{"id":6595,"date":"2021-06-29T23:31:31","date_gmt":"2021-06-29T23:31:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2021\/06\/29\/banana-bread-sans-gluten-ni-lactose-healthy\/"},"modified":"2021-06-29T23:31:31","modified_gmt":"2021-06-29T23:31:31","slug":"banana-bread-sans-gluten-ni-lactose-healthy","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2021\/06\/29\/banana-bread-sans-gluten-ni-lactose-healthy\/","title":{"rendered":"Banana bread sans gluten ni lactose healthy"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Je vous propose d\u2019essayer ce <strong>banana bread sans gluten et sans lactose<\/strong> d\u2019une grande simplicit\u00e9. Il est inratable ! Cette version est faite avec des p\u00e9pites de <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/02\/27\/le-chocolat-et-le-materiel-indispensable-pour-reussir-vos-creations-gourmandes\/\">chocolat<\/a>, mais vous pouvez choisir de le r\u00e9aliser avec ou sans. Le r\u00e9sultat est ultra fondant et je le trouve vraiment parfait pour un petit d\u00e9jeuner healthy, accompagn\u00e9 de quelques <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/07\/29\/valoriser-ses-invendus-une-demarche-ecologique-et-rentable-pour-les-marchands-de-fruits\/\">fruits<\/a> de saison. De quoi d\u00e9marrer la journ\u00e9e en pleine forme et de bonne humeur.<\/p>\n<div id=\"attachment_112046\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption alignnone\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-112046\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banana-bread-sans-gluten-fb.jpg\" alt=\"Banana bread sans gluten ni lactose healthy\" width=\"1000\" height=\"664\" class=\"size-full wp-image-112046\" srcset=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banana-bread-sans-gluten-fb.jpg 1000w, https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banana-bread-sans-gluten-fb-980x651.jpg 980w, https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banana-bread-sans-gluten-fb-480x319.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1000px, 100vw\"\/><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-112046\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg%22%20viewBox=%220%200%201000%20664%22%3E%3C\/svg%3E\" data-src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banana-bread-sans-gluten-fb.jpg\" alt=\"Banana bread sans gluten ni lactose healthy\" width=\"1000\" height=\"664\" class=\"lazyload size-full wp-image-112046\" data-srcset=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banana-bread-sans-gluten-fb.jpg 1000w, https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banana-bread-sans-gluten-fb-980x651.jpg 980w, https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banana-bread-sans-gluten-fb-480x319.jpg 480w\" data-sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1000px, 100vw\"\/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-112046\" class=\"wp-caption-text\">Banana bread sans gluten ni lactose healthy<\/p>\n<\/div>\n<h2>Comment r\u00e9ussir le banana bread ?<\/h2>\n<p>Vous devez absolument utiliser des <strong>bananes bien m\u00fbres<\/strong>, d\u2019ailleurs c\u2019est le g\u00e2teau id\u00e9al pour passer les bananes trop m\u00fbres qui s\u2019\u00e9craseraient au fond du sac. Il faut qu\u2019elles soient bien marbr\u00e9es, pleines de petites taches noires. Vous en ferez une pur\u00e9e tr\u00e8s facilement et le go\u00fbt de la banane n\u2019en ressortira que plus.<\/p>\n<p>Je vous conseille aussi d\u2019utiliser de la <strong>poudre d\u2019amande ou de noisettes<\/strong> dans votre recette de banana bread, l\u2019index glyc\u00e9mique de l\u2019amande et de la noisette est bas et elles apporteront une douce saveur et du fondant.<\/p>\n<p>Vous pouvez, et je vous recommande, d\u2019ajouter de la <strong>poudre de vanille ou de la poudre de cannelle<\/strong> pour rendre ce g\u00e2teau encore plus savoureux. Vous pouvez faire un m\u00e9lange des deux \u00e9pices ou l\u2019une ou l\u2019autre selon les pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n<p>J\u2019utilise de l\u2019<strong>huile de <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/11\/09\/formation-de-glacier-apprenez-le-metier-de-glacier-et-changez-votre-vie\/\">coco<\/a> \u00e0 la place du beurre<\/strong>. L\u2019<a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/vie-saine\/huile-de-coco-bonne-cerveau\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">huile de coco<\/a> est une huile qui r\u00e9siste particuli\u00e8rement bien \u00e0 la chaleur, id\u00e9al pour les cuissons au four ou sur plaques. Elle contient des triglyc\u00e9rides \u00e0 cha\u00eenes moyennes, assez rares dans nos aliments, qui permettent une alimentation en \u00e9nergie rapide des cellules. Id\u00e9al pour les sportifs ou les personnes fatigu\u00e9es. Elle aurait la propri\u00e9t\u00e9 de faire baisser le cholest\u00e9rol.<\/p>\n<p>Pour un meilleur r\u00e9sultat vous pouvez utiliser mon exemple de <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten\/mon-mix-patisserie-sans-gluten-et-sans-mais\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">m\u00e9langes de farines sans gluten<\/a> ou pr\u00e9parer le v\u00f4tre. Si vous n\u2019avez pas le temps ou l\u2019envie de <strong>pr\u00e9parer un mix de farines sans gluten<\/strong> m\u00e9langez \u00e0 part \u00e9gal de la farine de riz et de la farine de lupin. La farine de riz est neutre et polyvalente, elle a un index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9, mais qui sera contrebalanc\u00e9 par l\u2019index glyc\u00e9mique bas de la farine de lupin.<\/p>\n<p>J\u2019utilise du <strong>rapadura pour sucrer<\/strong>, il s\u2019agit de jus de canne s\u00e9ch\u00e9 et tamis\u00e9. C\u2019est un sucre non raffin\u00e9 qui contient encore tous les min\u00e9raux et vitamines pr\u00e9sents dans le jus. Il a un petit go\u00fbt de r\u00e9glisse et de caramel qui rehausse parfaitement le banana bread.