{"id":12191,"date":"2025-09-25T20:43:47","date_gmt":"2025-09-25T20:43:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/09\/25\/il-etait-une-fois-la-patisserie-367\/"},"modified":"2025-09-25T20:43:47","modified_gmt":"2025-09-25T20:43:47","slug":"il-etait-une-fois-la-patisserie-367","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/09\/25\/il-etait-une-fois-la-patisserie-367\/","title":{"rendered":"Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-body-8874127778276614257\" itemprop=\"articleBody\">\n<div class=\"hrecipe\">La voil\u00e0 ! LA recette que j&rsquo;ai pr\u00e9par\u00e9e pendant des ann\u00e9es avant de me mettre pour de bon \u00e0 la p\u00e2tisserie : le <span style=\"font-size: large;\"><b><span class=\"fn\">Moelleux au chocolat<\/span><\/b><\/span> \ud83d\ude42 C&rsquo;est bien simple, c&rsquo;\u00e9tait ma recette f\u00e9tiche et je la ressortais pour TOUTES les occasions !<\/p>\n<p>Je pense que toutes les personnes que je connais ont go\u00fbt\u00e9 \u00e0 ce moelleux au chocolat au moins une fois ! Hyper facile et rapide \u00e0 faire, trop bon, riche en tout (beurre, sucre, chocolat, si r\u00e9gime fermer la page, vite !).<\/p>\n<p><i class=\"fab fa-youtube\"\/> La recette du <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/7ym2xu2iAew\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">moelleux au chocolat est en vid\u00e9o ici<\/a><\/span> ! <\/p>\n<table align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" class=\"tr-caption-container\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2016\/01\/le-moelleux-au-chocolat.html\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"><img decoding=\"async\" alt=\"moelleux-chocolat\" border=\"0\" class=\"photo\" data-original-height=\"675\" data-original-width=\"1200\" height=\"360\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgqyIa7wYWt6rMQQcF0CP3EXTWexcud8x8rl2MwDsbJJYNDxAmC_eZNaQm0qcUOJcgiqjl7dQJlz1RKHJYltCWwToN64CZbqXDoA_Fy0kZix4yR-xEJwRJx1szYygcclaLczuS9d3AhgnpxfHwsz-3l6EJuKl7bSyNw0GlSNQKvvd3QEWbEgct-tzE3\/w640-h360-rw\/moelleux-au-chocolat-recette-facile-2.jpg\" title=\"moelleux au chocolat recette facile\" width=\"640\"\/><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"tr-caption\" style=\"text-align: center;\">Moelleux au chocolat<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><a name=\"more\"\/><br \/>\n<br \/>Le g\u00e2teau est sous-cuit, ce qui le rend compl\u00e8tement <b>moelleux et fondant <\/b>en bouche&#8230;<\/p>\n<p>La recette originale de ce moelleux vient du livre \u00ab\u00a0Best of chocolat\u00a0\u00bb, de Trish Deseine, aux \u00e9ditions Marabout, qui malheureusement n&rsquo;est plus disponible \u00e0 la vente. Par rapport \u00e0 cette recette, je mets juste un peu moins de sucre (edit janvier 2022 : m\u00eame beaucoup moins maintenant) et je cuis un poil plus longtemps.<\/p>\n<table align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" class=\"tr-caption-container\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"recette moelleux au chocolat\" border=\"0\" data-original-height=\"864\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/a\/AVvXsEiz5_TYBhLEqct6lxCKrJR7RekVJEtMlrnmQPgN6hAFzPI1H2jzEYVeESus0UizlQpX6MRUAYZuyhWyMQoTCdtZRDZ59KEX_wS_J6QWUmPjsG6aupT-q87yaCNW9WjDIW6za3uNn6thYUrZX2BQm6CLfv1mimTig64JdS8ZO-WfY5hHT8AJk33mIbR6=s16000-rw\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\" title=\"recette moelleux chocolat\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"tr-caption\" style=\"text-align: center;\">La recette du moelleux au chocolat<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<b>Retrouvez cette recette et 40 autres dans mon ebook Best Of !<\/b><\/p>\n<p>Attention, ce livre est en vente<b> <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/p\/boutique.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">uniquement en ligne<\/a>.<\/b><\/p>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/p\/boutique.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" alt=\"livre best of il etait une fois la patisserie\" border=\"0\" data-original-height=\"693\" data-original-width=\"737\" height=\"375\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjb4nZpQfoVMxJ-Mf1WI2uv5_uM-9bIx7u92Ljh7qwQwYoLE2fJ_YTdjWj-RJaBnXzpYGE68CrjDs1gTq7WPFUdAQ2uiHRrmPLvVH1MBBABTb4JQGoMWtac_5LP6pVJAPiU1VeSehl2ZY_t\/w400-h375-rw\/couv+livre+650.png\" title=\"livre il etait une fois la patisserie\" width=\"400\"\/><\/a><\/div>\n<p><b> <span style=\"font-size: large;\"><i class=\"far fa-pie\"\/> D&rsquo;autres recettes de g\u00e2teaux au chocolat ?