{"id":707,"date":"2020-03-16T17:21:02","date_gmt":"2020-03-16T17:21:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2020\/03\/16\/bao-buns-au-saucisson-et-oignons-au-vinaigre\/"},"modified":"2020-03-16T17:21:02","modified_gmt":"2020-03-16T17:21:02","slug":"bao-buns-au-saucisson-et-oignons-au-vinaigre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2020\/03\/16\/bao-buns-au-saucisson-et-oignons-au-vinaigre\/","title":{"rendered":"Bao buns au saucisson et oignons au vinaigre"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37724\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste3.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"487\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste3.jpg 730w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste3-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste3-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\"\/><\/p>\n<p itemprop=\"description\">\u00c0 la publication de la recette des <a href=\"https:\/\/www.chefnini.com\/bao-buns\/\">petits pains bao buns<\/a>, je vous avais parl\u00e9 de quelques recettes de garnitures \u00e0 venir pour vous donner des id\u00e9es. Je commence avec cette recette des plus simples mais des plus gourmandes. Une version qui sera parfaite pour un ap\u00e9ritif : de fines tranches de saucisson sont associ\u00e9es au pep\u2019s des oignons au vinaigre et \u00e0 la fra\u00eecheur de la roquette et de la ciboulette. Et pour ceux qui aiment le sucr\u00e9-sal\u00e9, je vous recommande d\u2019ajouter au fond des bao buns un peu de chutney de figues s\u00e9ch\u00e9es. Je vous donne la recette.<\/p>\n<p>Je me suis associ\u00e9e \u00e0 la <a href=\"https:\/\/maisonloste.fr\/\">Maison Loste<\/a> pour r\u00e9aliser cette recette. Ce fabriquant fran\u00e7ais propose, depuis 1866, des saucissons secs, et des jambons secs de grande qualit\u00e9. Tous leurs produits sont disponibles uniquement chez les artisans bouchers charcutiers traiteurs. J\u2019ai re\u00e7u pour ma recette le saucisson Duc de Coise au jambon, un saucisson maigre (16% de MG) mais pas sans saveur. Il est vraiment excellent !<\/p>\n<p>Si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9, j\u2019organise un concours sur ma page <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefNini\">Facebook<\/a> et mon compte <a href=\"https:\/\/instagram.com\/chefnini_blog\/\">Instagram<\/a> pour faire gagner 2 lots de 3 saucissons (un lot \u00e0 gagner sur chaque r\u00e9seau social). N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 participer !<\/p>\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37726\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste5.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste5.jpg 500w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste5-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\"\/><\/p>\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37723\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste2.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste2.jpg 500w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\"\/><\/p>\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37722\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste.jpg 500w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\"\/><\/p>\n<h3 itemprop=\"recipeYield\">Pour 6 personnes :<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"ingredients\">12 <a href=\"https:\/\/www.chefnini.com\/bao-buns\/\">bao buns<\/a><\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">1 saucisson Duc de Coise au jambon Maison Loste*<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">Quelques feuilles de roquette<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">12 oignons au vinaigre<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ciboulette cisel\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Le chutney de figues (facultatif) :<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"ingredients\">150 g de figues s\u00e9ch\u00e9es<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">1 oignon<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">15 cl de vinaigre de vin rouge<\/li>\n<li itemprop=\"ingredients\">100 g de sucre en poudre<\/li>\n<\/ul>\n<div itemprop=\"recipeInstructions\">\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37725\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste4.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste4.jpg 500w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste4-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\"\/><\/p>\n<h3>Le chutney<\/h3>\n<p>1- Plongez les figues s\u00e9ch\u00e9es dans un bol d\u2019eau port\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition pendant 1 heure.<\/p>\n<p>2- Egouttez et coupez en petits morceaux.<\/p>\n<p>3- \u00c9pluchez et \u00e9mincez finement l\u2019oignon. Faites-le suer 5 minutes dans un peu de mati\u00e8re grasse puis ajoutez les figues. Laissez cuire 5 minutes.<\/p>\n<p>4- Versez le sucre et le vinaigre de vin rouge. Laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 1 heure.<\/p>\n<h3>Les bao buns au saucisson<\/h3>\n<p>1- Coupez 36 fines tranches de saucisson Duc de Coise au jambon Maison Loste.<\/p>\n<p>2- Coupez les oignons au vinaigre en fines tranches.<\/p>\n<p>3- Versez une petite cuill\u00e8re de chutney \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des bao buns (facultatif si vous n\u2019aimez pas le sucr\u00e9-sal\u00e9).<\/p>\n<p>4- Garnissez les pains de 3 tranches de saucisson, de l\u2019oignon au vinaigre, quelques feuilles de roquette et un peu de ciboulette cisel\u00e9e.<\/p>\n<p><img itemprop=\"image\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37727\" data-src=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste6.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"487\" srcset=\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste6.jpg 730w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste6-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/bao-buns-saucisson-loste6-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\"\/><\/p>\n<p><em>* Contenu r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 en partenariat avec la Maison Loste.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p> <!-- recipeInstructions -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<p><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.chefnini.com\/bao-buns-au-saucisson-et-oignons-au-vinaigre\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] \u00c0 la publication de la recette des petits pains bao buns, je vous avais parl\u00e9 de quelques recettes de &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2020\/03\/16\/bao-buns-au-saucisson-et-oignons-au-vinaigre\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Bao buns au saucisson et oignons au vinaigre<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":708,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=707"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/708"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}