{"id":6091,"date":"2021-03-18T15:33:07","date_gmt":"2021-03-18T15:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2021\/03\/18\/crackers-au-sarrasin-aux-graines-anti-inflammatoires-sans-gluten-ni-lactose\/"},"modified":"2021-03-18T15:33:07","modified_gmt":"2021-03-18T15:33:07","slug":"crackers-au-sarrasin-aux-graines-anti-inflammatoires-sans-gluten-ni-lactose","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2021\/03\/18\/crackers-au-sarrasin-aux-graines-anti-inflammatoires-sans-gluten-ni-lactose\/","title":{"rendered":"Crackers au sarrasin aux graines anti-inflammatoires sans gluten ni lactose"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-110577\"> <!-- .et_post_meta_wrapper -->&#13;<br \/>\n\t\t\t\t&#13;<\/p>\n<div class=\"entry-content\">\n\t\t\t\t\t<!-- Rate my Post Plugin - Results Widget --><\/p>\n<p itemprop=\"description\">J\u2019aime beaucoup les crackers aux graines que je sers principalement en ap\u00e9ritif. Je vous avais propos\u00e9 des recettes de <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-crue\/crackers-crus-vegan-sans-gluten-aux-graines-de-lin\/\">crackers maison aux graines de lin<\/a> que je refais r\u00e9guli\u00e8rement ainsi que les <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/video\/crackers-de-legumes-crus-utiliser-la-pulpe-de-lextracteur\/\">crackers de l\u00e9gumes<\/a>.<\/p>\n<div itemprop=\"video\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/VideoObject\">\n<h2>Video: <span itemprop=\"name\">Crackers au sarrasin aux graines anti-inflammatoires sans gluten ni lactose<\/span><\/h2>\n<p><meta itemprop=\"duration\" content=\"T11M16S\"\/><meta itemprop=\"thumbnail\" content=\"crackers-cru-graines.jpg\"\/><meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"18\/03\/2021\"\/><meta itemprop=\"thumbnailurl\" content=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/crackers-cru-graines.jpg\"\/><iframe loading=\"lazy\" width=\"950\" height=\"534\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/E-dNoxbCOn4\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><br \/><span itemprop=\"description\">R\u00e9alisation pas \u00e0 pas de crackers au sarrasin aux graines anti-inflammatoires sans gluten ni lactose<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n<p>Pour ceux qui ont du mal \u00e0 se passer de pain pendant les repas, ils peuvent constituer une alternative \u00ab healthy \u00bb int\u00e9ressante. Les crackers aux graines sont sains, d\u00e9licieux, sans gluten et le croustillant est parfait. Ils sont certes parfaits pour l\u2019ap\u00e9ro, mais tout aussi pratiques \u00e0 emporter avec soi dans sa <a href=\"https:\/\/healthy-market.cuisine-saine.fr\/rayons\/emporter\/lunch-box\/\">lunchbox<\/a> pour le d\u00e9jeuner.<\/p>\n<p>Pour cette recette l\u2019id\u00e9al est de poss\u00e9der un <a href=\"https:\/\/healthy-market.cuisine-saine.fr\/rayons\/deshydrateur\/\">d\u00e9shydrateur<\/a> pour conserver au mieux les nutriments, mais je vous explique aussi l\u2019option au four si vous n\u2019\u00eates pas encore \u00e9quip\u00e9.<\/p>\n<p>Pourquoi anti-inflammatoire ? Car nous allons y ajouter des \u00e9pices comme le curcuma, le gingembre et le poivre qui associ\u00e9s poss\u00e8dent des vertus anti-inflammatoires ! Les graines de courges aussi poss\u00e8dent des <strong>vertus anti-inflammatoires<\/strong>.<\/p>\n<h2>Recette de crackers crus au sarrasin anti-inflammatoires<\/h2>\n<ul class=\"typerect\" itemprop=\"recipeCuisine\">\n<li class=\"ssgluten\" itemprop=\"suitableForDiet\"><span>Recette sans gluten<\/span><\/li>\n<li class=\"sslait\" itemprop=\"suitableForDiet\"><span>Recette sans lactose<\/span><\/li>\n<li class=\"detox\" itemprop=\"suitableForDiet\"><span>Recette crue<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_110581\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption alignnone\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-110581\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/crackers-graines-de-courge.jpg\" alt=\"Crackers au sarrasin aux graines anti-inflammatoires sans gluten ni lactose\" width=\"1000\" height=\"1185\" class=\"size-full wp-image-110581\" srcset=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/crackers-graines-de-courge.jpg 1000w, https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/crackers-graines-de-courge-980x1161.jpg 980w, https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/crackers-graines-de-courge-480x569.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1000px, 100vw\"\/><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-110581\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=%22http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg%22%20viewBox=%220%200%201000%201185%22%3E%3C\/svg%3E\" data-src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/crackers-graines-de-courge.jpg\" alt=\"Crackers au sarrasin aux graines anti-inflammatoires sans gluten ni lactose\" width=\"1000\" height=\"1185\" class=\"lazyload size-full wp-image-110581\" data-srcset=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/crackers-graines-de-courge.jpg 1000w, https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/crackers-graines-de-courge-980x1161.jpg 980w, https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/crackers-graines-de-courge-480x569.jpg 480w\" data-sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1000px, 100vw\"\/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-110581\" class=\"wp-caption-text\">Crackers au sarrasin aux graines anti-inflammatoires sans gluten ni lactose<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"intro\">\n<p itemprop=\"recipeCategory\">Ap\u00e9ritif<\/p>\n<p class=\"temps\"><strong class=\"yield\" itemprop=\"recipeYield\">Pour 6 personnes<\/strong><br \/><strong>Temps de pr\u00e9paration<\/strong> : <time datetime=\"PT10M\" itemprop=\"prepTime\">15 