<\/span><\/b><\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"snippet2\">\n<b><u>INFOS RECETTE :<\/u><\/b><\/p>\n<p><i class=\"fas fa-user\"\/>\u00a0 Parts : <b><span class=\"yield\">10 personnes<\/span><\/b><br \/><i class=\"fas fa-utensils\"\/>\u00a0 Pr\u00e9paration : <b><span class=\"preptime\">10 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H10M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"fas fa-cookie\"\/>\u00a0 Cuisson : <b><span class=\"cooktime\">25 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H25M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"far fa-clock\"\/>\u00a0 Total : <b><span class=\"duration\">35 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H35M\"\/><\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"quantite\">\n  <u>Ingr\u00e9dients pour un moelleux au chocolat 10 personnes (on prend des petites parts, c&rsquo;est bourratif !)<\/u> :<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span class=\"ingredient\">200 g de <a href=\"https:\/\/www.scrapcooking.fr\/fr\/5878-palets-de-chocolat-noir-1000g.html?ref=CHRISTELLE15\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">chocolat noir<\/a><\/span> (-15% avec le code <b>CHRISTELLE15<\/b>)<\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">200 g de beurre (demi-sel c&rsquo;est meilleur)<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">180 g de sucre en poudre (\u00e9dit janvier 2022 : je suis pass\u00e9e de 225 \u00e0 180 g de sucre et je trouve \u00e7a suffisant !)<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">5 \u0153ufs<\/span> <\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe bomb\u00e9e de farine (jusqu&rsquo;\u00e0 50 g pour un g\u00e2teau plus l\u00e9ger)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2 style=\"text-align: left;\">\nRecette du moelleux au chocolat :<\/h2>\n<p>\n<i class=\"fab fa-youtube\"\/> La recette est <a href=\"https:\/\/youtu.be\/7ym2xu2iAew\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">disponible en vid\u00e9o<\/a> juste ici :<\/p>\n<p><span class=\"instructions\">1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 190\u00b0C.<br \/><\/span><br \/><span class=\"instructions\">2. Faites fondre le <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/www.scrapcooking.fr\/fr\/5878-palets-de-chocolat-noir-1000g.html?ref=CHRISTELLE15\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">chocolat<\/a><\/span> et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez le sucre en poudre et m\u00e9langez. Incorporez les \u0153ufs un \u00e0 un en m\u00e9langeant apr\u00e8s chaque ajout.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\"><br \/>\n3. Terminez en ajoutant la farine.<\/span><\/p>\n<p>4. Versez la p\u00e2te dans un <a href=\"https:\/\/amzlink.to\/az0Ana5Z5KJlr\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">moule \u00e0 manqu\u00e9<\/a> 20 \u00e0 22 cm.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/amzlink.to\/az0Ana5Z5KJlr\" rel=\"nofollow noopener\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" alt=\"moule-gateau-chocolat\" border=\"0\" data-original-height=\"263\" data-original-width=\"400\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/a\/AVvXsEhRrttlcsOCr8KtpqKTRCrmiqeD33bBt7Sg0q9QgpitbWhqeN9EoQBWBzUKDxSq0-19uLgPIsBMFb_-2Git5dPSmkeU4VM6vS17u36R7fPmZyasL2eFyMYemJt3hpNAePspNuFIMi_ldAEK_Dw5TGMsDGZzhA5GFk3cq5SML6ceNMvTWe1fKsyjy4Y2=s16000-rw\"\/><\/a><\/div>\n<p><span class=\"instructions\"><br \/>\n5. Enfournez 25 minutes, en <b>chaleur tournante<\/b> de pr\u00e9f\u00e9rence.<\/span><\/p>\n<table align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" class=\"tr-caption-container\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"moelleux chocolat recette\" border=\"0\" data-original-height=\"783\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/a\/AVvXsEjC3kmySvDPvGESXA1e2AUE68osx-vxYXAlmHtE0aelb-A7THRS4-t9iSuQ2XqvpNGz0v84GVw_nH0AE9n9IJpSu-g63c1uCMS-WOPKezTwuFRTtP4WzGnbSvAXXKRradFrX16JXnthPVpyZwo8FRUozJqUA9Q2i0xfZUoTplF3jiAtLDVOLXzO7Wcd=s16000-rw\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\" title=\"moelleux au chocolat recette\"\/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"tr-caption\" style=\"text-align: center;\">Moelleux au chocolat facile et rapide<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>\n<span class=\"instructions\"><br \/>\n<br \/>Le <b>moelleux\u00a0chocolat<\/b> doit \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement tremblotant au centre. Si \u00e7a vous semble trop liquide, r\u00e9-enfournez 2 minutes. Plantez la lame d&rsquo;un couteau au centre pour v\u00e9rifier la cuisson : elle doit ressortir humide mais sans p\u00e2te liquide coll\u00e9e dessus.