Encore une question qu’on me pose tout le temps : quel colorant utiliser ? En poudre, en gel ou liquide ? <\/b><\/span>En fait, tout d\u00e9pend de la p\u00e2tisserie que vous r\u00e9alisez. Je vous explique tout dans cet article.<\/p>\n <\/span><\/p>\n Il n’y a pas vraiment de meilleur colorant. Certes, les colorants en poudre et en gel sont bien plus puissants que les colorants liquides. Mais, selon la pr\u00e9paration, vos habitudes, vos envies, vous aurez peut-\u00eatre int\u00e9r\u00eat \u00e0 utiliser du liquide plut\u00f4t que de la poudre ou du gel.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Personnellement, le colorant que je pr\u00e9f\u00e8re est celui en gel<\/b>. Je trouve que c’est celui qui a le plus d’utilisations possibles. On peut l’utiliser quasiment partout.<\/p>\n A l’inverse, le colorant liquide est celui que l’on utilise le moins car il modifie la texture de la pr\u00e9paration. Il faut donc faire attention avec lui.<\/p>\n Voici les utilisations possibles selon les types de colorants :<\/p>\n Une pointe de couteau<\/b> suffit en g\u00e9n\u00e9ral car c’est un colorant puissant.<\/p>\n Concernant la marque, je n’ai pas tout test\u00e9, loin de l\u00e0, mais j’aime beaucoup la marque Les artistes<\/a><\/span>.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n En savoir plus sur les colorants Les Artistes <\/a><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Attention toutefois, dans les pr\u00e9parations grasses comme les ganaches<\/a> ou le chocolat<\/a> blanc, il faudra du colorant en poudre liposoluble<\/a> (= qui se dissout dans le gras). En effet, si vous essayez de colorer du chocolat blanc avec un colorant en poudre basique, vous aurez plein de petits grains de couleurs, mais pas une vraie coloration. Vous avez -10% sur ceux de la marque Scrapcooking avec le code CHRISTELLE10<\/b>.<\/p>\n Le colorant en poudre s’utilise dans une pr\u00e9paration liquide<\/b>. N’attendez donc pas d’avoir mis tous les ingr\u00e9dients avant de l’ajouter.<\/p>\n Ma marque pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pour ce type de colorant, c’est Scrapcooking. Je les trouve parfaits, et vous avez -10% dessus avec le code CHRISTELLE10<\/b>. Vous pourrez obtenir une couleur bien vive<\/b> avec peu de produit.<\/p>\n M\u00eame s’ils ne sont pas indiqu\u00e9s comme liposolubles, les colorants en gel colorent bien les pr\u00e9parations grasses comme le chocolat blanc.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n En savoir plus sur les colorants en gel <\/a><\/span><\/p>\n Je vous d\u00e9conseille fortement<\/b> d’utiliser du colorant liquide dans les macarons, les meringues, et les cr\u00e8mes en g\u00e9n\u00e9ral. Si vous souhaitez utiliser du colorant liquide dans une pr\u00e9paration grasse, il faudra faire attention de le choisir liposoluble.<\/p>\n N’h\u00e9sitez pas \u00e0 poser vos questions en commentaire !<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n [ad_2] [ad_1] Encore une question qu’on me pose tout le temps : quel colorant utiliser ? En poudre, en gel ou … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> ![\"quel-colorant-utiliser\"](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-HJasAMyWo98\/YRpopFq1G3I\/AAAAAAABbd8\/Dc5bwbA7DQQ6kte3pCvwcVply_FQ9TyvgCLcBGAsYHQ\/s16000\/Quel-colorant-utiliser.jpg\" "\\"quel")
<\/a><\/div>\nQuel est le meilleur colorant ?<\/h2>\n
Quel colorant utiliser selon les pr\u00e9parations ?<\/h2>\n
\n
![\"colorant-poudre\"](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-wI0PRsx5LR8\/YRqT_oGhxwI\/AAAAAAABbeE\/D-xdaLcabWQuGcTyOMXEwADMm0yJvuENQCLcBGAsYHQ\/s16000\/colorants-en-poudre.jpg\" "\\"colorant")
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