{"id":9946,"date":"2024-01-20T23:38:21","date_gmt":"2024-01-20T23:38:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2024\/01\/20\/il-etait-une-fois-la-patisserie-269\/"},"modified":"2024-01-20T23:38:21","modified_gmt":"2024-01-20T23:38:21","slug":"il-etait-une-fois-la-patisserie-269","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2024\/01\/20\/il-etait-une-fois-la-patisserie-269\/","title":{"rendered":"Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-body-3482740863894144148\" itemprop=\"articleBody\">\n<div class=\"hrecipe\">\n<div dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" trbidi=\"on\">Une des recettes les plus gourmandes et d\u00e9licieuses, les <span class=\"fn\" style=\"font-size: large;\"><b>carr\u00e9s au citron<\/b><\/span> ! C&rsquo;est une recette facile mais attention, elle est addictive !<\/p>\n<p>\ud83d\udcf9 La recette en vid\u00e9o est ici : <a href=\"https:\/\/youtu.be\/k1g4p7Wwlqk\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">carr\u00e9s au citron<\/a>.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2013\/11\/carres-au-citron.html\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" alt=\"recette-carr\u00e9s-citron\" border=\"0\" data-original-height=\"675\" data-original-width=\"1200\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhehTSY5rnXP80jk3hDQnMrS8CWc45eVn8OPdYflk2yGKf-fWYRzw3L7QhtttMtVf_KfShWXULEpy-PANYxQvjaxGo3IwpTPBTOPAK8GuLDZj72HNwgXEICHHxp3ZEDGCedyS1_xHq1dqzvj5LbvEcCsMtne3euep8o1mr4ayTPxhwQpkfuuhUnFNxykQI\/s16000\/carr%C3%A9s-citron-recette-facile.jpg\" title=\"carr\u00e9s citron recette\"\/><\/a><\/div>\n<p><a name=\"more\"\/><\/p>\n<p>Cette recette est issue du livre <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/gp\/product\/2501097505\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&amp;tag=iletaitunefoislapatisserie-21&amp;camp=1642&amp;creative=6746&amp;linkCode=as2&amp;creativeASIN=2501097505&amp;linkId=abbe5ac3ae2afdd0c3ba258a514611bb\" rel=\"nofollow\">La Bible des tout-petits g\u00e2teaux<\/a><\/span> de <b>Martha Stewart<\/b>, qui n&rsquo;est malheureusement plus en vente.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"carres-citron-faciles\" border=\"0\" data-original-height=\"901\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiW9rGU_tzDMkuccr-fE5SEBASHLbrJW0LDkdwB6Dqklx5C99aiDN1kTvxMZJj9x6kz0E-wNN_BkXcVyGGL9NiVxZHs2F3OJ8P0JLXqjLVz_5kzCwLrbnf8dKb3yVYgTidm8lH_h0V_EyQJXxgdkvAfIP3SZnAP0Ci6e01vwfPxYQ-VWs1EGO_PEywDNN8\/s16000\/recette-carres-citron-faciles.jpg\" title=\"recette facile carr\u00e9s citron\"\/><\/div>\n<p>\n  Je reprends ici un ancien article du blog et j&rsquo;y apporte <b>quelques modifications<\/b>. Ne vous \u00e9tonnez donc pas si vous connaissiez l&rsquo;ancienne recette.<\/p>\n<p>J&rsquo;ai saut\u00e9 l&rsquo;\u00e9tape du beurre r\u00e2p\u00e9 qui n&rsquo;a pas trop d&rsquo;int\u00e9r\u00eat. De plus, j&rsquo;ai drastiquement<b> r\u00e9duit la quantit\u00e9 de sucre<\/b> qui \u00e9tait de 270 g \u00e0 la base. A l&rsquo;\u00e9poque, j&rsquo;avais trouv\u00e9 \u00e7a trop bon, mais l\u00e0 j&rsquo;ai trouv\u00e9 que c&rsquo;\u00e9tait beaucoup trop ! 200 g suffiront largement.<\/p>\n<div class=\"snippet2\">\n<b><u>INFOS RECETTE :<\/u><\/b><\/p>\n<p>\u00a0 Parts : <b><span class=\"yield\">16<\/span> carr\u00e9s citron<\/b><br \/><i class=\"fas fa-utensils\"\/>\u00a0 Pr\u00e9paration : <b><span class=\"preptime\">25 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H25M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"fas fa-cookie\"\/>\u00a0 Cuisson : <b><span class=\"cooktime\">36 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H36M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"far fa-clock\"\/>\u00a0 Total : <b><span class=\"duration\">1 h 01<span class=\"value-title\" title=\"PT01H01M\"\/><\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"quantite\">\n<u>Ingr\u00e9dients pour <span class=\"yield\">16 carr\u00e9s citron<\/span> :<\/u><br \/>\n<u>P\u00e2te sabl\u00e9e :<\/u><\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span class=\"ingredient\"><br \/>\n170 g de beurre <br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\"><br \/>\n250 g de farine<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\"><br \/>\n75 g de sucre glace<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\"><br \/>\n3\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gros sel<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"ingredient\"><br \/>\n<u>Garniture :<\/u><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span class=\"ingredient\"><br \/>\n4 \u0153ufs<br \/><\/span><\/li>\n<li><span itemprop=\"ingredients\"><br \/>\n200 g de sucre en poudre (270 g dans la recette originelle)<br \/><\/span><\/li>\n<li><span itemprop=\"ingredients\"><br \/>\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\"><br \/>\n185 ml de jus de citron frais (environ 3 citrons)<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\"><br \/>\n60 ml de lait entier<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\"><br \/>\ndu sucre glace pour saupoudrer<\/span>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><u>Pr\u00e9paration :<\/u><\/p>\n<p><i class=\"fa-brands fa-youtube\"\/>  La recette en vid\u00e9o <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/k1g4p7Wwlqk\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">est ici<\/a><\/span>.