La recette en vid\u00e9o est ici : G\u00e2teau framboise chocolat en vid\u00e9o<\/a><\/span>.<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n J’ai donc eu envie de retenter l’exp\u00e9rience avec cette fois une base de g\u00e2teau au chocolat au lait moelleux, et une mousse de framboise.<\/p>\n Si le moule vous int\u00e9resse et que vous \u00eates nouveau client, envoyez-moi vos nom, pr\u00e9nom et mail sur mon formulaire<\/a><\/span> et je vous enverrai un bon de -5 \u20ac<\/b>.\n<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n D’autres recettes \u00e0 la framboise ?<\/span><\/b><\/p>\n \u00a0 Parts : 8 \u00e0 10<\/span><\/b> <\/p>\n \u00a0<\/span> D\u00e9co :<\/u><\/b>\n<\/div>\n La recette en vid\u00e9o est ici<\/a> :<\/p>\n <\/p>\n 1. Placez la g\u00e9latine dans un bol d’eau froide.<\/p>\n 2. Placez le sucre et les framboises dans une 3. Hors du feu, ajoutez la g\u00e9latine essor\u00e9e.<\/p>\n 4. Filtrez afin de r\u00e9cup\u00e9rer uniquement le jus<\/b>.<\/p>\n 5. Dans un autre r\u00e9cipient, fouettez la cr\u00e8me liquide sur vitesse moyenne, jusqu’\u00e0 ce qu’elle \u00e9paississe<\/b>.<\/p>\n 6. Quand elle a \u00e9paissi, ajoutez le mascarpone <\/b>et fouettez de nouveau jusqu’\u00e0 avoir une cr\u00e8me bien ferme<\/a><\/b>.<\/p>\n 7. V\u00e9rifiez que le jus de framboise a refroidi (il doit \u00eatre maximum \u00e0 30\u00b0C) et versez-le sur la cr\u00e8me. Incorporez-le d\u00e9licatement <\/b>avec une maryse, jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.<\/p>\n 8. Versez la mousse dans un moule couronne. J’ai utilis\u00e9 le moule couronne<\/a><\/span> de chez Guy Demarle. S’il vous int\u00e9resse et que vous \u00eates nouveau client, envoyez-moi vos nom, pr\u00e9nom et mail sur mon formulaire<\/a><\/span> et je vous enverrai un bon de -5 \u20ac<\/b>.\n<\/p>\n 9. Placez minimum 4 heures au cong\u00e9lateur.<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n 1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au lait<\/a>.<\/p>\n 2. S\u00e9parez les blancs des jaunes.<\/span> 4. Ajoutez le m\u00e9lange beurre \/ chocolat et m\u00e9langez.<\/p>\n 5. Ajoutez la farine et la levure. M\u00e9langez de nouveau.<\/p>\n 6. Enfin, ajoutez le lait et m\u00e9langez.<\/p>\n 7. Avec un robot p\u00e2tissier ou un fouet \u00e9lectrique, fouettez les blancs en neige ferme.<\/p>\n 8. Incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la pr\u00e9paration. 10. Enfournez 45 minutes.<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n 11. Laissez refroidir compl\u00e8tement avant de d\u00e9mouler.<\/p>\n <\/p>\n 1. Placez le g\u00e2teau sur un plat de service.<\/p>\n <\/span><\/p>\n 3. \u00c9talez cette ganache chocolat tout autour du g\u00e2teau, en couche \u00e9paisse.<\/p>\n 5. Placez la mousse de framboise sur le dessus et disposez des framboises fraiches au centre.<\/span><\/p>\n<\/div>\n La mousse de framboise<\/b> d\u00e9cong\u00e8le assez rapidement. Pour moi, le temps de faire les photos, c’\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 bon. Comptez donc 1 heure au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n <\/p>\n [ad_2] [ad_1] Voici une recette originale mais qui plaira \u00e0 tout le monde : le g\u00e2teau chocolat au lait et framboise. … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> ![\"recette-gateau-chocolat-framboise\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEh3lNKGQUc-6k1gpFYXzHq0mV1lhzc5Y-8ONwX9-lIlvj9ZJKD7rhLendRdvV7vaW7G8Am6TznPp44UxCGNAIdszPOuf6wspKlrMcYGtflwy7XMpeiGaKyoDTAr7nNXEFURKX7TNcGD5scfeBj2NdIpZ-t62r8dyRDVgk3qv7JaRY60a-MabfMhLLsK\/s16000-w650\/gateau-chocolat-au-lait-mousse-framboise.jpg\" "\\"gateau")
