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\n La saison des fraises fait son retour. Mais en d\u00e9but de saison, ce n’est pas toujours simple de savoir lesquelles choisir\u00a0! Voici la technique d’un pro pour s\u00e9lectionner les meilleures fraises, sans jamais se tromper. <\/p>\n
Les fraises<\/a> font leur grand retour, et on les attendait avec impatience. Si on\u00a0craque tous pour leur douceur et leur saveur irr\u00e9sistiblement sucr\u00e9e,\u00a0il n’est pas toujours \u00e9vident de savoir si on fait le bon choix sur les \u00e9tals, surtout en d\u00e9but de saison.\u00a0Heureusement, nous avons d\u00e9nich\u00e9 l’astuce d’un primeur pour ne plus jamais \u00eatre d\u00e9\u00e7u de sa barquette !<\/p>\n Face \u00e0 l’armada de vari\u00e9t\u00e9s de fraises, chaque palais trouve son compte. Certaines sont moins sucr\u00e9es, d’autres l\u00e9g\u00e8rement acides : alors comment bien les choisir ?\u00a0Tout d’abord, il s’agit d’identifier le go\u00fbt de chaque vari\u00e9t\u00e9.\u00a0Aussi, avis aux amateurs de fraises sucr\u00e9es, bien acidul\u00e9es et aromatiques :\u00a0la Gariguette<\/strong> est id\u00e9ale pour vous. C’est l’une des vari\u00e9t\u00e9s les plus pr\u00e9coces du printemps et aussi la\u00a0plus appr\u00e9ci\u00e9e. Pourtant, la fraise\u00a0Ana\u00efs <\/strong>est une excellente concurrente.\u00a0G\u00e9n\u00e9ralement un peu plus co\u00fbteuse, la p\u00e9riode de r\u00e9colte commence au printemps, mais dure moins longtemps que sa cousine.\u00a0Parfum\u00e9e, sucr\u00e9e et juteuse, c’est une vari\u00e9t\u00e9 remontante r\u00e9cente.\u00a0Encore peu connue, elle est bien partie pour devenir la star de vos salades<\/a> de fruits.\u00a0Les fraises blanches sont quant \u00e0 elles\u00a0un peu moins sucr\u00e9es et poss\u00e8dent un go\u00fbt pouvant faire penser \u00e0 l’ananas.\u00a0Cette curiosit\u00e9 les rend plus difficiles \u00e0 se procurer.\u00a0<\/p>\n Il existe un moyen simplissime pour distinguer les fraises les plus sucr\u00e9es.\u00a0Nous avons pos\u00e9 la question \u00e0 un primeur, g\u00e9rant du Jardin des vall\u00e9es<\/a>\u00a0dans les Hauts-de-Seine, et la r\u00e9ponse est \u00e9tonnante.\u00a0\u00a0\u00bb Ma technique, c’est de\u00a0regarder les petits grains pr\u00e9sents sur la fraise, plus il y en a, plus le fruit est sucr\u00e9 <\/em>\u00a0\u00bb nous explique-t-il.\u00a0On peut d’ailleurs appliquer cette astuce pour les mangues.\u00a0Eh\u00a0oui, elles aussi\u00a0ont des \u00ab\u00a0petits points\u00a0\u00bb sur leur peau, qui foncent lorsqu’elles deviennent\u00a0m\u00fbres.<\/p>\n Aussi, m\u00eame si l’on dit souvent qu’il ne faut pas trop s’attarder sur l’aspect d’un fruit ou d’un l\u00e9gume, veillez \u00e0 ce que la peau de la fraise ne soit pas trop lisse.\u00a0En effet, les fraises m\u00fbres sont plus textur\u00e9es avec des graines bien visibles et en relief, synonyme d’une meilleure saveur.\u00a0<\/p>\n \u00c0\u00a0pr\u00e9sent, vous ne vous y tromperez plus ! Gr\u00e2ce \u00e0 cette astuce, vous saurez d\u00e9sormais reconnaitre les fraises les plus sucr\u00e9es sur les \u00e9tals, aussi bien qu’un expert.\u00a0Plus qu’\u00e0 choisir les meilleures et \u00e0 les d\u00e9guster sans mod\u00e9ration.\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n [ad_2] [ad_1] La saison des fraises fait son retour. Mais en d\u00e9but de saison, ce n’est pas toujours simple de savoir … Plus L’astuce imparable d’un primeur pour reconna\u00eetre de bonnes fraises en un coup d’\u0153il<\/span> \u00c0 chaque vari\u00e9t\u00e9 ses caract\u00e9ristiques\u00a0<\/h2>\n
Comment reconnaitre une fraise bien sucr\u00e9e en un coup d’\u0153il ?<\/h2>\n
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