<\/p>\n<h2>Recette de banana bread healthy sans gluten ni lactose<\/h2>\n<ul class=\"typerect\" itemprop=\"recipeCuisine\">\n<li class=\"ssgluten\" itemprop=\"suitableForDiet\"><span>Recette sans gluten<\/span><\/li>\n<li class=\"sslait\" itemprop=\"suitableForDiet\"><span>Recette sans lactose<\/span><\/li>\n<li class=\"rbio\" itemprop=\"suitableForDiet\"><span>Recette bio<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_112045\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption alignnone\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-112045\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banana-bread-healthy-sans-gluten.jpg\" alt=\"Banana bread sans gluten ni lactose healthy\" width=\"1000\" height=\"1506\" itemprop=\"image\"\/><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazyload\" aria-describedby=\"caption-attachment-112045\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg%22%20viewBox=%220%200%201000%201506%22%3E%3C\/svg%3E\" data-src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/banana-bread-healthy-sans-gluten.jpg\" alt=\"Banana bread sans gluten ni lactose healthy\" width=\"1000\" height=\"1506\" itemprop=\"image\"\/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-112045\" class=\"wp-caption-text\">Banana bread sans gluten ni lactose healthy<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"intro\">\n<p itemprop=\"recipeCategory\">Accompagnement<\/p>\n<p class=\"temps\"><strong class=\"yield\" itemprop=\"recipeYield\">Pour 1 pain sans gluten<\/strong><br \/><strong>Temps de pr\u00e9paration<\/strong> : <time datetime=\"PT10M\" itemprop=\"prepTime\">10 min<\/time><br \/><strong>Temps de cuisson<\/strong> : <time datetime=\"PT40M\" itemprop=\"cookTime\">40 min<\/time><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ingredient\">\n<h3 class=\"listetitre\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul class=\"listeingredient\">\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">340 g de chairs de bananes bien m\u00fbres + 1 banane<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 gros \u0153ufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">80 g de rapadura<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">70 g d\u2019huile de coco<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">150 g de <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten\/mon-mix-patisserie-maison-melange-de-farines-sans-gluten\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">m\u00e9lange de farines sans gluten<\/a> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">70 g de poudre d\u2019amande<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 sachet de poudre \u00e0 lever<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 sachet de sucre vanill\u00e9 (facultatif)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">100 g de p\u00e9pites de chocolat noir<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol class=\"recette\" itemprop=\"recipeInstructions\">\n<li itemprop=\"step\">Dans le bol d\u2019un robot muni du batteur feuille, \u00e9crasez les bananes bien m\u00fbres. R\u00e9servez 1 banane pour la d\u00e9coration.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Ajoutez les \u0153ufs et le rapadura, m\u00e9langez.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Ajoutez l\u2019huile de coco, faites-la fondre avant si elle est solide (au-dessous de 25\u00b0C).<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Pr\u00e9chauffez le four thermostat 6 ou 180\u00b0C.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">M\u00e9langez les ingr\u00e9dients secs : le m\u00e9lange de farine sans gluten, la poudre d\u2019amande, la poudre \u00e0 lever, le sel et la cannelle.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Ajoutez-les dans le bol du robot et m\u00e9langez.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Enfin ajoutez les p\u00e9pites de chocolat et finissez de m\u00e9langer rapidement.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Huilez et farinez un moule \u00e0 cake, versez la pr\u00e9paration dedans.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Coupez-en deux la derni\u00e8re banane dans le sens de la longueur et venez-la d\u00e9poser au-dessus de la p\u00e2te, les petites graines \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur face \u00e0 vous.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Pour plus de gourmand, vous pouvez saupoudrer de sucre vanill\u00e9, il va caram\u00e9liser sur les bananes, c\u2019est facultatif.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Enfournez pour 45 minutes.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Sortez du four et laissez refroidir votre banana bread avant de d\u00e9mouler.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"conseil\">Le conseil de Karen<\/h3>\n<div class=\"printfriendly pf-button pf-button-content pf-aligncenter\"><a href=\"#\" rel=\"nofollow\" onclick=\"window.print(); return false;\" title=\"Printer Friendly, PDF &amp; Email\"><noscript><img decoding=\"async\" style=\"border:none;-webkit-box-shadow:none; -moz-box-shadow: none; box-shadow:none; padding:0; margin:0\" src=\"https:\/\/cdn.printfriendly.com\/buttons\/printfriendly-pdf-button-nobg-md.png\" alt=\"Print Friendly, PDF &amp; Email\"\/><\/noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" style=\"border:none;-webkit-box-shadow:none; -moz-box-shadow: none; box-shadow:none; padding:0; margin:0\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg%22%20viewBox=%220%200%20210%20140%22%3E%3C\/svg%3E\" data-src=\"https:\/\/cdn.printfriendly.com\/buttons\/printfriendly-pdf-button-nobg-md.png\" alt=\"Print Friendly, PDF &amp; Email\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten-ni-lait\/banana-bread-sans-gluten-ni-lactose-healthy\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Je vous propose d\u2019essayer ce banana bread sans gluten et sans lactose d\u2019une grande simplicit\u00e9. Il est inratable ! &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2021\/06\/29\/banana-bread-sans-gluten-ni-lactose-healthy\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Banana bread sans gluten ni lactose healthy<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6596,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6595"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6595"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6595\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6596"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}