<\/a><\/p>\n
J’avais d\u00e9j\u00e0 test\u00e9 cette association sur ma tarte framboise chocolat au lait<\/a> qui \u00e9tait juste dingue<\/b>, et que vous avez d’ailleurs ador\u00e9e.<\/p>\n![\"recette-gateau-chocolat-framboise\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjeDSG2zVyaQga7uoPio1qOdmYV8YmKkVid5Qis_9MiV_K41HTQoVQJWHRoihRchuSAtPuO5phDW2a7rMvTZl3OIRCR9XiX-tj-jNkkvPCKYbD_jq9FgjPexbUNq6kj6S1ie9M6lf2oLYoKPoecIOL2nTLvscMajdD9wEyee7ncEDIRMtvENyJkV4g_\/s16000\/gateau-chocolat-framboise-roche-mazet-2.jpg\" "\\"recette")
<\/div>\n![\"gateau](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgpPDh969o1oYPC_DnUosV9h2L-sUxGAFQzb01YOpyqfukGssAAVLGlz00rDr0rOULwZx-BgWQ-CCKgNyugWDXsULlzkibeBZTiqPQwkpZgw9FwHII-Zd3zJQvav24YcUqMiCPFYmftu2YsXBMuBxS_OwgUOLNrH6XX-8yUprr2AdjNU7qpWup3ZiXD\/s16000\/recette-gateau-chocolat-framboise.jpg\" "\\"gateau")
<\/div>\n
\u00a0 Pr\u00e9paration : 45 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 45 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 1 h 30 mn<\/span><\/b>
+ 4 h au cong\u00e9lateur<\/p>\n<\/div>\n
G\u00e2teau au chocolat au lait :<\/u><\/b><\/p>\n\n
<\/span><\/li>\n
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Mousse framboise :<\/u><\/b><\/p>\n\n
<\/span><\/li>\n
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<\/span><\/li>\n
<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\nRecette du g\u00e2teau framboise chocolat au lait :<\/h2>\n
Mousse de framboise
<\/h3>\n
\n casserole. Faites chauffer tout en m\u00e9langeant, jusqu’\u00e0 ce que le tout
\nforme une sorte de pur\u00e9e.<\/span><\/p>\n![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhj4YDcTdzmDkhfxLWS2OJq4HW6XZWaqA8JsAttzDLvWq7FAqMnZxb-fOO0WBuL6lYOMXMIAby65OubX8Qr1zgqPRLfFt3yqQKrwhGHluPkEz-QLlmoR9aDYrqxT-rXFb3YLCAxzCryjg_xD9EoJQABiniLtqyX9HNSuHb7-VWTBpXDBCUarFDk6EOA\/s16000\/IMG_4007.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\nG\u00e2teau au chocolat au lait
<\/h3>\n
<\/span>
<\/span>3. Avec un fouet \u00e0 main, fouettez ensemble les jaunes et le sucre en poudre.<\/p>\n
<\/span>
9. Versez dans un moule 22 cm<\/a><\/span>. Attention, la taille du moule est \u00e0 adapter selon la taille de votre couronne.<\/p>\n![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEj1hniDyycmqP2-4Suuc6GRI2V4Q-DXD9x3ZwIyQTtiqTbpHVo1wanBC3fPrItkR5tnUC9xzTOQA9IudTgnzL4ut9X4J4Bu-Ebz9ZPFDflKkq_iytHZxenjR4RfUbR_KRhKJ3Cucz-ro7BZie0k846gPNLbvnuBUe30WMlwcwvB3MyEi3EfmmMF3r_X\/s16000\/IMG_4044.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\nMontage
<\/span><\/h3>\n
4. Collez le pralin tout autour du g\u00e2teau.<\/p>\n![\"gateau](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEj_wlzqWcrwjsDjea6hBW0pa6_TOVUSHf_rC_Is2k0mwOBfDcXllryMhytCIkWi7MeyENzSJJonPkx-xbGysBZe1e1SYFHS8rQloa6SOere1lIJYLpZyFWeMPloBmb96i3SsHvVDpKGuoTNUKZGod5TjQqNxP-xi3n1f5-h3Xbb3sJUdFOu9oM_TdJp\/s16000\/gateau-chocolat-framboise.jpg\" "\\"gateau")
<\/div>\n
\n
Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"