{"id":9517,"date":"2023-09-14T18:29:51","date_gmt":"2023-09-14T18:29:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/09\/14\/ramen-vegetarien-chefnini\/"},"modified":"2023-09-14T18:29:51","modified_gmt":"2023-09-14T18:29:51","slug":"ramen-vegetarien-chefnini","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/09\/14\/ramen-vegetarien-chefnini\/","title":{"rendered":"Ramen v\u00e9g\u00e9tarien &#8211; chefNini"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44510\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien9.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien9.jpg 500w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien9-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\"\/><\/p>\n<p itemprop=\"description\">Depuis le temps que je voulais vous partager ma recette de ramen que je fais depuis 1 an maintenant. Au fur et \u00e0 mesure, j\u2019ai am\u00e9lior\u00e9 la recette pour la faire \u00e0 notre go\u00fbt. Ce qu\u2019on aime le plus dans cette recette, ce sont les \u0153ufs mollets marin\u00e9s. \ud83e\udd24<\/p>\n<p>Avec cette recette, j\u2019ai d\u00e9couvert une sauce soja diff\u00e9rente de la sauce soja sal\u00e9e, c\u2019est la sauce soja shoyu. Son go\u00fbt est un peu diff\u00e9rent et je l\u2019appr\u00e9cie bien plus. Elle apporte une saveur + gourmande et + douce.<\/p>\n<p>Ma recette est v\u00e9g\u00e9tarienne mais je l\u2019ai d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9e avec du filet de poulet. Dans ce cas, je vous recommande de mettre 2 fois moins de ramen et de cuire le filet de poulet dans de la sauce soja sucr\u00e9e.<\/p>\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44511\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien4.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien4.jpg 500w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien4-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\"\/><\/p>\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44512\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien7.jpg\" alt=\"\" width=\"830\" height=\"553\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien7.jpg 830w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien7-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien7-768x512.jpg 768w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien7-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 830px) 100vw, 830px\"\/><\/p>\n<h3\/>\n<h3 itemprop=\"recipeYield\">Pour 2 personnes :<\/h3>\n<p>Pour les oeufs mollets marin\u00e9s :<\/p>\n<ul>\n<li itemprop=\"ingredients\">2 oeufs<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja (sal\u00e9e ou shoyu)<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de riz<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour les ramens<\/p>\n<ul>\n<li itemprop=\"ingredients\">140 g de nouilles ramen<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">1 belle courgette<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">2-3 carottes<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">150 g de champignons de Paris<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">1 oignon<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">1 L d\u2019eau<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">1 cube de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja (sal\u00e9e ou shoyu)<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">huile de s\u00e9same (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">Ciboule ou ciboulette<\/li>\n<\/ul>\n<h3\/>\n<div itemprop=\"recipeInstructions\">\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44513\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien2.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien2.jpg 500w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\"\/><\/p>\n<h3>Les oeufs mollets marin\u00e9s :<\/h3>\n<p>1- 6h \u00e0 l\u2019avance (+ c\u2019est marin\u00e9, meilleur c\u2019est !) : faites cuire les \u0153ufs 6 minutes \u00e0 l\u2019eau bouillante pour les avoir mollet.<\/p>\n<p>2- Ecalez-les.<\/p>\n<p>3- Faites chauffer dans une petite casserole la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre.<\/p>\n<p>4- Versez dans un sachet cong\u00e9lation et ajoutez les \u0153ufs.<\/p>\n<p>5- Placez au frais pour 6 h en les retournant de temps en temps.<\/p>\n<h3>Les ramens :<\/h3>\n<p>1- Portez \u00e0 \u00e9bullition l\u2019eau avec la sauce soja et le cube de bouillon de l\u00e9gumes.<\/p>\n<p>2- Pendant ce temps, \u00e9pluchez et \u00e9mincez l\u2019oignon.<\/p>\n<p>3- Faites-le cuire 10 minutes dans un peu de mati\u00e8re grasse (id\u00e9alement de l\u2019huile de s\u00e9same).<\/p>\n<p>4- Lorsqu\u2019il est cuit et un peu dor\u00e9, ajoutez-le au bouillon. Poursuivez la cuisson \u00e0 fr\u00e9missement.<\/p>\n<p>5- Pendant ce temps, \u00e9pluchez et \u00e9mincez les champignons. Faites-les cuire dans la m\u00eame po\u00eale o\u00f9 ont cuits les oignons.<\/p>\n<p>6- Epluchez et coupez en julienne la courgette et les carottes.<\/p>\n<p>7- Faites cuire les ramens dans le bouillon selon le temps indiqu\u00e9 sur le paquet.<\/p>\n<p>8- Retirez les ramens et r\u00e9partissez-les dans des assiettes creuses.<\/p>\n<p>9- A la place des ramens, faites cuire les l\u00e9gumes dans le bouillon. Laissez cuire 5 minutes. Les l\u00e9gumes doivent rest\u00e9s un peu croquants.<\/p>\n<p>10- R\u00e9partissez dans les ramens les l\u00e9gumes, les champignons, arrosez de bouillon.<\/p>\n<p>11- Ajoutez les \u0153ufs mollets coup\u00e9s en deux.<\/p>\n<p>12- Si vous en avez, ajoutez de la ciboule cisel\u00e9e ou de la ciboulette.<\/p>\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44514\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien8.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien8.jpg 500w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ramen-vegetarien8-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\"\/><\/p>\n<\/div>\n<p> <!-- recipeInstructions --> \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.chefnini.com\/ramen-vegetarien\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Depuis le temps que je voulais vous partager ma recette de ramen que je fais depuis 1 an maintenant. &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/09\/14\/ramen-vegetarien-chefnini\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Ramen v\u00e9g\u00e9tarien &#8211; chefNini<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9518,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9517"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9517\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9518"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}