{"id":9179,"date":"2023-05-30T15:08:09","date_gmt":"2023-05-30T15:08:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/05\/30\/cette-recette-de-pates-de-julie-andrieu-est-parfaite-quand-il-fait-chaud\/"},"modified":"2023-05-30T15:08:09","modified_gmt":"2023-05-30T15:08:09","slug":"cette-recette-de-pates-de-julie-andrieu-est-parfaite-quand-il-fait-chaud","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/05\/30\/cette-recette-de-pates-de-julie-andrieu-est-parfaite-quand-il-fait-chaud\/","title":{"rendered":"Cette recette de p\u00e2tes de Julie Andrieu est parfaite quand il fait chaud"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img-3.journaldesfemmes.fr\/JYemwdBpUoE_od1ViFfb61PvT8w=\/1280x\/smart\/7f6cd493c3ff400a863bf22f566d7bae\/ccmcms-jdf\/39629598.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n                Exit les p\u00e2tes carbonara et les spaghettis bolognaise en \u00e9t\u00e9\u00a0! Place \u00e0 la fra\u00eecheur avec cette recette de p\u00e2tes aux choux-fleurs et <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/07\/29\/valoriser-ses-invendus-une-demarche-ecologique-et-rentable-pour-les-marchands-de-fruits\/\">fruits<\/a> secs sign\u00e9e Julie Andrieu.            <\/p>\n<div>\n<p><strong>Lorsque les temp\u00e9ratures grimpent<\/strong>, on a tout sauf envie de p\u00e2tes en sauce et encore moins \u00e0 la viande. Mais pour autant, est-ce qu&rsquo;on a vraiment envie de se passer de p\u00e2tes pendant tout l&rsquo;\u00e9t\u00e9\u00a0? Certainement pas\u00a0! \u00c7a tombe bien, <a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/chefs-et-gastronomie\/2805207-julie-andrieu-sort-un-nouveau-livre-qui-va-vous-faire-voyager\/\" title=\"Julie Andrieu\">Julie Andrieu<\/a>\u00a0nous <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/08\/24\/lart-de-la-glace-transforme-en-business-la-vision-unique-de-fabien-gris\/\">livre<\/a> sa recette de p\u00e2te favorite pour les beaux jours : des <strong>conchiglies aux l\u00e9gumes croquants<\/strong>\u00a0! D\u00e9couvrez sa recette.<\/p>\n<h2>Les ingr\u00e9dients des conchiglies au chou-fleur et fruits secs de Julie Andrieu<\/h2>\n<p>Ici, Julie Andrieu utilise des conchiglies, p\u00e2te en forme de coquillage, mais vous pouvez aussi d\u00e9cliner cette recette avec des orecchiettes, des p\u00e2tes plus petites qui ressemblent \u00e0 des oreilles miniatures. Voici les ingr\u00e9dients pour r\u00e9aliser <strong>4\u00a0belles assiettes<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li>200\u00a0g de conchiglie<\/li>\n<li>\u00bd <a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-des-produits\/1956516-chou-fleur-bienfaits-cuisson-a-la-vapeur-ou-au-four\/\" title=\"Choux-fleurs\">chou-fleur<\/a> jeune (250\u00a0g de fleurettes)<\/li>\n<li>1\u00a0petit oignon<\/li>\n<li>4\u00a0cas d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>1\u00a0cac de curry<\/li>\n<li>50\u00a0g de pignons<\/li>\n<li>50\u00a0g de raisins secs<\/li>\n<li>Vieux cantal<\/li>\n<li>Persil plat ou coriandre<\/li>\n<li>Sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Les \u00e9tapes pour r\u00e9aliser les conchiglies au chou-fleur et fruits secs de Julie Andrieu<\/h2>\n<p>Le secret de cette recette\u00a0? La <a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/astuces-termes-et-tournemains\/2740653-cuisson-techniques-et-astuces-pour-bien-cuire-les-aliments\/\" title=\"Cuissons\">cuisson<\/a> al dente des p\u00e2tes, mais aussi du chou-fleur,<strong> il gardera ainsi tout son croquant<\/strong>\u00a0!<\/p>\n<ol>\n<li>Dans une grande casserole d&rsquo;eau sal\u00e9e, faites cuire le chou-fleur al dente (10\u00a0minutes environ), \u00e9gouttez-le en conservant l&rsquo;eau, et <strong>coupez-le en petits bouquets<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Faites revenir l&rsquo;oignon hach\u00e9<\/strong> avec deux\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 <a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/recette-potage-soupe\" title=\"Potage, soupe, velout\u00e9\">soupe<\/a> d&rsquo;huile d&rsquo;olive. D\u00e8s qu&rsquo;il blondit, ajoutez le curry, les pignons et les raisins, et laissez cuire \u00e0 feu doux 10\u00a0minutes. Ajoutez le chou-fleur et laissez-le fondre quelques minutes.<\/li>\n<li>Portez \u00e0 \u00e9bullition l&rsquo;eau du chou-fleur et <strong>faites-y cuire les p\u00e2tes al dente<\/strong>.<\/li>\n<li>Versez les p\u00e2tes \u00e9goutt\u00e9es dans la po\u00eale, incorporez un peu d&rsquo;eau de cuisson, deux\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;<a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/encyclopedie-produits\/2419800-huile-d-olive\/\" title=\"Huile d'olive\">huile d&rsquo;olive<\/a>, remuez quelques instants.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Servez bien chaud, \u00e9ventuellement<strong> accompagn\u00e9 de fromage en copeaux<\/strong> et saupoudr\u00e9 de quelques herbes fra\u00eeches.<\/p>\n<aside class=\"cke-aside\"><strong>L&rsquo;astuce de Julie Andrieu\u00a0:<\/strong> Le fait d&rsquo;utiliser l&rsquo;eau qui a servi \u00e0 cuire le chou-fleur pour cuire les p\u00e2tes permet de les impr\u00e9gner d&rsquo;un go\u00fbt v\u00e9g\u00e9tal et <strong>cela vous \u00e9vite d&rsquo;utiliser un bouillon cube<\/strong>\u00a0!<\/aside>\n<\/p><\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/idees-recettes\/2924969-cette-recette-de-pates-de-julie-andrieu-est-parfaite-quand-il-fait-chaud\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Exit les p\u00e2tes carbonara et les spaghettis bolognaise en \u00e9t\u00e9\u00a0! Place \u00e0 la fra\u00eecheur avec cette recette de p\u00e2tes &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/05\/30\/cette-recette-de-pates-de-julie-andrieu-est-parfaite-quand-il-fait-chaud\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Cette recette de p\u00e2tes de Julie Andrieu est parfaite quand il fait chaud<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9180,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9179"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9179"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9179\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9180"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}