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\n L’\u00e9poque o\u00f9 nous pouvions nous attabler dans un fast-food pour se r\u00e9unir entre amis ou m\u00eame pour f\u00eater un anniversaire est peut-\u00eatre bient\u00f4t r\u00e9volue. Voici pourquoi. <\/p>\n
Petit.e, vous avez peut-\u00eatre\u00a0f\u00eat\u00e9 votre anniversaire \u00e0 McDonald’s <\/strong>et jou\u00e9 dans ses airs de jeux. Adolescent.e, vous y avez pass\u00e9 des soir\u00e9es \u00e0 table \u00e0 refaire le monde avec vos amis autour d’une bo\u00eete de nuggets \u00e0 partager… Et bien tout cela, vos enfants ne pourront peut-\u00eatre\u00a0pas le vivre<\/strong>. On vous explique.<\/p>\n Si le drive et les commandes \u00e0 emporter<\/strong> existaient d\u00e9j\u00e0 avant la pand\u00e9mie, la crise sanitaire mondiale a irr\u00e9vocablement renforc\u00e9 cette tendance \u00e0 ne pas rester sur place manger. En 2022, 85\u00a0% des commandes<\/strong> r\u00e9alis\u00e9es dans les fast-foods am\u00e9ricains \u00e9taient \u00e0 emporter, selon la soci\u00e9t\u00e9\u00a0am\u00e9ricaine d’\u00e9tudes de march\u00e9 NPD. Surfant sur cette nouvelle tendance, les cha\u00eenes de restauration rapide revoient leur strat\u00e9gie en misant tout sur l’automatisation et le drive<\/strong>. Les commandes prises de vives voix sont d\u00e9sormais pass\u00e9es sur des \u00e9crans, le service \u00e0 table n’existe plus et bient\u00f4t\u2026 les tables non plus\u00a0?<\/p>\n D\u00e9crit ainsi, cela ressemble \u00e0 un mauvais remake de Blade Runner<\/em>, o\u00f9 les andro\u00efdes prennent la place des humains. C’est pourtant bien le tournant que prend la restauration rapide actuellement. Au Texas, le g\u00e9ant McDonald’s a ouvert un premier restaurant enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 au drive<\/strong> en fin d’ann\u00e9e 2022. Dans cette enseigne, pas de tables et tr\u00e8s peu d’employ\u00e9s\u00a0: tout est automatis\u00e9. Les autres fast-foods suivent le mouvement, \u00e0 l’instar de Chipotle qui exp\u00e9rimente des cuisines digitalis\u00e9es<\/strong> et une vente 100\u00a0% drive, ou encore Starbucks qui pr\u00e9voie d’ouvrir 400\u00a0nouveaux points de vente exclusivement \u00e0 emporter ou en livraison dans les trois prochaines ann\u00e9es, selon le Wall Street Journal<\/em>.<\/p>\n D’autres astuces et histoires\u00a0in\u00e9dites du jour<\/em><\/p>\n L’int\u00e9r\u00eat\u00a0de ce virage strat\u00e9gique\u00a0est financier<\/strong>. En r\u00e9duisant les espaces d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la restauration et leur personnel, les restaurants r\u00e9duisent aussi leurs co\u00fbts, et enregistrent plus de commandes, plus vite<\/strong>. La restauration rapide n’aura ainsi jamais aussi bien port\u00e9 son nom.<\/p>\n<\/p><\/div>\n [ad_2] [ad_1] L’\u00e9poque o\u00f9 nous pouvions nous attabler dans un fast-food pour se r\u00e9unir entre amis ou m\u00eame pour f\u00eater un … Plus Amateurs de fast-food, d\u00e9p\u00eachez-vous d’en profiter avant qu’ils n’existent plus<\/span> L’industrie du fast-food se r\u00e9invente<\/h2>\n
Bient\u00f4t des fast-foods sans tables ni humains\u00a0?<\/h2>\n
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