{"id":6376,"date":"2021-05-13T00:54:29","date_gmt":"2021-05-13T00:54:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2021\/05\/13\/il-etait-une-fois-la-patisserie-97\/"},"modified":"2021-05-13T00:54:29","modified_gmt":"2021-05-13T00:54:29","slug":"il-etait-une-fois-la-patisserie-97","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2021\/05\/13\/il-etait-une-fois-la-patisserie-97\/","title":{"rendered":"Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"

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Voici une recette bien gourmande comme on les aime : le naked cake mangue coco<\/a><\/span><\/b><\/span> ! Il s’agit d’une base de g\u00e2teau au yaourt \u00e0 la noix de coco, garnie d’une cr\u00e8me mousseline \u00e0 la mangue et de morceaux de mangue fraiche. Un d\u00e9lice !<\/p>\n

La recette en vid\u00e9o est ici : Naked cake mangue coco en vid\u00e9o<\/a><\/span>.<\/p>\n

\"layer-cake-mangue-coco\"<\/a><\/p>\n


Pour changer un peu du molly cake<\/a> ou du chiffon cake<\/a> que j’utilise souvent dans mes layer cakes, j’ai ici pr\u00e9par\u00e9 tout simplement un g\u00e2teau au yaourt<\/b> \u00e0 la noix de coco. Et c’\u00e9tait super bon !<\/p>\n

Dans ma recette, je n’ai pas utilis\u00e9 un yaourt nature, mais un dessert mangue<\/a><\/span> de la marque Sojasun. Il s’agit d’un dessert sans lactose<\/b>, mais je vous assure que \u00e7a marche super bien ! Sojasun est une entreprise familiale bretonne<\/b> qui produit des desserts au soja 100% fran\u00e7ais et sans OGM<\/b>. C’est super frais, l\u00e9ger, j’adore !<\/p>\n

Rendez-vous vite sur mon instagram pour remporter la gamme des desserts fruit\u00e9s Sojasun !<\/p>\n

Comme pour un g\u00e2teau au yaourt classique<\/a>, on se sert ici du pot de dessert Sojasun pour mesurer les autres ingr\u00e9dients de la recette.<\/p>\n

\"layer-cake-mangue\"<\/div>\n

Pour la garniture, j’ai r\u00e9alis\u00e9 une cr\u00e8me mousseline<\/a> \u00e0 la mangue <\/b>et j’ai dispos\u00e9 des morceaux de mangue fraiche<\/b> \u00e0 chaque \u00e9tage du g\u00e2teau.<\/p>\n

Gr\u00e2ce au dessert mangue Sojasun<\/b>, le go\u00fbt de la mangue \u00e9tait aussi bien pr\u00e9sent dans le g\u00e2teau au yaourt. Sinc\u00e8rement, je ne pensais pas que \u00e7a ressortirait autant et, pour une fan de mangue comme moi, c’\u00e9tait carr\u00e9ment trop bon<\/b> !!<\/p>\n

Pour ceux qui ne connaitraient pas, un naked cake<\/a> est un layer cake<\/a> (g\u00e2teau \u00e0 \u00e9tages) qui n’est pas enti\u00e8rement recouvert de cr\u00e8me. Le g\u00e2teau reste visible<\/b>. C’est donc plus l\u00e9ger <\/b>qu’un layer cake.<\/p>\n

\"gateau-mangue-coco\"<\/div>\n

D’autres recettes de g\u00e2teaux \u00e0 la mangue ?<\/span><\/b><\/p>\n

\n\u00a0 Parts : 10 personnes<\/span><\/b>
\u00a0 Pr\u00e9paration : 30 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 40 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 1 heure 10 minutes<\/span><\/b><\/p>\n

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\nINGR\u00c9DIENTS POUR UN LAYER CAKE MANGUE COCO DE 10 PERSONNES :<\/u><\/b><\/p>\n

G\u00e2teau au yaourt noix de coco :<\/u><\/p>\n