Le chalumeau de cuisine<\/b><\/span> est un ustensile dont on se sert souvent en p\u00e2tisserie, et m\u00eame en cuisine. Je vais ici vous proposer un guide pour bien choisir le v\u00f4tre, puis une s\u00e9lection des meilleurs chalumeaux de cuisine du march\u00e9<\/b>, quelque soit votre budget !<\/p>\n <\/p>\n Je divise cet article en 3 parties :<\/p>\n <\/p>\n En p\u00e2tisserie, le chalumeau sert principalement pour 2 recettes : la meringue<\/a> et la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. En effet, le chalumeau va vous permettre de griller vos meringues<\/b> et de leur donner une jolie couleur. C’est tellement plus beau que lorsqu’on passe une meringue dans le four, c’est incomparable.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Concernant les cr\u00e8mes br\u00fbl\u00e9es<\/b>, le chalumeau va permettre de faire fondre la couche de sucre du dessus, et de la caram\u00e9liser<\/b>. L’avantage du four, ici, c’est qu’on ne va pas chauffer la cr\u00e8me. Seul le sucre va griller.<\/p>\n Enfin, le chalumeau sert \u00e0 faire flamber l’alcool dans les recettes de cr\u00eapes, comme les cr\u00eapes Suzette<\/a>, ou autres.<\/p>\n En cuisine, un chalumeau peut servir \u00e0 dorer le dessus d’une viande<\/b> ou griller des l\u00e9gumes<\/b> par exemple. Il peut aussi servir \u00e0 faciliter l’\u00e9pluchage des l\u00e9gumes, des poivrons notamment. Enfin, un chalumeau est tr\u00e8s pratique pour faire fondre du fromage<\/b> sur un plat !<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Voici les caract\u00e9ristiques <\/b>\u00e0 regarder avant d’acheter un chalumeau de cuisine :<\/p>\n Voici ma s\u00e9lection de chalumeaux. J’en ai s\u00e9lectionn\u00e9 3, les meilleurs selon votre budget.<\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n Un tout petit prix pour un chalumeau vraiment super qui fera le job ! <\/p>\n Il monte \u00e0 1300\u00b0C<\/b>. Petit et l\u00e9ger (217 g), il tient facilement dans la main. Il dispose d’un verrouillage de s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n Il a une capacit\u00e9 de 10 g<\/b>.<\/p>\n On peut l’utiliser en mode continu<\/b>, sans avoir \u00e0 garder le doigt appuy\u00e9 sur la g\u00e2chette.<\/p>\n Pas de jauge de carburant par contre, mais \u00e0 ce prix on ne peut pas tout avoir.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Un excellent chalumeau<\/b>, pour un budget interm\u00e9diaire. C’est celui dont je me sers au quotidien pour mes p\u00e2tisseries ! Je l’adore.<\/p>\n Comme le pr\u00e9c\u00e9dent, il monte \u00e0 1300\u00b0C<\/b>. Il est facile d’utilisation \u00e0 une seule main. Il a lui aussi un bouton de s\u00e9curit\u00e9. Si vous regardez sur Amazon, le bouton de s\u00e9curit\u00e9 n’est pas mentionn\u00e9 car ce n’est pas r\u00e9ellement un bouton mais une molette que l’on tourne. Mais je vous assure qu’il y a bien une s\u00e9curit\u00e9, je connais ce chalumeau par c\u0153ur.<\/p>\n \u00a0L’intensit\u00e9 de la flamme est r\u00e9glable est r\u00e9glable.<\/p>\n Super l\u00e9ger, il ne p\u00e8se que 160 g<\/b>.<\/p>\n L’avantage par rapport au pr\u00e9c\u00e9dent : il dispose d’une jauge de gaz<\/b>. C’est pratique car \u00e7a permet d’anticiper l’achat d’une nouvelle bombe de gaz et donc de ne pas se retrouver \u00e0 sec en plein milieu d’une caram\u00e9lisation de cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e ! Ce chalumeau a une capacit\u00e9 de 11,2 ml<\/b>, soit environ 30 minutes d’autonomie.<\/p>\n Pas de mode continu, il faut garder le doigt appuy\u00e9 sur la g\u00e2chette.<\/p>\n Je l’ai achet\u00e9 il y a 10 ans au moins et il fonctionne \u00a0<\/p>\n Il s’agit du chalumeau de cuisine avec le meilleur rapport qualit\u00e9 prix<\/b>. <\/p>\n \u00a0<\/p>\n![\"meilleur-chalumeau-cuisine\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjk6545Pqy3gRYAL0CIKsLIbi4bjj0DuinTLHps9fSQ7HYQxn_kBDikVwyba0Rg5PJBQQ6YT-lkPyFVF4Dh_gm2SZuM7QUpDYfgR8VZcddbK0SnFJiF2P2Cdx0084Wfw6hUuoZSQvIt9ebDC6W9FCjx068UDpv55lN8cWGi8D8yiYHAR1wNXDqVIs85LW0\/s16000\/meilleurs%20chalumeaux%20cuisine.jpg\" "\\"meilleur")
<\/a><\/div>\nA quoi sert un chalumeau de cuisine ?<\/h2>\n
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<\/a><\/div>\nComment choisir un chalumeau de cuisine ?<\/h2>\n
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Les meilleurs chalumeaux de cuisine<\/h2>\n
1. Le chalumeau Sondiko S400 : pas cher et efficace
<\/h3>\n<\/div>\n![\"chalumeau-cuisine-pas-cher\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEg72oQBidKzOQH1oX5JUkQg2RqTTFhZS_KSfdaFFhyIt0Y7nBEQPpm7ijZZwlwc4L11_QUWximsLnDSMWUwcHtXR3y5YV4RUVb-0hvSCxDoVk05BtKc0vAkufBHHHR_5yNu-kpVqoHPMsrqQALGZdYYUpULXuHY0FCeT1SOIwujK2wMrbRMNbT4cD0CO98\/s16000-rw\/meilleur-chalumeau-sondiko.jpg\" "\\"chalumeau")
<\/a><\/div>\n2. Chalumeau Mastrad 11,2 ml : le meilleur rapport qualit\u00e9 prix
<\/h3>\n<\/div>\n![\"meilleur-chalumeau-cuisine\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEindqcbs72chkhmKhzvG7kMeArjeOI-YX-PUmzMoaR2bAcTy8Z7xz_9SJygPHNXPScKAlVMZykDgLKgZel9GwpDyPO_BHVV50XcMzm3AWl1go1zd17n9mGqqYSI6-m4UuVTl17wbcUzc_tKSfOFHpMLCtEV_UCof17ELoHqEIMkgvfyXQRVPKwbkSCLrLU\/s16000-rw\/chalumeau-cuisine-pas-cher-mastrad.jpg\" "\\"meilleur")
<\/a><\/div>\n
\ntoujours parfaitement alors que je m’en sers beaucoup.<\/p>\n3. Chalumeau Mastrad 36 ml : le chalumeau de pro
<\/h3>\n
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<\/a><\/div>\n![\"recharge-gaz-chalumeau\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEil94U5kF_hBGlzXufggRwCkmD1zH9FJSNYGZlecILxFZxFesrbvWoYfQaqVxfBhEUe0hbJtrzB-WtQ78J5QaG3f8c2Xf0xyHFNdcVGxOv-EGXp5n44adGLaePJgH3lfqHvDquh7BeTdPzMXcBqXVJeHn1k_g8h9NuQCnsd8ykKdJhS1GUWFTHdqE3lz4s\/s16000\/recharge-gaz-chalumeau.jpg\" "\\"recharge")
<\/a><\/div>\n