jpg\" alt=\"Recette de gaufre sal\u00e9e sans gluten\" width=\"1024\" height=\"1536\" itemprop=\"image\"\/><\/noscript><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-120992\" class=\"wp-caption-text\">Recette de gaufre sal\u00e9e sans gluten<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"intro\">\n<p itemprop=\"recipeCategory\">Ap\u00e9ritif<\/p>\n<p class=\"temps\">\n    <strong class=\"yield\" itemprop=\"recipeYield\">Pour 8 gaufres<\/strong><br \/><strong>Temps de pr\u00e9paration<\/strong> : <time datetime=\"PT10M\" itemprop=\"prepTime\">10 min<\/time><br \/><strong>Temps de cuisson<\/strong> : <time datetime=\"PT20M\" itemprop=\"cookTime\">20 min<\/time>\n  <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ingredient\">\n<h3 class=\"listetitre\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul class=\"listeingredient\">\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">150 g de farine de riz complet<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">50 g de farine de sarrasin<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">40 g de f\u00e9cule (ma\u00efs ou pomme de terre)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">8 g de levure chimique sans gluten<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 c. \u00e0 c. de sel fin<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 \u0153ufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">300 ml de lait v\u00e9g\u00e9tal non sucr\u00e9 (<a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/vie-saine\/5-techniques-pour-faire-un-lait-damande-maison\/\">amande<\/a> ou <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/vie-saine\/lait-de-riz-maison\/\">riz<\/a>)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">40 ml d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">120 g de fromage de ch\u00e8vre frais (ou brebis), \u00e9miett\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">120 g de lardons fum\u00e9s, po\u00eal\u00e9s et bien \u00e9goutt\u00e9s (optionnel)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 c. \u00e0 s. d\u2019herbes fra\u00eeches (ciboulette, thym), hach\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">Poivre noir moulu<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">Option : 1 c. \u00e0 c. de moutarde douce<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol class=\"recette\" itemprop=\"recipeInstructions\">\n<li itemprop=\"step\">Faites revenir les lardons 3\u20134 min \u00e0 feu moyen, puis \u00e9gouttez-les soigneusement sur du papier absorbant. <strong>Cette \u00e9tape \u00e9vite d\u2019humidifier la p\u00e2te<\/strong>.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Pr\u00e9chauffez le gaufrier. Dans un saladier, m\u00e9langez les farines, la f\u00e9cule, la levure et le sel.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Ajoutez les \u0153ufs, le lait v\u00e9g\u00e9tal et l\u2019huile. Fouettez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse. <strong>Ne battez pas excessivement<\/strong> pour pr\u00e9server le moelleux.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Incorporez le fromage \u00e9miett\u00e9, les herbes, le poivre (et la moutarde si utilis\u00e9e). Ajoutez les lardons \u00e9goutt\u00e9s et m\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Huilez l\u00e9g\u00e8rement le gaufrier. Versez une louche de p\u00e2te par plaque et cuisez 3\u20134 min (selon l\u2019appareil) jusqu\u2019\u00e0 dorure.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">D\u00e9posez les gaufres sur une grille pour conserver le croustillant. Servez chaud avec une sauce yaourt v\u00e9g\u00e9tale citronn\u00e9e ou une salade croquante.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"conseil\">Le conseil de Karen<\/h3>\n<div class=\"conkar\">\n<p>Pour une <strong>recette de gaufre sal\u00e9e<\/strong> bien croustillante, chauffez le gaufrier \u00e0 fond pour la premi\u00e8re fourn\u00e9e, puis baissez l\u00e9g\u00e8rement. Si vous pr\u00e9parez \u00e0 l\u2019avance, repassez 1 min au gaufrier ou 5 min \u00e0 180\u00a0\u00b0C sur grille.