{"id":8983,"date":"2023-03-24T20:31:04","date_gmt":"2023-03-24T20:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/03\/24\/le-candidat-mexicain-de-top-chef\/"},"modified":"2023-03-24T20:31:04","modified_gmt":"2023-03-24T20:31:04","slug":"le-candidat-mexicain-de-top-chef","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/03\/24\/le-candidat-mexicain-de-top-chef\/","title":{"rendered":"le candidat mexicain de Top Chef"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img-3.journaldesfemmes.fr\/kxGof2CPGfIkk2wBr55V2r5Q9iE=\/1280x\/smart\/5d73782094ec4b5ebfcb65cd0faa20e0\/ccmcms-jdf\/39580736.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n                Miguel Garcia-Herrera, parti d\u00e8s la premi\u00e8re semaine de Top Chef saison 14, s&rsquo;\u00e9tait beaucoup investi pour participer \u00e0 cette aventure. D\u00e9couvrez son parcours.            <\/p>\n<div>\n<aside class=\"ccmsummary marqueur_module ccmcss_cms_summary ccmcss_cms_summary--right\">\n<p>Sommaire<\/p>\n<\/aside>\n<p>Il est arriv\u00e9 sur le plateau de<strong> <a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/chefs-et-gastronomie\/1977430-top-chef-2023-quels-candidats-ont-regale-les-jures-et-qui-a-ete-elimine\/\" title=\"Top Chef\">Top Chef<\/a><\/strong> plein d&rsquo;envie et de d\u00e9termination, mais cela n&rsquo;aura pas suffi !<strong>\u00a0Miguel Garcia-Herrera<\/strong> a \u00e9t\u00e9 \u00e9limin\u00e9 d\u00e8s la premi\u00e8re semaine de la saison 14.\u00a0Le jeune Mexicain, qui officie actuellement \u00e0 Lyon, n&rsquo;a en effet pas r\u00e9ussi \u00e0 int\u00e9grer la brigade de Glenn Viel, Paul Pairet ou Philippe Etchebest. D\u00e9couvrez ci-dessous le parcours de Miguel Garcia-Herrera.<\/p>\n<p>\u200b\u200b\u200b\u200b\u200b\u200b\u200b<\/p>\n<h2 id=\"quel-est-le-parcours-de-miguel-garcia-herrera\">Quel est le parcours de Miguel Garcia-Herrera\u00a0?<\/h2>\n<p><strong>N\u00e9 au Mexique<\/strong> et passionn\u00e9 de cuisine d\u00e8s son plus jeune \u00e2ge, Miguel Garcia-Herrera a tout fait pour devenir cuisinier. Il h\u00e9rite cette envie de son grand-p\u00e8re sicilien ayant travaill\u00e9 comme cuisinier aux \u00c9tats-Unis, le seul de sa famille \u00e0 l&rsquo;encourager dans la r\u00e9alisation de son r\u00eave professionnel. Le jeune Hugo est pr\u00eat \u00e0 entrer dans la <strong>l\u00e9gion \u00e9trang\u00e8re<\/strong> pour venir en Europe et y rester. C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;il arrive en France, o\u00f9 il a enfin la possibilit\u00e9 de travailler en cuisine. Petit \u00e0 petit, il fait son chemin dans plusieurs <strong><a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/chefs-et-gastronomie\/2730101-restaurant-actualites-et-bonnes-adresses-a-tester\/\" title=\"Restaurant\">restaurants<\/a> lyonnais<\/strong>\u00a0: apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 chef de partie au Marguerite Bocuse, il encha\u00eene avec le Bistrot d&rsquo;Abel. Apr\u00e8s une parenth\u00e8se comme <a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/chefs-et-gastronomie\/2640259-grands-chefs-et-restaurants-etoiles\/\" title=\"Cheffe\">chef<\/a> de L&rsquo;Astra \u00e0 seulement 26\u00a0ans, il est de retour au Bistrot d&rsquo;Abel comme sous-chef.<\/p>\n<p>Pour Miguel la cuisine est un acte d&rsquo;amour dans lequel il se donne \u00e0 fond : \u00ab\u00a0<em>Cuisiner, \u00e7a me permet d&rsquo;exprimer mon amour \u00e0 travers mes assiettes. Pour moi, c&rsquo;est de l&rsquo;art \u00e9ph\u00e9m\u00e8re, mais si pr\u00e9cieux car derri\u00e8re il y a tout mon c\u0153ur et mon \u00e2me<\/em>\u00ab\u00a0, d\u00e9clare-t-il \u00e0 M6. Brutes et rustiques, ses assiettes sont influenc\u00e9es par ses origines mexicaines, tout en profitant du savoir-faire culinaire que le jeune chef a acquis en France. Sa passion pour la cuisine l&rsquo;a pouss\u00e9 \u00e0 changer de continent, Miguel sera-t-il pr\u00eat \u00e0 tout pour remporter Top Chef\u00a0?<\/p>\n<h2 id=\"quel-est-le-compte-instagram-de-miguel-garcia-herrera\">Quel est le compte Instagram de Miguel Garcia-Herrera\u00a0?<\/h2>\n<p>Miguel utilise son compte Instagram <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/miguelgarcia_chef\/?hl=fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@miguelgarcia_chef<\/a> <\/strong>pour partager avec ses followers des jolies photos de ses plats. Rien de personnel sur sa page, mais plut\u00f4t un aper\u00e7u de son travail en cuisine et des produits qu&rsquo;il aime travailler. On adore les croquis qui montrent le processus de conception de ses gourmandes cr\u00e9ations\u00a0!<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine.journaldesfemmes.fr\/chefs-et-gastronomie\/2889371-miguel-garcia-herrera-coup-dur-pour-le-candidat-elimine-de-top-chef\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Miguel Garcia-Herrera, parti d\u00e8s la premi\u00e8re semaine de Top Chef saison 14, s&rsquo;\u00e9tait beaucoup investi pour participer \u00e0 cette &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/03\/24\/le-candidat-mexicain-de-top-chef\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">le candidat mexicain de Top Chef<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8984,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8983"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8983\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8984"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}