{"id":8654,"date":"2022-12-10T17:24:28","date_gmt":"2022-12-10T17:24:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/12\/10\/il-etait-une-fois-la-patisserie-193\/"},"modified":"2022-12-10T17:24:28","modified_gmt":"2022-12-10T17:24:28","slug":"il-etait-une-fois-la-patisserie-193","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/12\/10\/il-etait-une-fois-la-patisserie-193\/","title":{"rendered":"Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"

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\n<\/p>\n

\n

\n Voici une recette qui fera fureur \u00e0 No\u00ebl : le
\n Biscuit roul\u00e9 japonais !<\/span><\/b><\/span>
\n Un moelleux de folie pour finir votre repas de No\u00ebl tout en douceur.<\/p>\n

\n \"biscuit-roule-japonais\"<\/a>\n <\/div>\n
\n
\n
On a l’habitude de pr\u00e9parer une
\n g\u00e9noise<\/a>
\n ou un
\n biscuit joconde<\/a>
\n quand on fait une
\n b\u00fbche roul\u00e9e<\/a>, mais il faut absolument que vous testiez le
\n biscuit japonais<\/b> !<\/p>\n

Comme souvent dans la p\u00e2tisserie japonaise, ce biscuit est d’un
\n moelleux incomparable<\/b>. Un pur bonheur de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 en bouche.<\/p>\n<\/div>\n

\n \"recette-biscuit-japonais-pour-buche\"\n <\/div>\n
\n

Ce biscuit est un peu plus long \u00e0 pr\u00e9parer que la g\u00e9noise, mais
\n c’est No\u00ebl apr\u00e8s tout ! Et puis, vous pouvez le pr\u00e9parer la veille sans
\n probl\u00e8me, il se garde tr\u00e8s bien au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

Le biscuit japonais se r\u00e9alise en m\u00e9langeant ensemble une
\n p\u00e2te \u00e0 choux<\/a>
\n et de la meringue <\/b>(meringue fran\u00e7aise toute simple, je vous
\n rassure). Ce qui est compliqu\u00e9 avec la p\u00e2te \u00e0 choux et la meringue, c’est
\n en g\u00e9n\u00e9ral la cuisson, donc l\u00e0 pas d’inqui\u00e9tude car on ne va cuire ni p\u00e2te
\n \u00e0 choux, ni meringue.<\/p>\n

C’est la meringue qui donne toute sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te<\/b>, sachant
\n qu’il ne s’agit pas d’une vraie meringue dans la mesure o\u00f9 on met beaucoup
\n moins de sucre ici. \u00c7a plus la p\u00e2te \u00e0 choux qui gonfle bien, c’est dingo
\n !<\/p>\n

\ud83d\udc49 Retrouvez tout le
\n mat\u00e9riel pour faire les b\u00fbches ici<\/a><\/span>. <\/p>\n<\/div>\n

\n \"recette-biscuit-japonais\"<\/a>\n <\/div>\n

Des recettes de b\u00fbches roul\u00e9es ?<\/b><\/span><\/p>\n

Retrouvez ici toutes mes recettes de b\u00fbches de No\u00ebl :
\n recettes de b\u00fbches<\/a>.<\/p>\n

\n
\n INFOS RECETTE :<\/u><\/b><\/p>\n

\u00a0 Parts : 10<\/span><\/b>
\u00a0 Pr\u00e9paration : 30 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 15 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 45 minutes<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n

\n Ingr\u00e9dients pour un biscuit japonais de 40 x 30 cm :<\/u><\/b><\/p>\n