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"nutrition\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\">\n<div itemprop=\"nutrition\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\">\n<h2>Valeurs nutritionnelles pour la recette de gaufre sal\u00e9e sans gluten<\/h2>\n<p><strong itemprop=\"servingSize\">Par gaufre (\u2248100 g)<\/strong><\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>\u00c9nergie<\/th>\n<td><span itemprop=\"calories\">254 kcal<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Prot\u00e9ines<\/th>\n<td><span itemprop=\"proteinContent\">8,4 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Glucides<\/th>\n<td><span itemprop=\"carbohydrateContent\">24,6 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Dont sucres<\/th>\n<td><span itemprop=\"sugarContent\">0,6 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Lipides<\/th>\n<td><span itemprop=\"fatContent\">13,7 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Dont satur\u00e9s<\/th>\n<td><span itemprop=\"saturatedFatContent\">4,8 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Fibres<\/th>\n<td><span itemprop=\"fiberContent\">1,0 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Sodium<\/th>\n<td><span itemprop=\"sodiumContent\">0,61 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p class=\"note\">Estimation calcul\u00e9e pour la version avec lardons. Sans lardons, comptez ~210\u00a0kcal et ~9\u00a0g de lipides par gaufre.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"astuces-cahier\">\n<h3>Astuces et variantes pour la recette de gaufre sal\u00e9e sans gluten<\/h3>\n<p class=\"surtitre\">Mes id\u00e9es pour sublimer vos <strong>gaufres sal\u00e9es<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ch\u00e8vre ou brebis :<\/strong> j\u2019aime alterner entre un ch\u00e8vre frais \u00e9miett\u00e9 (fondant) et un brebis semi-affin\u00e9 r\u00e2p\u00e9 (plus marqu\u00e9). \u00c9gouttez bien pour \u00e9viter d\u2019humidifier la p\u00e2te.<\/li>\n<li><strong>Option ap\u00e9ro aux lardons :<\/strong> faites-les dorer puis \u00e9gouttez longuement. <strong>Le gras en exc\u00e8s ramollit les gaufres<\/strong>; je d\u00e9pose les lardons sur papier absorbant 5 minutes.<\/li>\n<li><strong>V\u00e9g\u00e9tarien facile :<\/strong> remplacez les lardons par 2 c. \u00e0 s. d\u2019olives noires hach\u00e9es ou de tomates confites. C\u2019est rapide et tr\u00e8s parfum\u00e9.<\/li>\n<li><strong>L\u00e9gumes r\u00e2p\u00e9s :<\/strong> courgette r\u00e2p\u00e9e bien press\u00e9e dans un torchon (jusqu\u2019\u00e0 100 g). <strong>Si la p\u00e2te devient fluide<\/strong>, ajoutez 1 c. \u00e0 s. de f\u00e9cule.<\/li>\n<li><strong>Croustillant longue dur\u00e9e :<\/strong> refroidissez sur grille, puis repassez 1 min au gaufrier avant service. Pour le batch cooking, congelez \u00e0 plat et r\u00e9chauffez 6\u20137 min \u00e0 180\u00a0\u00b0C.<\/li>\n<li><strong>Sans \u0153ufs (d\u00e9pannage) :<\/strong> par \u0153uf, m\u00e9langez 1 c. \u00e0 s. de graines de lin moulues + 3 c. \u00e0 s. d\u2019eau, repose 10 min; ajoutez 1\/2 c. \u00e0 c. de psyllium pour la tenue.<\/li>\n<li><strong>Assaisonnement malin :<\/strong> une pointe de moutarde douce et du thym rel\u00e8vent le ch\u00e8vre; avec brebis, j\u2019aime un zeste de citron et du poivre noir.<\/li>\n<li><strong>Service express :<\/strong> servez avec une sauce yaourt v\u00e9g\u00e9tal + citron + ciboulette, ou en mini-sandwich avec roquette et pickles d\u2019oignon.