![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/croque-monsieur-truite-fumee5.jpg\")
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J\u2019avais vraiment envie d\u2019une recette doudou<\/em>, quelque chose d\u2019hyper gourmand, pas trop long \u00e0 faire pour une bonne soir\u00e9e devant la t\u00e9l\u00e9. Voil\u00e0 comment est n\u00e9e cette recette de croque-monsieur \u00e0 la truite fum\u00e9e, \u00e9pinard, champignons, oignon et b\u00e9chamel. Rien que \u00e7a. ^^\u00a0La touche gourmande, c\u2019est le m\u00e9lange de b\u00e9chamel et de gruy\u00e8re au-dessus du croque qui gratine au four. \ud83e\udd24<\/p>\n 1-\u00a0Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.<\/p>\n 2- Ajoutez-y la faine et fouettez pendant 5 minutes.<\/p>\n 3- Versez le lait petit \u00e0 petit tout en fouettant. Salez, poivrez et r\u00e2pez un peu de noix de muscade. Continuez de fouetter jusqu\u2019\u00e0 ce que la sauce devienne onctueuse et cr\u00e9meuse.<\/p>\n 4- R\u00e9servez le temps de pr\u00e9parer les croque-monsieur.<\/p>\n 1- Faites chauffer un peu d\u2019huile dans une po\u00eale.<\/p>\n 2- Ajoutez les champignons \u00e9minc\u00e9s, l\u2019oignon \u00e9minc\u00e9 et les pousses d\u2019\u00e9pinard. Faites revenir le tout. Salez, poivrez.<\/p>\n 3- R\u00e9partissez la garniture sur 4 tranches de pain de mie.<\/p>\n 4- Ajoutez une cuill\u00e8re de b\u00e9chamel puis d\u00e9posez par-dessus une tranche de truite fum\u00e9e.<\/p>\n 5- Refermez les croques.<\/p>\n 6- Recouvrez de sauce b\u00e9chamel et saupoudrez de gruy\u00e8re.<\/p>\n 7- Placez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n 8- Faites pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 200\u00b0C et enfournez pour 15 minutes.<\/p>\n 9- Mettez ensuite votre four en mode grill, toujours \u00e0 200\u00b0C et continuez la cuisson un peu plus de 5 minutes, le temps de faire gratiner le dessus.<\/p>\n 10- Servez aussit\u00f4t avec une salade verte.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n [ad_2] [ad_1] J\u2019avais vraiment envie d\u2019une recette doudou, quelque chose d\u2019hyper gourmand, pas trop long \u00e0 faire pour une bonne soir\u00e9e … Plus Croque-monsieur \u00e0 la truite fum\u00e9e<\/span> ![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/croque-monsieur-truite-fumee.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/croque-monsieur-truite-fumee2.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/croque-monsieur-truite-fumee6.jpg\")
<\/p>\nPour 4 croque-monsieur :<\/h3>\n
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La b\u00e9chamel maison<\/h3>\n
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![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/croque-monsieur-truite-fumee3.jpg\")
<\/p>\nLa b\u00e9chamel maison<\/h3>\n
Les croque-monsieur<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/croque-monsieur-truite-fumee4.jpg\")
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