min<\/time><br \/><strong>Temps de d\u00e9shydratation<\/strong> : <time datetime=\"PT14H\" itemprop=\"cookTime\">14 heures<\/time><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ingredient\">\n<h3 class=\"listetitre\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul class=\"listeingredient\">\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">50 g de farine de sarrasin<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">3 CS de graines de lin<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">3 CS de graines de courge<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">3 CS de graines de tournesol<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">3 CS de graines de s\u00e9same<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bd cc de sel<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 cc de curcuma<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">Poivre noir<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 CS d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 cm de racine de gingembre<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bd citron jaune<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bd oignon<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">160 ml d\u2019eau<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol class=\"recette\" itemprop=\"recipeInstructions\">\n<li itemprop=\"step\">Broyez les graines de lin au <a href=\"https:\/\/healthy-market.cuisine-saine.fr\/rayons\/blender\/\">blender<\/a> et versez la poudre obtenue dans un r\u00e9cipient.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Pour donner du croquant aux graines de courges, faites-les toaster \u00e0 sec dans une <a href=\"https:\/\/healthy-market.cuisine-saine.fr\/produits\/cuisson-douce\/poele-o24cm\/\">po\u00eale<\/a>. Vous allez les entendre faire un petit \u00ab pop \u00bb comme le ma\u00efs \u00e0 popcorn. D\u2019ailleurs je vous conseille d\u2019en ajouter \u00e0 vos salades : les graines de courges ajoutent du croustillant.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients secs : farine de sarrasin, graines de lin moulues, graines de courges toast\u00e9es, graines de tournesol, graines de s\u00e9same, sel, curcuma, et quelques tours de poivre noir.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Dans le bol d\u2019un <a href=\"https:\/\/healthy-market.cuisine-saine.fr\/rayons\/blender\/\">blender<\/a>, versez l\u2019huile d\u2019olive. Ajoutez le morceau de racine de gingembre \u00e9pluch\u00e9, le jus d\u2019un demi-citron, un demi-oignon et 160 ml d\u2019<a href=\"https:\/\/healthy-market.cuisine-saine.fr\/rayons\/filtration-eau\/fontaines\/\">eau filtr\u00e9e<\/a>. <\/li>\n<li itemprop=\"step\">Mixez le tout pour obtenir un m\u00e9lange lisse et homog\u00e8ne que vous ajouterez aux ingr\u00e9dients secs.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">M\u00e9langez le tout et laissez la p\u00e2te reposer au moins 30 minutes. La texture doit devenir un peu g\u00e9latineuse gr\u00e2ce aux mucilages des graines de lin.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Ensuite deux options, soit vous avez un <a href=\"https:\/\/healthy-market.cuisine-saine.fr\/rayons\/deshydrateur\/\">d\u00e9shydrateur<\/a> et pr\u00e9f\u00e9rez cette option pour pr\u00e9server au maximum les nutriments. \u00c9talez la pr\u00e9paration sur une feuille de papier anti adh\u00e9sive, tracez des lignes de d\u00e9coupe de vos futurs crackers au sarrasin aux graines et mettez au d\u00e9shydrateur pendant 14 heures environ. Apr\u00e8s 6 heures vous pouvez retourner la pr\u00e9paration si elle est s\u00e8che sur le dessus. Je mets le d\u00e9shydrateur \u00e0 50\u00b0C, mais pour les puristes vous pouvez mettre 40\u00b0C et prolongez la d\u00e9shydratation si besoin pour que les crackers au sarrasin soient bien croustillants.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Maintenant pour l\u2019option au four vous pr\u00e9chauffez le four thermostat 6 ou 180\u00b0C. Vous \u00e9talez la p\u00e2te entre deux feuilles de papier sulfuris\u00e9, d\u00e9posez le tout sur une plaque en enfourner 20 minutes chaleur tournante (ou un peu plus suivant les fours). \u00d4tez du four et laissez bien refroidir avant de d\u00e9coller le papier sulfuris\u00e9. Avec cette m\u00e9thode les crackers sont un peu moins croquants, mais tout aussi d\u00e9licieux.  <\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"conseil\">Le conseil de Karen<\/h3>\n<p><!-- Rate my Post Plugin --><br \/>\n<span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"\/>                    <\/p>\n<p itemprop=\"keywords\" class=\"keywords\">Mots cl\u00e9s : <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/tag\/farine-de-sarrasin\/\" rel=\"tag\">farine de sarrasin<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/tag\/graine-de-sesame\/\" rel=\"tag\">graine de s\u00e9same<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/tag\/graines-de-courge\/\" rel=\"tag\">graines de courge<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/tag\/graines-de-lin\/\" rel=\"tag\">graines de lin<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/tag\/graines-de-tournesol\/\" rel=\"tag\">graines de tournesol<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p> <!-- .entry-content -->&#13;<br \/>\n                    &#13;<br \/>\n                     &#13;<br \/>\n                     &#13;<br \/>\n               &#13;<br \/>\n                     &#13;<br \/>\n\t\t\t\t\t <!-- .et_post_meta_wrapper -->&#13;\n\t\t\t\t<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-crue\/crackers-au-sarrasin-aux-graines-anti-inflammatoires-sans-gluten-ni-lactose\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] &#13; &#13; J\u2019aime beaucoup les crackers aux graines que je sers principalement en ap\u00e9ritif. 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