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"faq\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\">\n<h3>Questions fr\u00e9quentes \u2013 gaufres sal\u00e9es sans gluten<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Quelle farine utiliser pour des gaufres sal\u00e9es sans gluten qui tiennent bien ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Je combine <strong>riz complet<\/strong> pour la neutralit\u00e9, <strong>sarrasin<\/strong> pour le go\u00fbt et une <strong>f\u00e9cule<\/strong> pour la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. Ce trio donne une p\u00e2te souple qui cuit vite sans s\u00e9cher, avec une belle tenue au d\u00e9moulage.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Faut-il laisser reposer la p\u00e2te \u00e0 gaufre ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Je cuisine sans repos quand je suis press\u00e9e, mais <strong>10 minutes<\/strong> aident les farines \u00e0 s\u2019hydrater et am\u00e9liorent le moelleux. Si vous ajoutez des l\u00e9gumes r\u00e2p\u00e9s, reposez plut\u00f4t <strong>15 minutes<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Comment \u00e9viter que les gaufres collent au gaufrier ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Je <strong>pr\u00e9chauffe \u00e0 fond<\/strong>, j\u2019huile l\u00e9g\u00e8rement les plaques et je n\u2019ouvre pas trop t\u00f4t. Si la p\u00e2te est trop humide, ajoutez 1 c. \u00e0 s. de f\u00e9cule. \u00c9gouttez bien le fromage et les lardons pour garder une texture s\u00e8che en surface.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Peut-on remplacer les \u0153ufs ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Oui, en d\u00e9pannage j\u2019utilise un <strong>\u0153uf de lin<\/strong> (1 c. \u00e0 s. de lin moulu + 3 c. \u00e0 s. d\u2019eau, 10 min de repos) et j\u2019ajoute une pinc\u00e9e de <strong>psyllium<\/strong> pour la tenue. Le rendu est un peu moins a\u00e9rien mais reste agr\u00e9able.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Ch\u00e8vre, brebis, lardons\u2026 comment doser ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Je compte <strong>100 \u00e0 120 g<\/strong> de fromage \u00e9miett\u00e9 pour 8 gaufres et jusqu\u2019\u00e0 <strong>120 g de lardons<\/strong> bien \u00e9goutt\u00e9s. Plus vous chargez, plus il faut prolonger la cuisson pour garder du croustillant.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Comment conserver et r\u00e9chauffer les gaufres sal\u00e9es ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Je laisse refroidir sur grille, puis je garde 24 h au r\u00e9frig\u00e9rateur dans une bo\u00eete. Pour retrouver le croquant, je r\u00e9chauffe <strong>1 min au gaufrier<\/strong> ou <strong>5 \u00e0 7 min \u00e0 180 \u00b0C<\/strong> sur grille. Cong\u00e9lation possible 1 mois, \u00e0 plat.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Id\u00e9es d\u2019accompagnement pour l\u2019ap\u00e9ritif<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">J\u2019adore servir avec une <strong>sauce yaourt v\u00e9g\u00e9tale citronn\u00e9e<\/strong>, des <strong>pickles d\u2019oignon<\/strong>, de la roquette et quelques <strong>olives<\/strong>. En topping minute, ajoutez un filet de miel et du thym sur la version au brebis, c\u2019est d\u00e9licieux.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Peut-on pr\u00e9parer la p\u00e2te \u00e0 l\u2019avance ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Oui, jusqu\u2019\u00e0 <strong>12 heures<\/strong> au r\u00e9frig\u00e9rateur. Je remue rapidement avant cuisson et j\u2019ajuste avec 1 \u00e0 2 c. \u00e0 s. de lait v\u00e9g\u00e9tal si la p\u00e2te a \u00e9paissi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr\/>\n<div class=\"conclusion\">\n<p>Vous avez maintenant une base fiable pour des <strong>gaufres sal\u00e9es<\/strong> r\u00e9ussies \u00e0 chaque fourn\u00e9e. J\u2019aime cette formule parce qu\u2019elle s\u2019adapte \u00e0 votre frigo : fromage de ch\u00e8vre ou de brebis, herbes fra\u00eeches, lardons pour la touche ap\u00e9ro\u2026 tout fonctionne du moment que vous gardez l\u2019\u00e9quilibre entre farines et f\u00e9cule. Si vous recherchez une <strong>recette de gaufres sal\u00e9es<\/strong> plus l\u00e9g\u00e8re, r\u00e9duisez un peu l\u2019huile et ajoutez une cuill\u00e8re de yaourt v\u00e9g\u00e9tal nature. Le r\u00e9sultat reste moelleux, avec une belle tenue sur grille.