{"id":7481,"date":"2022-02-19T20:38:22","date_gmt":"2022-02-19T20:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/02\/19\/le-chocoflan-la-recette-du-gateau-impossible-il-etait-une-fois-la-patisserie\/"},"modified":"2022-02-19T20:38:22","modified_gmt":"2022-02-19T20:38:22","slug":"le-chocoflan-la-recette-du-gateau-impossible-il-etait-une-fois-la-patisserie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/02\/19\/le-chocoflan-la-recette-du-gateau-impossible-il-etait-une-fois-la-patisserie\/","title":{"rendered":"Le chocoflan &#8211; La recette du g\u00e2teau impossible ! : Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>Voici une recette qui va vous rendre fou : le <span style=\"font-size: large;\"><b><span class=\"fn\">G\u00e2teau impossible ou Chocoflan !<\/span><\/b><\/span> On cuit tout en une fois et le g\u00e2teau au <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/02\/27\/le-chocolat-et-le-materiel-indispensable-pour-reussir-vos-creations-gourmandes\/\">chocolat<\/a>, le flan et le caramel s&rsquo;inversent \u00e0 la cuisson. Impossible ? Presque !<\/p>\n<p><i class=\"fab fa-youtube\"\/> La recette en vid\u00e9o est ici : <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/MvdXJ3rj3EI\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chocoflan en vid\u00e9o<\/a><\/span>.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2022\/02\/recette-chocoflan-gateau-impossible.html\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" alt=\"gateau-impossible-chocoflan\" border=\"0\" class=\"photo\" data-original-height=\"927\" data-original-width=\"650\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/a\/AVvXsEhKjE9CgnrhFhPyM9RPGmMoRVAk1QPzP2w3RShpNTNb4-z7WlMJdCVRVX6vG-P5kqvjRN5K_kfQxpnXNC6nECtERLwEexScRpbFQa9-osJCmMYAClGelnnllcv-l1qW9tygDMFlIkAVWy0GYF67N8GTVv0bc623nLgvNGstr5FAB3EWsJFYmaEqMVwp=s16000-w650\" title=\"gateau impossible chocoflan\"\/><\/a><\/div>\n<p>\n<a name=\"more\"\/><br \/>Pour r\u00e9aliser cette recette, on pr\u00e9pare un <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2020\/02\/caramel-liquide-inratable.html\">caramel liquide<\/a>, puis un <b>g\u00e2teau au chocolat<\/b>, puis un <b>flan<\/b>. On met tout dans le moule et, pendant la cuisson, le caramel reste dans le fond, le g\u00e2teau au chocolat remonte \u00e0 la surface et le flan se place entre les deux.<\/p>\n<p>C&rsquo;est fou, non ? <\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"recette gateau au chocolat flan\" border=\"0\" data-original-height=\"873\" data-original-width=\"650\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/a\/AVvXsEitswgiVOn-TTC0XfbUekqndOn2o83JNyVMUMFxZeP2gEQOtpWxp0cyY1ZGIr8FwUUDpSp5biuN1w8iHqQePaig5FB_pd-AlQ3wsdAdBecBQXf8gAJ2ka_qI4ujqrYllEXeX3K4NYRU5OVbakLyXOmvtjYwTOoaJ-XTL3GZQ4TgntNt6hzYjIUlH2P2=s16000\" title=\"gateau et chocolat et flan recette\"\/><\/div>\n<p>Ce g\u00e2teau impossible fonctionne un peu sur le m\u00eame principe que le <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/search\/label\/g%C3%A2teau%20magique\">g\u00e2teau magique<\/a>, sauf qu&rsquo;ici on fait quand m\u00eame <b>3 pr\u00e9parations diff\u00e9rentes<\/b> (contre une seule pour le g\u00e2teau magique). Par contre, ce qui est vraiment bluffant, c&rsquo;est que non seulement les pr\u00e9parations ne se m\u00e9langent pas dans le moule, mais en plus <b>s&rsquo;inversent pendant la cuisson<\/b>.<\/p>\n<p>On appelle aussi ce g\u00e2teau le <b>chocoflan<\/b>, mais \u00e7a je pense que vous prenez facilement pourquoi.