<\/span><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"gateau moelleux au chocolat\" border=\"0\" data-original-height=\"975\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/a\/AVvXsEjKQwmBF_F4yaPLiddXCXwzIZMUJE7DBsLDlQBMVVqZrcxpaDfAjBJ6MYwBXdmUa9o76f-I3MGIjoxF1O7gUnhFbKD4LFVTOZ2JrMVcMHvL18mEOV48fbR281gp7YAaiz4lfBY3dJAn5L6YOrU1LDqUn36ghuo4Ny7hhYRpHp8u35RQF0Y3BhmdRpuw=s16000-rw\" title=\"gateau moelleux chocolat\"\/><\/div>\n<p><span class=\"instructions\"><br \/>\n<br \/>Laissez refroidir avant de d\u00e9mouler. Si vous voulez manger le moelleux au chocolat ti\u00e8de, je vous conseille de le laisser refroidir et de le r\u00e9chauffer ensuite, sinon le d\u00e9moulage risque d&rsquo;\u00eatre p\u00e9rilleux.<\/span><\/p>\n<p>\nBon, tout ce chocolat, j&rsquo;ai trop envie de l\u00e9cher l&rsquo;\u00e9cran l\u00e0 !<\/p>\n<p>Accompagn\u00e9 d&rsquo;une <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2017\/07\/creme-anglaise-facile-rapide-et.html\">cr\u00e8me anglaise<\/a>, \u00e7a devient carr\u00e9ment orgasmique ! \ud83d\ude42<\/p>\n<div class=\"faq-box\">\n<h3>\u2753 Questions fr\u00e9quentes sur le moelleux au chocolat<\/h3>\n<p><b>1. Puis-je utiliser du chocolat au lait \u00e0 la place du chocolat noir ?<\/b><br \/>Oui, mais le r\u00e9sultat sera plus sucr\u00e9 et moins intense. Il est conseill\u00e9 de r\u00e9duire un peu la quantit\u00e9 de sucre.<\/p>\n<p><b>2. Comment obtenir un c\u0153ur coulant ?<\/b><br \/>R\u00e9duisez l\u00e9g\u00e8rement le temps de cuisson et utilisez des moules individuels.<\/p>\n<p><b>3. Peut-on pr\u00e9parer le moelleux \u00e0 l\u2019avance ?<\/b><br \/>Oui, vous pouvez le cuire \u00e0 l\u2019avance et le r\u00e9chauffer quelques secondes au micro-ondes avant de servir.<\/p>\n<p><b>4. Peut-on le congeler ?<\/b><br \/>Oui, emballez-le bien dans du film alimentaire. D\u00e9congelez au r\u00e9frig\u00e9rateur et r\u00e9chauffez l\u00e9g\u00e8rement avant d\u00e9gustation.<\/p>\n<p><b>5. Mon moelleux est trop sec, que faire ?<\/b><br \/>Il a probablement trop cuit. Diminuez le temps de cuisson de quelques minutes lors de votre prochaine tentative.<\/p>\n<\/div>\n<p>\nSi vous avez aim\u00e9, go\u00fbtez donc \u00e0 mes <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2017\/11\/fondant-au-chocolat-ultra-coulant.html\">fondants au chocolat<\/a> pour continuer dans la gourmandises \ud83d\ude09\u00a0 <br \/>Retrouvez ici mes autres recettes de <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/p\/les-gateaux-au-chocolat.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">g\u00e2teaux au chocolat<\/a>.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"recette-moelleux-au-chocolat\" border=\"0\" data-original-height=\"971\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/a\/AVvXsEgXRmKcAFHi7n781mBBxFFQB9jBIdPlcBdQiTYL048W9xE7HAoq-tOfDXD-vC0r9iSPEgdaqok16SiZVJCiZSyKvXOGDFAnKnfwuvGKh7RNrmJ9_fpiIo1n01Zo2KYtoha2Q9hZBVNkXLuWNu9wjKwGl4g6ZJ3BKIRsrsUPtOALzTYbOrLfSbLK4L2q=s16000-rw\" title=\"recette moelleux chocolat\"\/><\/div>\n<p><span class=\"author\">Christelle<\/span><\/p>\n<p><span class=\"summary\">Recette de moelleux au chocolat hyper fondant, d\u00e9licieux, gourmand, facile et rapide \u00e0 pr\u00e9parer.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2025\/09\/le-meilleur-moelleux-au-chocolat-du.html\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] La voil\u00e0 ! LA recette que j&rsquo;ai pr\u00e9par\u00e9e pendant des ann\u00e9es avant de me mettre pour de bon \u00e0 &hellip; <a href=\"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/09\/25\/il-etait-une-fois-la-patisserie-367\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12192,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12191","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12191"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12191\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}