![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/babka7.jpg\")
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C\u2019est sur cette recette des plus gourmandes que je vous souhaite de passer de belles f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e ! Je me prends quelques jours de vacances, les recettes reviendront sur le blog d\u00e9but janvier.<\/p>\n
Et donc, pour cl\u00f4turer l\u2019ann\u00e9e en beaut\u00e9, je vous offre cette recette de babka chocolat<\/a> noisettes. Contrairement \u00e0 ma version fruits rouges<\/a>, j\u2019ai opt\u00e9 pour une brioche g\u00e9n\u00e9reuse en doublant les quantit\u00e9s. La recette est plus \u00ab\u00a0rapide\u00a0\u00bb car il n\u2019y a rien \u00e0 pr\u00e9parer pour la garniture. J\u2019ai pris de la p\u00e2te \u00e0 tartiner chocolat noisette et j\u2019ai ajout\u00e9 des noisettes concass\u00e9es en plus.<\/p>\n Ma m\u00e9thode a \u00e9t\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rente de celle \u00e9nonc\u00e9e dans la recette. Cette fois-ci je n\u2019ai pas eu besoin de placer la p\u00e2te au cong\u00e9lateur pour la tresser. J\u2019ai fait pousser ma p\u00e2te toute l\u2019apr\u00e8s-midi. Le soir, j\u2019ai plac\u00e9 mon saladier au r\u00e9frig\u00e9rateur pour la nuit. Le lendemain matin, la p\u00e2te \u00e9tait ferme<\/a>. Ainsi, toutes les \u00e9tapes de roulage, d\u00e9coupage et tressage en \u00e9taient facilit\u00e9. C\u2019est donc 2 m\u00e9thodes un peu diff\u00e9rentes mais qui reviennent au m\u00eame. Tout d\u00e9pend si vous faites votre p\u00e2te le matin ou l\u2019apr\u00e8s-midi.<\/p>\n Il n\u2019y a pas de photos des \u00e9tapes, je m\u2019en suis occup\u00e9e quand il faisait encore nuit le matin. Mais c\u2019est exactement le m\u00eame principe que la babka fruits rouges<\/a>.<\/p>\n 1- Versez dans un saladier ou le bol d\u2019un robot, la farine, la levure, le lait, l\u2019eau, le sucre et le sel.<\/p>\n 2- P\u00e9trissez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une boule puis ajoutez petit \u00e0 petit le beurre pommade. P\u00e9trissez 10 minutes pour obtenir une boule bien homog\u00e8ne.<\/p>\n 3- Couvrez et laissez pousser plusieurs heures : la p\u00e2te doit doubler de volume.<\/p>\n 4- Reprenez la p\u00e2te, d\u00e9gazez-la en enfon\u00e7ant un poing dans la p\u00e2te. D\u00e9posez sur un plan de travail farin\u00e9 et \u00e9talez-la en un grand rectangle.<\/p>\n 5- Etalez la p\u00e2te \u00e0 tartiner et ajoutez les noisettes concass\u00e9es.<\/p>\n 6- Roulez pour obtenir un long rouleau.<\/p>\n 7- Placez au cong\u00e9lateur pour 20 minutes. (c\u2019est pour aider la suite du fa\u00e7onnage).<\/p>\n 8- Reprenez le rouleau qui est maintenant plus ferme et coupez-le en deux dans la longueur.<\/p>\n 9- Faites pivoter les 2 morceaux pour faire apparaitre la d\u00e9coupe au-dessus.<\/p>\n 10- Tressez les 2 morceaux ensemble et placez dans un moule \u00e0 cake recouvert de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n 11- Couvrez et laissez de nouveau pousser quelques heures (la pousse est un peu longue, d\u00fb au passage au cong\u00e9lateur. Soyez patient.)<\/p>\n 12- Lorsque la brioche est pr\u00eate \u00e0 cuire, dorez d\u00e9licatement au jaune d\u2019\u0153uf.<\/p>\n 13- Faites pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180\u00b0C et enfournez pour 40 minutes.<\/p>\n 14- Laissez refroidir avant de d\u00e9mouler.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n [ad_2] [ad_1] C\u2019est sur cette recette des plus gourmandes que je vous souhaite de passer de belles f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e … Plus Babka chocolat noisettes – chefNini<\/span> ![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/babka2.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/babka4.jpg\")
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<\/p>\nPour 6 personnes :<\/h3>\n
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