![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gateau-chocolat-orange4.jpg\")
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Je vous sers une part de ce g\u00e2teau ? Il est compos\u00e9 de g\u00e9noise chocolat<\/a> et de mousse chocolat parfum\u00e9e \u00e0 l\u2019orange. En topping, j\u2019ai mis du chocolat fondu, des \u00e9corces d\u2019oranges confites et du pralin.<\/p>\n La recette est bien \u00e9videmment possible sans l\u2019ajout du jus d\u2019orange et de zestes si vous n\u2019aimez pas \u00e7a. Vous aurez un g\u00e2teau tout chocolat. Libre \u00e0 vous d\u2019y ajouter des noix de p\u00e9can, noix ou noisettes pour apporter du croquant.<\/p>\n 1- Versez les jaunes avec 30 g de sucre dans un saladier et fouettez 3 minutes.<\/p>\n 2- Faites fondre le beurre et ajoutez-le \u00e0 la pr\u00e9paration avec la farine et le cacao.<\/p>\n 3- Montez les blancs en neige avec le sucre restant.<\/p>\n 4- Incorporez d\u00e9licatement les blancs \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/p>\n 5- Placez une feuille de papier sulfuris\u00e9 dans une plaque de cuisson.<\/p>\n 6- Versez la pr\u00e9paration et \u00e9talez-la uniform\u00e9ment.<\/p>\n 7- Faites pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180\u00b0C et enfournez pour 15 minutes.<\/p>\n 8- D\u00e9moulez puis coupez la g\u00e9noise en 3 rectangles de m\u00eame taille.<\/p>\n 1- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le jus et les zestes de l\u2019orange.<\/p>\n 2- Montez la cr\u00e8me au batteur \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 obtenir une cr\u00e8me fouett\u00e9e bien ferme<\/a>.<\/p>\n 3- Versez le chocolat en deux fois dans la cr\u00e8me en m\u00e9langeant \u00e0 la spatule entre chaque ajout.<\/p>\n 1- Prenez un rectangle de g\u00e9noise et recouvrez de mousse. Recommencez l\u2019op\u00e9ration sur les 2 autres rectangles de g\u00e9noises. Superposez-les.<\/p>\n 2- Placez au frais pour au moins une heure.<\/p>\n 3- D\u00e9corez de chocolat fondu, de cubes d\u2019oranges confites et de pralin.<\/p>\n 4- D\u00e9moulez et d\u00e9coupez en parts.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n [ad_2] [ad_1] Je vous sers une part de ce g\u00e2teau ? Il est compos\u00e9 de g\u00e9noise chocolat et de mousse chocolat … Plus G\u00e2teau au chocolat et \u00e0 l’orange<\/span> ![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gateau-chocolat-orange5.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gateau-chocolat-orange.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gateau-chocolat-orange2.jpg\")
<\/p>\nPour 6 personnes :<\/h3>\n
La g\u00e9noise chocolat :<\/h3>\n
\n
La mousse chocolat et orange :<\/h3>\n
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D\u00e9co :<\/h3>\n
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![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gateau-chocolat-orange3.jpg\")
<\/p>\nLa g\u00e9noise<\/h3>\n
La mousse chocolat orange<\/h3>\n
Le montage<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gateau-chocolat-orange6.jpg\")
<\/p>\n<\/div>\n
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