![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/tartelettes-printanieres.jpg\")
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J\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer le temps en vous proposant cette recette de tartelettes printani\u00e8res, toutes color\u00e9es. \u2728<\/p>\n
J\u2019ai \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9e par la moutarde au poivre vert de Clovis<\/a>. Vous devez commencer \u00e0 conna\u00eetre cette marque car je partage de temps en temps des recettes pr\u00e9par\u00e9es avec leurs produits.<\/p>\n La moutarde au poivre vert est ici utilis\u00e9e en fond de tarte dans un m\u00e9lange de ch\u00e8vre frais et de ricotta pour att\u00e9nuer la force de son piquant ?. La cr\u00e8me est ainsi d\u00e9licieusement parfum\u00e9e et r\u00e9veille les diff\u00e9rents l\u00e9gumes qui garnissent les tartelettes. J\u2019ai mis des radis, des petits pois, des pointes d\u2019asperge et des oignons grelots au vinaigre.\u00a0<\/p>\n La seconde originalit\u00e9 de cette recette, c\u2019est la p\u00e2te toute verte. C\u2019est une p\u00e2te all\u00e9g\u00e9e<\/a> dans laquelle j\u2019ai ajout\u00e9 de la roquette.\u00a0<\/p>\n 1- Mixez la roquette avec la cr\u00e8me liquide.<\/p>\n 2- M\u00e9langez cette cr\u00e8me avec la farine, l\u2019huile et du sel. P\u00e9trissez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une boule homog\u00e8ne.<\/p>\n 3- Filmez-la et placez au frais pour 1 heure.<\/p>\n 1- Pendant que la p\u00e2te repose, faites cuire les petits pois et les pointes d\u2019asperges s\u00e9par\u00e9ment dans de l\u2019eau sal\u00e9e port\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition.\u00a0 Comptez 5 minutes pour chacun de ces l\u00e9gumes.<\/p>\n 2- Egouttez et laissez refroidir.<\/p>\n 3- Coupez 3 radis en deux en forme d\u2019\u00e9toiles. Incisez les radis en leur milieu en enfon\u00e7ant la lame en biais puis poursuivez la d\u00e9coupe en formant des pics tout autour des radis. S\u00e9parez les 2 moiti\u00e9s.<\/p>\n 4- Coupez les 2 autres radis en fins tranches.<\/p>\n 5- M\u00e9langez dans un saladier la ricotta, le ch\u00e8vre frais et la moutarde. R\u00e9servez.<\/p>\n 1- Reprenez la p\u00e2te et \u00e9talez-la. D\u00e9coupez 6 cercles et foncez des moules \u00e0 tartelettes de 8 cm.<\/p>\n 2- Placez un morceau de papier sulfuris\u00e9 et ajoutez des poids de cuisson (ou des pois secs). Faites pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 170\u00b0C et enfournez pour 15 \u00e0 20 minutes. Laissez refroidir.<\/p>\n 3- Garnissez les tartelettes de cr\u00e8me moutard\u00e9e.<\/p>\n 4- Disposez joliment les radis, les pointes d\u2019asperges, les petits pois et les oignons coup\u00e9s en deux.<\/p>\n 5- Assaisonnez d\u2019un peu de sel, de poivre et ajoutez la ciboulette et un filet d\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n * Article r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 pour mon partenaire Clovis.<\/em><\/p>\n<\/div>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n [ad_2] [ad_1] J\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer le temps en vous proposant cette recette de tartelettes printani\u00e8res, toutes color\u00e9es. \u2728 J\u2019ai \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9e … Plus Tartelettes printani\u00e8res – chefNini<\/span> ![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/tartelettes-printanieres2.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/tartelettes-printanieres3.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/tartelettes-printanieres5.jpg\")
<\/p>\nPour 6 tartelettes :<\/h3>\n
La p\u00e2te \u00e0 tarte \u00e0 la roquette<\/h3>\n
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La garniture<\/h3>\n
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![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/tartelettes-printanieres4.jpg\")
<\/p>\nLa p\u00e2te<\/h3>\n
Garniture<\/h3>\n
Cuisson et montage<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pate-tarte-roquette.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/static.chefnini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/tartelettes-printanieres6.jpg\")
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