{"id":9017,"date":"2023-04-03T20:44:31","date_gmt":"2023-04-03T20:44:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/04\/03\/sebastien-renard-chef-solaire-de-top-chef\/"},"modified":"2023-04-03T20:44:31","modified_gmt":"2023-04-03T20:44:31","slug":"sebastien-renard-chef-solaire-de-top-chef","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/04\/03\/sebastien-renard-chef-solaire-de-top-chef\/","title":{"rendered":"S\u00e9bastien Renard, chef solaire de Top Chef"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img-3.journaldesfemmes.fr\/zjfd1M_30oqqe2vItZAL30OLBvQ=\/1280x\/smart\/dfece7d7a2a64b6a811b9182f46498a8\/ccmcms-jdf\/39604059.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n                Vous le connaissez peut-\u00eatre apr\u00e8s sa participation de Top Chef. S\u00e9bastien Renard \u00e9tait un candidat solaire de l&rsquo;\u00e9mission. Son restaurant \u00e0 B\u00e9thune, son Instagram, sa cuisine&#8230; On vous d\u00e9voile tout\u00a0!            <\/p>\n<div>\n<aside class=\"ccmsummary marqueur_module ccmcss_cms_summary ccmcss_cms_summary--right\">\n<p>Sommaire<\/p>\n<\/aside>\n<p>Il \u00e9tait un <strong>candidat embl\u00e9matique<\/strong>. Lors de la <strong>saison 13 <\/strong>de <a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/chefs-et-gastronomie\/1977430-top-chef-2023-voici-ce-que-vous-reserve-l-emission-du-5-avril\/\" title=\"Top Chef\">Top Chef<\/a>, en <strong>2022<\/strong>, S\u00e9bastien Renard a marqu\u00e9 les t\u00e9l\u00e9spectateurs par son sourire et sa joie de vivre et sa bonne humeur communicative.\u00a0Originaire du <strong>nord <\/strong>de la France, le jeune chef est pass\u00e9 par les cuisines d&rsquo;<strong><a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/chefs-et-gastronomie\/2403348-alain-ducasse-va-ouvrir-une-biscuiterie-a-paris\/\" title=\"Alain Ducasse\">Alain Ducasse<\/a> au Meurice <\/strong>mais aussi de\u00a0Christophe Saintagne chez <em><strong>Papillon<\/strong><\/em>. D\u00e9sormais, le chef a de nouveaux projets dans sa r\u00e9gion natale, d\u00e9couvrez lesquels !<\/p>\n<h2 id=\"quel-est-le-parcours-de-sebastien-renard-\">Quel est le parcours de S\u00e9bastien Renard ?<\/h2>\n<p>S\u00e9bastien Renard, originaire de Caudry, a d&rsquo;abord d\u00e9croch\u00e9 un<strong> Bac Pro<\/strong> puis un BTS h\u00f4tellerie au Touquet, avant de poursuivre sa <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2024\/11\/15\/devenez-artisan-glacier-et-faites-vos-propres-glaces-une-nouvelle-tendance-en-2025\/\">formation<\/a> \u00e0 Paris aupr\u00e8s de grands chefs \u00e9toil\u00e9s. Le jeune cuisinier a par exemple<strong> offici\u00e9 au restaurant d&rsquo;Alain Ducasse<\/strong> au<strong> <em>Meurice<\/em>,<\/strong> passant de commis \u00e0 chef de partie, avant de participer \u00e0 l&rsquo;ouverture du <em>Papillon <\/em>de Christophe Saintagne. S\u00e9bastien Renard est ensuite revenu dans sa r\u00e9gion d&rsquo;origine en devenant second de Marc Meurin \u00e0 Busnes, dans l&rsquo;enceinte du ch\u00e2teau de Beaulieu.\u00a0<\/p>\n<h2 id=\"ou-se-trouve-le-restaurant-de-sebastien-renard-\">O\u00f9 travaille S\u00e9bastien Renard ?<\/h2>\n<p>Depuis ces <strong>diff\u00e9rentes exp\u00e9riences<\/strong>, S\u00e9bastien Renard a particip\u00e9 \u00e0 l&rsquo;\u00e9mission Top Chef, diffus\u00e9e d\u00e9but 2022. D\u00e9but <strong>2023<\/strong>, il partageait sur son compte <strong>l&rsquo;officialisation <\/strong>d&rsquo;un nouveau projet : l&rsquo;ouverture de son restaurant. Son nom ?<strong>\u00a0Maison Renard<\/strong>. \u00ab\u00a0H\u00e2te de vous partager ma cuisine empreinte d&rsquo;histoire\u00a0\u00bb commente-t-il sous une photo post\u00e9e sur le <strong>compte Instagram<\/strong> de l&rsquo;\u00e9tablissement, sourire aux l\u00e8vres. Courant 2023, rendez-vous \u00e0\u00a0<strong>B\u00e9thune<\/strong>, au c\u0153ur des Hauts-de-France.<\/p>\n<h2 id=\"quel-est-son-type-de-cuisine-\">Quel est son type de cuisine ?<\/h2>\n<p>Tout au long de l&rsquo;\u00e9mission, S\u00e9bastien Renard a mis en avant son <strong>amour pour la cuisine traditionnelle<\/strong>, mais aussi ses <strong>comp\u00e9tences techniques<\/strong>. Le jeune chef a d&rsquo;ailleurs d\u00e9fi\u00e9 ses adversaires Louise et Arnaud en demi-finale sur un plat r\u00e9unissant ces deux aspects, \u00e0 savoir le li\u00e8vre \u00e0 la royale. Mais au fil de l&rsquo;\u00e9mission, ses diff\u00e9rents chefs de brigades &#8211; <a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/chefs-et-gastronomie\/2392412-philippe-etchebest-bientot-en-concert-decouvrez-ou-et-quand\/\" title=\"Philippe Etchebest\">Philippe Etchebest<\/a>, Glenn Viel puis Paul Pairet &#8211; ont pouss\u00e9 S\u00e9bastien \u00e0 <strong>sortir de sa zone de confort.<\/strong> S\u00e9bastien a alors montr\u00e9 une autre facette de sa cuisine, plus cr\u00e9ative et d\u00e9jant\u00e9e.<\/p>\n<h2 id=\"son-instagram\">Son instagram<\/h2>\n<p>Jolis plats, photos de couple ou entre amis, vacances au ski ou \u00e0 la plage&#8230; S\u00e9bastien Renard partage beaucoup de son <strong>quotidien <\/strong>sur <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sebastien_renard_topchef13\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sa page Instagram<\/a>. Si le chef comptait seulement 500 abonn\u00e9s avant le d\u00e9but du concours, sa cote de popularit\u00e9 a grimp\u00e9 en fl\u00e8che ! Aujourd&rsquo;hui, le jeune homme affiche plus de<strong> 22.000 abonn\u00e9s<\/strong> au compteur.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/chefs-et-gastronomie\/2776271-sebastien-renard-chef-solaire-de-top-chef\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Vous le connaissez peut-\u00eatre apr\u00e8s sa participation de Top Chef. S\u00e9bastien Renard \u00e9tait un candidat solaire de l&rsquo;\u00e9mission. Son &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/04\/03\/sebastien-renard-chef-solaire-de-top-chef\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">S\u00e9bastien Renard, chef solaire de Top Chef<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9018,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9017"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9017\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9018"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}