{"id":6145,"date":"2021-03-29T03:46:28","date_gmt":"2021-03-29T03:46:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2021\/03\/29\/frites-de-patate-douce-au-four\/"},"modified":"2021-03-29T03:46:28","modified_gmt":"2021-03-29T03:46:28","slug":"frites-de-patate-douce-au-four","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2021\/03\/29\/frites-de-patate-douce-au-four\/","title":{"rendered":"Frites de patate douce au four"},"content":{"rendered":"

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Un petit plat r\u00e9confortant et qui plait \u00e0 toute la famille : les frites de patate douce. Il y a plein de fa\u00e7on de la cuisiner la patate douce, en pur\u00e9e bien s\u00fbr, en soupe ou de fa\u00e7on plus originale, je l\u2019utilise aussi dans les g\u00e2teaux comme ici<\/a>, ou dans la b\u00fbche de No\u00ebl l\u00e0.<\/a><\/p>\n

C\u2019est une source de glucides avec un index glyc\u00e9mique plus faible<\/strong> que la pomme de terre classique. Selon les modes de cuisson, la pomme de terre a un index glyc\u00e9mique de 78 \u00e0 95 (IG \u00e9lev\u00e9) tandis que la patate douce cuite arrive \u00e0 45 (IG bas). Donc m\u00eame si vous surveillez votre glyc\u00e9mie qui fait du yoyo, il se peut que la patate douce vous convienne.<\/p>\n

Elle apporte de l\u2019onctuosit\u00e9 et de la douceur \u00e0 vos plats, en plus d\u2019\u00eatre rassasiante. Il faut noter qu\u2019elle est aussi un coupe faim naturel<\/strong> et donc elle lutte contre les grignotages. Elle contient aussi toutes les vitamines du groupe B et des fibres. Il y a plein de bonnes raisons de la mettre \u00e0 votre menu !<\/p>\n

Recette de frites de patate douce au four<\/h2>\n