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"recette chocoflan\" border=\"0\" data-original-height=\"433\" data-original-width=\"650\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/a\/AVvXsEj9MaDHjqxP6kbhUGj_BondtWSH5cjlGqxRau1U1KKIU_b_Z5QDUm6G8O5HxpvVvf3tsKy4sJc8xQLTHp44QrcvmlgtSgZSfL-o9uAr2Jn0CPiueWMuxR6z8kjHd_1O0RRUMyM7sMuqgRNSVh5ZGk86PleG2Yan5xjQiMY9jeErXTLGIhUdr23wQo-H=s16000\" title=\"recette du chocoflan\"\/><\/div>\n<p>\nPour la <b>recette<\/b>, je me suis inspir\u00e9e de la recette de <a href=\"https:\/\/www.cookomix.com\/recettes\/chocoflan-thermomix\/\">Cookomix<\/a>, qui fait sa recette au thermomix.<\/p>\n<p><b> <span style=\"font-size: large;\"><i class=\"far fa-pie\"\/> D&rsquo;autres recettes de flans ?<\/span><\/b><\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"snippet2\">\n<b><u>INFOS RECETTE :<\/u><\/b><\/p>\n<p><i class=\"fas fa-user\"\/>\u00a0 Parts : <b><span class=\"yield\">10<\/span><\/b><br \/><i class=\"fas fa-utensils\"\/>\u00a0 Pr\u00e9paration : <b><span class=\"preptime\">40 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H40M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"fas fa-cookie\"\/>\u00a0 Cuisson : <b><span class=\"cooktime\">1 h 15<span class=\"value-title\" title=\"PT01H15M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"far fa-clock\"\/>\u00a0 Total : <b><span class=\"duration\">1 h 55<span class=\"value-title\" title=\"PT01H55M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"fas fa-temperature-frigid\"\/> + 2 h de prise au froid<\/p>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<div class=\"quantite\">\n<i class=\"far fa-apple-crate\"\/> <b><u>Ingr\u00e9dients pour un chocoflan de 10 personnes environ :<\/u><\/b><br \/>\n<b><u><span class=\"ingredient\">Caramel<\/span> :<\/u><\/b><\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span class=\"ingredient\">120 g de sucre en poudre<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">30 ml d&rsquo;eau bouillante<br \/><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>\n<b><u>G\u00e2teau au chocolat :<\/u><\/b><\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span class=\"ingredient\">125 g de beurre pommade<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">140 g de sucre<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">3 \u0153ufs<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">30 g de cacao en poudre non sucr\u00e9<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">160 g de farine<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">140 ml de lait \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (j&rsquo;ai pris du lait entier)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>\n<b><u>Flan :<\/u><\/b><\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span class=\"ingredient\">4 \u0153ufs<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">450 ml de lait (j&rsquo;ai pris du entier)<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">400 g de lait concentr\u00e9 sucr\u00e9<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;extrait de vanille liquide<br \/><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div>\n<p><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">\nRecette du g\u00e2teau impossible ou chocoflan :<\/h2>\n<p><i class=\"fab fa-youtube\"\/> La recette en vid\u00e9o <a href=\"https:\/\/youtu.be\/MvdXJ3rj3EI\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">est ici<\/a> :<\/p>\n<p><\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">Caramel liquide<br \/><\/h3>\n<p>1. Placez le sucre dans une casserole \u00e0 fond large. Faites chauffer sur feu moyen sans m\u00e9langer.