<\/p>\n<p>Vous me demandez comment r\u00e9gler la cuisson. Je chauffe le gaufrier au maximum pour la premi\u00e8re, puis je diminue d\u2019un cran (si votre gaufrier en a un). <strong>Le bon rep\u00e8re<\/strong> : la vapeur ralentit nettement et la surface devient bien dor\u00e9e. D\u00e9collez avec une spatule fine pour ne pas d\u00e9chirer la cro\u00fbte. Si vous aimez un c\u0153ur plus fondant, versez un peu plus de p\u00e2te et prolongez de 30 secondes. Pour l\u2019organisation, je fais des mini s\u00e9ries et je garde au chaud sur grille dans le four \u00e0 100\u00a0\u00b0C porte entrouverte.<\/p>\n<p>C\u00f4t\u00e9 p\u00e2te, je garde une structure simple : m\u00e9lange sec, puis liquide, puis garnitures. Pour peaufiner votre <strong>recette p\u00e2te gaufre<\/strong>, pensez \u00e0 l\u2019hydratation : avec du fromage \u00e9miett\u00e9 ou des l\u00e9gumes r\u00e2p\u00e9s, ajoutez une cuill\u00e8re de f\u00e9cule si la texture devient trop fluide. Inversement, si la p\u00e2te \u00e9paissit apr\u00e8s un petit repos, d\u00e9tendez avec un trait de lait v\u00e9g\u00e9tal. <strong>Objectif<\/strong> : une p\u00e2te lisse, nappante, qui s\u2019\u00e9tale sans couler.<\/p>\n<p>Envie d\u2019explorer d\u2019autres pistes apr\u00e8s ces <strong>gaufres sal\u00e9es<\/strong> ? J\u2019aime alterner avec une version sucr\u00e9e plus classique. Vous pouvez tester ma base de gaufre sans gluten sans lactose ici : <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten\/recette-sans-gluten-gaufre-sans-gluten-sans-lactose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gaufre sans gluten sans lactose<\/a>. Servez un assortiment en petites parts : une assiette \u00e0 l\u2019herbe et au ch\u00e8vre, une autre avec lardons croustillants, et quelques gaufres sucr\u00e9es coup\u00e9es en b\u00e2tonnets. <strong>C\u2019est convivial, simple \u00e0 pr\u00e9parer, et parfait pour un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire<\/strong>. Amusez-vous avec les condiments : <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/vie-saine\/tomates-vertes-lactofermentees\/\">pickles<\/a>, moutarde douce, <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-bio\/recette-bio-pesto-de-roquette\/\">pesto de roquette<\/a>, ainsi chacun compose sa bouch\u00e9e id\u00e9ale.<\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FeedbackWP Plugin -->      <\/p>\n<nav class=\"cs-post-nav\" aria-label=\"Navigation entre articles\">\n<p>                  <a class=\"cs-nav-item cs-nav-older\" rel=\"prev\" href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten\/recette-facile\/recette-de-saute-de-porc-sans-gluten-ni-lactose\/\"><br \/>\n            <span class=\"cs-nav-sub\">Plus ancien<\/span><br \/>\n            <span class=\"cs-nav-title\">Recette de saut\u00e9 de porc sans gluten ni lactose<\/span><br \/>\n          <\/a><br \/>\n              <\/nav>\n<p>      <span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"\/>\n        <\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten\/gaufre-salee-sans-gluten\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Je raffole des gaufres\u2026 et pas seulement en version sucr\u00e9e ! Quand j\u2019ai envie d\u2019un ap\u00e9ro qui change, je &hellip; <a href=\"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/10\/10\/recette-de-gaufre-salee-sans-gluten\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Recette de gaufre sal\u00e9e sans gluten<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12258,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12257"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12257"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12257\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}