<br \/>\n<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">\nP\u00e2te sabl\u00e9e<\/h3>\n<p>1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/p>\n<p><span class=\"instructions\"><br \/><\/span><span class=\"instructions\"><u>Au robot :<\/u><\/span><\/p>\n<p>2. Placez tous les ingr\u00e9dients dans la cuve de votre <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2023\/08\/quel-robot-patissier-kenwood-choisir-en.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">robot p\u00e2tissier<\/a><\/span> et m\u00e9langez avec la feuille jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un m\u00e9lange sableux, un peu comme pour un crumble.<\/p>\n<p><u>Sans robot :<\/u><\/p>\n<p><span class=\"instructions\">2. Dans un saladier, m\u00e9langez ensemble la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre froid et p\u00e9trissez avec les doigts, jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un m\u00e9lange sableux, comme pour un crumble.<\/span><\/p>\n<p>3. Disposez votre cadre 20 cm sur une plaque perfor\u00e9e (ce sera mieux pour la cuisson si elle est perfor\u00e9e), recouverte de papier cuisson. Beurrez le cadre.<\/p>\n<p><span class=\"instructions\"><br \/>\n4. Versez la p\u00e2te dans le <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/amzlink.to\/az04GpRrzF6hd\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cadre 20 cm<\/a><\/span>. Appuyez avec vos mains ou le dessous d&rsquo;une cuill\u00e8re \u00e0 soupe pour tasser la p\u00e2te.<\/p>\n<p>5. Enfournez 20 minutes.<\/p>\n<p><\/span><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<img decoding=\"async\" alt=\"recette-carres-citron\" border=\"0\" data-original-height=\"975\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgyQdeIr1KAg9j3OHcPssr9QauXcQrqrKoP3RmbPmgr7sCrfhjQyFlIAaUFhJb9ow4I-PZNBkLZrEdYrwonIYiK4j2jAnAOE6txK6w5fPRIKR0LkPEF5xWnXthxNIgI7tFTupH7qLyafgnMKdyF-D75Jx9ZqOxBaLW2PHF7EghFTodJlvb8zFSmmKL-yGI\/s16000\/carr%C3%A9s-citron-recette.jpg\" title=\"recette carr\u00e9s citron facile rapide\"\/><\/div>\n<p><span class=\"instructions\"><br \/>\n<br \/><\/span><\/div>\n<h3 style=\"text-align: left;\">Garniture au citron<\/h3>\n<p>1. Fouettez ensemble les \u0153ufs, le sucre et la farine, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit lisse et homog\u00e8ne. Ajoutez le jus de citron, puis le lait.<\/p>\n<div dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" trbidi=\"on\"><span class=\"instructions\"><br \/>D&rsquo;habitude, on fait cuire le lemon curd \u00e0 la casserole, mais l\u00e0 il va cuire au four.<br \/><\/span><\/p>\n<p>\n2. Sortez la p\u00e2te \u00e0 tarte du four et baissez la temp\u00e9rature \u00e0 160\u00b0C.<\/p>\n<p><span class=\"instructions\"><br \/>\n<br \/>3. Versez la garniture sur la p\u00e2te. R\u00e9-enfournez pour 18 minutes.<br \/><\/span>\u00a0<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\">4. <span class=\"instructions\">Laissez refroidir quelques minutes avant de d\u00e9mouler, puis laissez <b>refroidir compl\u00e8tement<\/b> sur une grille.<\/span><\/div>\n<p>5. <span class=\"instructions\">Vous pouvez ensuite d\u00e9couper des carr\u00e9s de 5 cm de c\u00f4t\u00e9 et les saupoudrer de <b>sucre glace<\/b>.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\" trbidi=\"on\"><img decoding=\"async\" alt=\"recette-des-carr\u00e9s-au-citron\" border=\"0\" data-original-height=\"885\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiMHl22LCAkH9-PHvEB1_fuuN4TYoOjhEQUtPDMjv0LzjOLZBn6r9OiSp6fhbJvVZDw8QYjn11kmeZnVRHqrbVCxcLux09l1sMWxIdwHrS2RvMvH820wcvkK4G71qY5I1TZVAKTjWjzXQTQFkVtni6VGyvG51bAqCMSwNoBMHhUwiI0qhvUb4-iaCNtVAc\/s16000\/recette-carres-citron.jpg\" title=\"recette des carr\u00e9s au citron\"\/><\/div>\n<p>Croquez dedans ! L&rsquo;acidit\u00e9 est juste incroyable, c&rsquo;est un tel d\u00e9lice que j&rsquo;en salive rien qu&rsquo;en \u00e9crivant cette recette !<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"recette-carre-citron\" border=\"0\" data-original-height=\"931\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiUbZSeAzX00SSOPVFkKPjvVOotslTOrK5UVL73pbutH6qY84e47Ev4tzUvKUWhEy57_RliOtEXcTV_hzQiQlVR-f6qmRRtWlORp7vjCes5Fqg7IgLOmgUlBzMegGm5oM7sE3aCqpeZrK19GKR6fb1X2GUbKNvuYMTDjYWvXgZjXFkxnhISzmuLGiXdaeQ\/s16000\/recette-carres-au-citron-facile-et-rapide.jpg\" title=\"recette carr\u00e9 citron marta stewart\"\/><\/p>\n<p><span class=\"author\">Christelle<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2013\/11\/carres-au-citron.html\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Une des recettes les plus gourmandes et d\u00e9licieuses, les carr\u00e9s au citron ! 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