<\/p>\n<p><span class=\"instructions\">2. Quand le sucre commence \u00e0 fondre, m\u00e9langez les parties fondues avec une cuill\u00e8re en bois, en faisant des mouvements circulaires (n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 regarder <a href=\"https:\/\/youtu.be\/MvdXJ3rj3EI\">la vid\u00e9o<\/a> pour comprendre la technique).<\/span><\/p>\n<p>3. Quand tout est fondu, ajoutez l&rsquo;eau bouillante <b>en faisant tr\u00e8s attention aux projections<\/b> !<\/p>\n<p>\n4. Versez dans le moule.<\/p>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/moninstantgourmand.fr\/christelle-106319\/305419\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"364\" data-original-width=\"400\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/a\/AVvXsEiImG-Ak7C99UEiMdIfbt_0cZH71mcdBKGpzIw9rvhFQ16iv1JoVqFDQEX1Biy3xfvVAZeYoffrV3ELNk53NdF1HuCIses0DkAsnFB4nEqPNHSn3iCG5eKWQvkvr79MSbUpQ_EobkkkHus1e2UdKFP8_4wmXA1FQZ3u4virv9cHbSS0JcdZ0lInjSLq=s16000\"\/><\/a><\/div>\n<h3 style=\"text-align: left;\">G\u00e2teau au chocolat<\/h3>\n<p>1. M\u00e9langez ensemble le beurre et le sucre.<\/p>\n<p>2. Ajoutez les \u0153ufs et m\u00e9langez.<\/p>\n<p>3. Incorporez ensuite la farine, la levure, le cacao en poudre (non sucr\u00e9, attention c&rsquo;est important), et le sel. M\u00e9langez.<\/p>\n<p>4. Enfin, ajoutez le lait et m\u00e9langez.<\/p>\n<\/div>\n<p style=\"display: inline;\">5. Versez dans le moule, sur le caramel. Ne vous inqui\u00e9tez pas, les deux pr\u00e9parations <\/p>\n<div>\n<h3 style=\"text-align: left;\">Flan<br \/><\/h3>\n<p>Vous pouvez d\u00e9j\u00e0 mettre le four \u00e0 pr\u00e9chauffer \u00e0 160\u00b0C, en chaleur tournante.<\/p>\n<p><span class=\"instructions\">1. <\/span><span class=\"instructions\">Placez tous les ingr\u00e9dients du flan dans un <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3oiwSpL\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">blender<\/a> et mixez jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne.<br \/><\/span><span class=\"instructions\"><br \/>1 bis. Si vous n&rsquo;avez pas de blender, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients avec un fouet \u00e0 main en les ajoutant les uns apr\u00e8s les autres.<\/span> <\/p>\n<p>2. Placez le moule sur une <a href=\"https:\/\/amzn.to\/3rmA8Cz\">l\u00e8chefrite<\/a> ou dans un grand plat. Versez le flan dans le moule, sur le g\u00e2teau au chocolat. Encore une fois, rassurez-vous, \u00e7a ne va pas se m\u00e9langer. Enfin si, \u00e7a va se m\u00e9langer un peu, mais tout va se remettre bien pendant la cuisson.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<span class=\"instructions\"><br \/><\/span><br \/>\n3. Placez un papier aluminium sur le dessus du g\u00e2teau, de fa\u00e7on \u00e0 le recouvrir compl\u00e8tement.<\/p>\n<p><span class=\"instructions\">4. Enfournez et remplissez la l\u00e8chefrite d&rsquo;eau chaude. Laissez cuire 1 h 15.<\/span><\/p>\n<p>5. Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<p>6. Placez 2 heures minimum au r\u00e9frig\u00e9rateur.<br \/><span class=\"instructions\"><br \/><\/span>7. <span class=\"instructions\">D\u00e9moulez d\u00e9licatement, en faisant attention de ne pas casser le flan.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2022\/02\/recette-chocoflan-gateau-impossible.html\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Voici une recette qui va vous rendre fou : le G\u00e2teau impossible ou Chocoflan ! 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