\n
![](\"https:\/\/img-3.journaldesfemmes.fr\/E8j5ktyOHz78D8Ce-nkxKN1UtWI=\/1280x\/smart\/44a322de1d2544c88c32fdfd592555b2\/ccmcms-jdf\/40011983.jpg\")
<\/p>\n [ad_1]
\n<\/p>\n
\n Notre di\u00e9t\u00e9ticienne donne la quantit\u00e9 que l’on peut se permettre de manger en janvier. <\/p>\n
Avis aux gourmand(e)s. Si\u00a0\u00ab\u00a0dans le cadre d’une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, il est important de se faire plaisir r\u00e9guli\u00e8rement\u00a0\u00bb\u00a0<\/em>comme nous le rappelle d’embl\u00e9e\u00a0la di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste\u00a0Alexandra Murcier, il y a quand m\u00eame des desserts \u00e0 tenir \u00e0 distance plus que d’autres. Un, surtout, que l’on \u00e0 plaisir \u00e0 retrouver au d\u00e9but de chaque ann\u00e9e…<\/p>\n La fameuse galette des rois. \u00ab\u00a0On peut la\u00a0consommer mais pas tous les jours,\u00a0plut\u00f4t id\u00e9alement 2\u00a0\u00e0 3\u00a0fois par semaine comme la galette\u00a0est\u00a0assez sucr\u00e9e, et si possible sans la\u00a0cumuler avec d’autres aliments tr\u00e8s riches au sein d’un m\u00eame repas, pour favoriser une meilleure digestion<\/a>\u00ab\u00a0<\/em>\u00a0poursuit notre interlocutrice. Autre conseil : la pr\u00e9f\u00e9rer dans sa version classique et non dans ses d\u00e9clinaisons au\u00a0chocolat<\/a>, \u00e0\u00a0la pomme, \u00e0\u00a0la pistache, aux pralines ou encore au caramel car\u00a0le compteur calorique sera\u00a0d’autant plus \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n Compos\u00e9e traditionnellement de poudre d’amande, d’\u0153uf, de beurre, de sucre et de p\u00e2te feuillet\u00e9e, la galette\u00a0est\u00a0extr\u00eamement calorique. Bien plus encore que ce que l’on pense, nous r\u00e9v\u00e8le Alexandra Murcier.\u00a0\u00ab\u00a0L’apport \u00e9nerg\u00e9tique de la galette des rois (le fameux dessert, ndlr) d\u00e9pend de la taille de la part et de sa composition exacte mais les deux ingr\u00e9dients principaux, \u00e0 savoir la p\u00e2te feuillet\u00e9e et la frangipane, sont tous les deux tr\u00e8s caloriques, car riches en glucides<\/a> et en lipides. Une part classique de galette des rois apporte entre 400\u00a0et 500\u00a0calories, ce qui en fait un aliment dot\u00e9 d’une densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique \u00e9lev\u00e9e et riche en sucre\u00a0\u00bb<\/em>, informe la di\u00e9t\u00e9ticienne.<\/p>\n Que penser de la galette des rois brioch\u00e9e\u00a0pl\u00e9biscit\u00e9e dans le sud de la France\u00a0? Celle-ci se pr\u00e9sente sous la forme d’une couronne, nature ou agr\u00e9ment\u00e9e de fruits confits et de perles de sucre ou de p\u00e9pites de chocolat. Avec environ 200\u00a0calories la part, la brioche des rois est quasiment deux fois moins calorique que la galette des rois traditionnelle \u00e0 la frangipane. Pour limiter la facture calorique, il est pr\u00e9f\u00e9rable de miser sur une galette brioch\u00e9e nature car les \u00e9l\u00e9ments ajout\u00e9s augmentent le nombre total de calories.<\/p>\n Pour autant, m\u00eame si la galette des rois \u00e0 la frangipane est une vraie \u00ab\u00a0bombe calorique\u00a0\u00bb, il n’est pas question de s’en priver. Car cela reste un plaisir occasionnel que l’on ne peut d\u00e9guster qu’\u00e0 une seule\u00a0p\u00e9riode de l’ann\u00e9e et que l’on ne grossit pas en un seul repas. C’est la r\u00e9p\u00e9tition des mauvaises habitudes alimentaires qui fait prendre du poids, pas une unique part de galette des rois.<\/p>\n Merci \u00e0 Alexandra Murcier, di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste \u00e0 Paris.<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n [ad_2] [ad_1] Notre di\u00e9t\u00e9ticienne donne la quantit\u00e9 que l’on peut se permettre de manger en janvier. Avis aux gourmand(e)s. Si\u00a0\u00ab\u00a0dans le … Plus Voici le nombre de calories dans 1\u00a0seule part de galette des rois<\/span>
\n
Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"