![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cookies-shot2.jpg\")
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Je me suis bien amus\u00e9e \u00e0 pr\u00e9parer ces cookies shot ! Mais en fait, qu\u2019est-ce que c\u2019est ? Et bien, c\u2019est simple ! Il s\u2019agit d\u2019une p\u00e2te \u00e0 cookie que l\u2019on fait cuire dans des moules sp\u00e9cifiques (moule \u00e0 cookies shot) afin de leur donner la forme d\u2019un petit verre (d\u2019o\u00f9 le terme shot<\/em>). Lorsqu\u2019ils sont cuits, on les remplit de ce qu\u2019on veut !<\/p>\n J\u2019ai achet\u00e9 mon moule sur Amazon (lien ici<\/a>). Si vous ne souhaitez pas investir<\/a>, vous pouvez utiliser un moule \u00e0 muffin (le r\u00e9sultat sera moins esth\u00e9tique). Il faudra placer au centre une boule de papier aluminium par exemple.<\/p>\n On peut les garnir d\u2019une mousse, de chantilly, de fromage blanc et m\u00eame du lait. Si vous optez pour ce dernier choix, il faudra veiller \u00e0 badigeonner l\u2019int\u00e9rieur des cookies shot avec du chocolat<\/a> fondu afin d\u2019imperm\u00e9abiliser le biscuit. Ajoutez une paille et vous avez un charmant petit contenant \u00e0 boire et \u00e0 croquer.<\/p>\n Ici, je vous propose du fromage blanc au coulis de caramel (ou sauce caramel)<\/p>\n 1- Faites fondre le beurre sur feu doux et laissez ti\u00e9dir afin qu\u2019il ne soit pas trop chaud (pour ne pas faire fondre les p\u00e9pites de chocolat dans la p\u00e2te).<\/p>\n 2- Versez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.<\/p>\n 3- Ajoutez les \u0153ufs, le beurre ti\u00e9di, les p\u00e9pites de chocolat et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une boule de p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/p>\n 4- Divisez la p\u00e2te en boules de 4 cm de diam\u00e8tre et placez-les dans les cavit\u00e9s d\u2019un moule \u00e0 cookies shot, pr\u00e9alablement beurr\u00e9es. Avec l\u2019insert fourni, pressez pour faire \u00e9pouser la p\u00e2te. Retirez l\u2019exc\u00e9dent de p\u00e2te qui ressort avec un couteau.<\/p>\n 5- Faites pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180\u00b0C et enfournez pour 15 minutes.<\/p>\n 6- Retirez les inserts et d\u00e9moulez les cookies.<\/p>\n 7- Laissez refroidir le moule avant de recommencer une seconde fourn\u00e9e.<\/p>\n 8- Lorsque les cookies shot sont froids, faites fondre le chocolat \u00e0 p\u00e2tisser au bain-marie. Trempez les rebords des cookies (ou la base, au choix !). Ajoutez des p\u00e9pites de caramel et faites durcir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n 9- M\u00e9langez le fromage blanc au coulis de caramel.<\/p>\n 10- Au moment du service, remplissez les cookies shot de fromage blanc. Ajoutez un peu de coulis pour d\u00e9corer.<\/p>\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n [ad_2] [ad_1] Je me suis bien amus\u00e9e \u00e0 pr\u00e9parer ces cookies shot ! Mais en fait, qu\u2019est-ce que c\u2019est ? Et … Plus Cookies shot – chefNini<\/span> ![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cookies-shot3.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cookies-shot8.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cookies-shot6.jpg\")
<\/p>\nPour 12 cookies shot :<\/h3>\n
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Garniture<\/h3>\n
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D\u00e9co<\/h3>\n
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![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cookies-shot.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/cookies-shot7.jpg\")
<\/p>\n<\/div>\n
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