La recette en vid\u00e9o est ici : Rochers coco en vid\u00e9o<\/a>.<\/p>\n \n \n <\/center><\/p>\n La recette est super facile, m\u00eame pour les enfants. C’est un peu comme faire de la p\u00e2te \u00e0 modeler, et le tout avec seulement 3 ingr\u00e9dients. <\/p>\n \u00a0 Parts : une douzaine<\/span><\/b> La recette en vid\u00e9o est ici<\/a> :<\/p>\n 1. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 220\u00b0C.<\/span><\/p>\n 2. M\u00e9langez ensemble tous les ingr\u00e9dients.<\/p>\n 3. Christophe Felder<\/b> conseille de faire chauffer le tout au bain-marie pendant 10 mn. C’est ce que je fais car cela permet de r\u00e9duire le temps de cuisson au four, et donc de garder un c\u0153ur plus tendre<\/b>.<\/p>\n 4. Formez des petites boules et fa\u00e7onnez chaque rocher coco comme vous le souhaitez.<\/p>\n 5. Disposez les rochers sur du papier sulfuris\u00e9 ou sur un silpat<\/a><\/span>, pos\u00e9 sur une plaque perfor\u00e9e<\/a><\/span>.<\/p>\n 7. <\/p>\n <\/span>Tournez la plaque \u00e0 mi-cuisson pour une cuisson uniforme (j’utilise une plaque perfor\u00e9e<\/a><\/span>, c’est le top pour la cuisson).<\/span><\/p>\n A l’heure du th\u00e9, c’est d\u00e9licieux <\/b>! Croustillants \u00e0 l’ext\u00e9rieur, moelleux \u00e0 l’int\u00e9rieur… \u00c7a se mange sans faim ^^<\/p>\n Rendons \u00e0 C\u00e9sar…<\/p>\n \n <\/center><\/p>\n Si vous aimez les livres de p\u00e2tisserie, j’en ai fait une s\u00e9lection dans cet article :\u00a0https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2016\/03\/les-meilleurs-livres-de-patisserie.html<\/a><\/p>\n<\/div>\n [ad_2] [ad_1] En ce moment, j’ai des tonnes de blancs d\u2019\u0153ufs dans mon frigo. Et oui, je teste plusieurs recettes d’un … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> ![\"recette](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgf6gu0Vhp_4rj2H3DopKbZkOi5nCjCeoR36_I3FIV8NxD7ylWwzuz7euakA_QBzICwRtPLlpefZmgqhZHo3srsFxKqedbLBIDK6B7EXKwOJlYI03rLk3o2bb898B8XOKggANJou06rWzNrZvV-GEBQi1n2qYXA6JVjQg7P6SbwLtIosb15wrLGyRGI\/s16000\/rochers-coco-recette.jpg\" "\\"recette-rochers-coco\\"")
<\/a><\/div>\n
\nLa recette est issue de ma bible absolue : P\u00e2tisserie, l’ultime r\u00e9f\u00e9rence<\/a><\/span>, de Christophe Felder. C’est ce livre<\/a> qui m’a permis de commencer \u00e0 apprendre la p\u00e2tisserie, et je le consulte toujours tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement.
\nC’est simple, s’il ne devait y en avoir qu’un, ce serait celui-ci<\/b> ! Toutes les bases y sont sans exception, ainsi que toutes les recettes classiques, de la viennoiserie aux entremets, en passant par les cr\u00e8mes et la d\u00e9coration de g\u00e2teaux.<\/p>\n![\"https:\/\/www.amazon.fr\/gp\/product\/2732442119\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1642&creative=19458&creativeASIN=2732442119&linkCode=as2&tag=deshistoadorm-21\"](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-S0eX56eg6M4\/Vvj2mSSoTbI\/AAAAAAAAJ1o\/Q2_QGqp2V7MdB_J6zsUzbqgvDYRBhg6yQ\/s320-rw\/patisserie-ultime%2Bfelder.png\")
<\/a><\/div>\n
\n Je vous assure, cette recette est inratable !<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-pmcm3rSHIiI\/UkRDVgCGspI\/AAAAAAAAB7Q\/osZzpZWwPwo\/s640\/interoeur+rochers+coco.jpg\" "\\"\\"")
<\/a><\/div>\n
\u00a0 Pr\u00e9paration : 10 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 17 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 27 minutes<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n\n
![](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-CTDRAxnxZf0\/UkRDVhsrpAI\/AAAAAAAAB7c\/T1WWcSZhh2Y\/s320\/IMG_6208.JPG\")
<\/a><\/span><\/div>\n
\n
6. Enfournez pour 6 \u00e0 7 min, en surveillant la coloration. Personnellement, je les aime l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9s !<\/p>\n![\"rochers](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgGyDsVTZcV2OKzDAMXO7CQ7rS7xuT3GxEZhBu0th-26MT22KB361jgGJcm-qcuRp18oU1HxlNm_L3k0PQXK8ScjzNE3bKe60YAvphtG3Pix-wpnSENHgccPLEPqG5gsw9Y3LGDW2s0Y7QFisWVop9LwXozZfHP30gV-D3miY6U_vUavYJdUYYZdLOn\/s16000-rw\/recette-rochers-coco.jpg\" "\\"rochers-coco-recette\\"\/")
<\/div>\n![\"https:\/\/www.amazon.fr\/gp\/product\/2732442119\/ref=as_li_tf_il?ie=UTF8&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2732442119&linkCode=as2&tag=deshistoadorm-21\"](\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-UPG-z0ZJJaA\/VvlnJFu3s_I\/AAAAAAAAJ14\/NykSaDGCErwqC9sHXIhmblRVtg-5bDWhQ\/s320-rw\/patisserie-ultime%2Bfelder.png\")
<\/a><\/div>\n
\n
Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"