{"id":8434,"date":"2022-10-17T17:10:03","date_gmt":"2022-10-17T17:10:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/?p=8434"},"modified":"2022-11-19T19:14:36","modified_gmt":"2022-11-19T19:14:36","slug":"une-breve-histoire-du-service-mou-au-lait-de-brebis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/10\/17\/une-breve-histoire-du-service-mou-au-lait-de-brebis\/","title":{"rendered":"Une br\u00e8ve histoire de la glace italienne au lait de brebis"},"content":{"rendered":"\n

Lorsque la plupart des gens pensent \u00e0 un soft-service, ils pensent \u00e0 des produits laitiers comme le lait ou la cr\u00e8me. Mais saviez-vous qu’il existait un soft-service au lait de brebis ? C’est bien vrai ! Cette d\u00e9licieuse friandise cr\u00e9meuse a une longue histoire qui remonte \u00e0 plusieurs si\u00e8cles. Voyons de plus pr\u00e8s d’o\u00f9 vient ce dessert unique.<\/p>\n\n\n\n

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La premi\u00e8re mention d’une glace au lait de brebis <\/a>remonte \u00e0 la Sum\u00e9rie antique. Les tablettes cun\u00e9iformes sum\u00e9riennes mentionnent un lait de brebis concoct\u00e9 avec de la farine et du miel qui \u00e9tait populaire parmi la classe sup\u00e9rieure. Cette friandise est devenue si populaire qu’elle s’est r\u00e9pandue dans d’autres r\u00e9gions du Moyen-Orient et a fini par atteindre l’Europe<\/p>\n\n\n\n

Le soft-service au lait de brebis a connu une sorte de renaissance dans l’Europe m\u00e9di\u00e9vale, o\u00f9 il est devenu le favori de la noblesse. \u00c0 l’\u00e9poque, la cr\u00e8me glac\u00e9e<\/a> \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme un article de luxe et n’\u00e9tait souvent appr\u00e9ci\u00e9e que par les personnes riches et puissantes. En fait, on dit que la reine Elizabeth I \u00e9tait tellement fan de la cr\u00e8me glac\u00e9e au lait de brebis qu’elle la servait fr\u00e9quemment \u00e0 la cour<\/p>\n\n\n\n

Malheureusement, la popularit\u00e9 du soft-service au lait de brebis a commenc\u00e9 \u00e0 d\u00e9cliner au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle. Cela est d\u00fb en grande partie \u00e0 l’av\u00e8nement de la cr\u00e8me glac\u00e9e produite en masse, qui \u00e9tait beaucoup moins ch\u00e8re et plus accessible que ses homologues faits \u00e0 la main. En cons\u00e9quence, de nombreux glaciers traditionnels ont fait faillite<\/p>\n\n\n\n

Heureusement, on assiste depuis peu \u00e0 un regain d’int\u00e9r\u00eat pour la cr\u00e8me glac\u00e9e artisanale, y compris la cr\u00e8me glac\u00e9e au lait de brebis. Aujourd’hui, on peut trouver cette d\u00e9licieuse friandise chez certains glaciers du monde entier. La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucr\u00e9, pourquoi ne pas essayer la cr\u00e8me molle au lait de brebis ? Vous serez surpris de voir \u00e0 quel point vous l’appr\u00e9cierez !<\/p>\n\n\n\n

Conclusion
Qui aurait cru que le lait de brebis pouvait \u00eatre utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer un dessert aussi d\u00e9licieux ? Le soft-service au lait de brebis a une longue et fascinante histoire qui s’\u00e9tend sur des si\u00e8cles et des continents. Si vous avez envie de quelque chose de sucr\u00e9 et de cr\u00e9meux, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 essayer cette friandise unique, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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