La rhubarbe est mon plus beaucoup souvenir d\u2019enfance, gr\u00e2ce \u00e0 la tarte \u00e0 la rhubarbe<\/a> de l\u2019est de la France qui fait partie int\u00e9grante de ma culture culinaire.<\/p>\n Au fil du temps, j\u2019ai d\u00e9couvert d\u2019autres mani\u00e8res de la consommer, comme avec ce crumble, clin d\u2019\u0153il \u00e0 celui de ma belle-m\u00e8re Anne qui est d\u00e9licieux.<\/p>\n Depuis quelques ann\u00e9es, je suis devenue accro au crumble que l\u2019on pr\u00e9pare avec un beurre noisette. Non seulement il est plus rapide \u00e0 pr\u00e9parer mais ses saveurs sont d\u00e9cupl\u00e9es. Il fait merveille avec la rhubarbe mais aussi avec les prunes, comme dans ce crumble aux prunes<\/a>.<\/p>\n Ne zappez pas le gingembre, qui se marie particuli\u00e8rement bien avec la rhubarbe.<\/p>\n Crumble \u00e0 la rhubarbe, gingembre et beurre noisette<\/strong><\/span><\/p>\n Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/strong><\/em><\/p>\n Pour la p\u00e2te \u00e0 crumble<\/p>\n
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\n<\/ul>\n Pour la rhubarbe<\/p>\n
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\n<\/ul>\n Comment faire ?<\/strong><\/em><\/p>\n Lavez les tiges de rhubarbe, retirez les extr\u00e9mit\u00e9s puis d\u00e9taillez des tron\u00e7ons de 3 cm. Versez dans un plat, type plat \u00e0 gratin, ajoutez le sucre, m\u00e9langez et laissez reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 30 minutes. Cette \u00e9tape permet de faire d\u00e9gorger la rhubarbe, ce qui va cr\u00e9er un jus.<\/p>\n M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients de la p\u00e2te \u00e0 crumble dans un bol, sauf le beurre. R\u00e9partissez la p\u00e2te \u00e0 crumble sur les fruits<\/a>, dans le plat \u00e0 gratin, puis enfournez pendant 40 minutes dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C. [ad_2] [ad_1] La rhubarbe est mon plus beaucoup souvenir d\u2019enfance, gr\u00e2ce \u00e0 la tarte \u00e0 la rhubarbe de l\u2019est de la … Plus Crumble \u00e0 la rhubarbe, gingembre et beurre noisette<\/span> <\/a><\/p>\n
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Versez le beurre coup\u00e9 en d\u00e9s dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen.
Le beurre va cr\u00e9piter pendant un moment. Quand ce n\u2019est plus le cas, qu\u2019il colore et qu\u2019il d\u00e9gage une odeur de noisettes grill\u00e9es, versez-le dans le bol.
M\u00e9langez \u00e0 la fourchette, jusqu\u2019\u00e0 ce que le beurre soit int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 la farine.<\/p>\n
Le crumble doit \u00eatre dor\u00e9 et la rhubarbe doit gentiment \u201cblobloter\u201d.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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