{"id":5322,"date":"2020-10-03T21:02:56","date_gmt":"2020-10-03T21:02:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2020\/10\/03\/il-etait-une-fois-la-patisserie-50\/"},"modified":"2020-10-03T21:02:56","modified_gmt":"2020-10-03T21:02:56","slug":"il-etait-une-fois-la-patisserie-50","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2020\/10\/03\/il-etait-une-fois-la-patisserie-50\/","title":{"rendered":"Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\nOn continue les recettes de saison avec la <span style=\"font-size: large;\"><b><span class=\"fn\">tarte rustique pomme, poire et noisette<\/span><\/b><\/span> ! La tarte rustique est la plus facile des tartes : pas besoin de moule, on dispose les <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2023\/07\/29\/valoriser-ses-invendus-une-demarche-ecologique-et-rentable-pour-les-marchands-de-fruits\/\">fruits<\/a> sur la p\u00e2te et on rabat. Tout simplement !<\/p>\n<p>La recette en vid\u00e9o est ici : <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/9JCIH-gqPrk\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tarte rustique pomme poire en vid\u00e9o<\/a><\/span>. <\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2020\/10\/tarte-rustique-pomme-poire-et-noisette.html\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" alt=\"tarte rustique pomme poire\" border=\"0\" class=\"photo\" data-original-height=\"439\" data-original-width=\"650\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-wkc7uev1Y0s\/X3cOSqJF0kI\/AAAAAAABVDU\/C7Qx5fQlLZIHBjr1DgrQvSrempLdubPHACLcBGAsYHQ\/s16000\/Tarte-rustique-pomme-poire.jpg\" title=\"tarte rustique pommes poires\"\/><\/a><\/div>\n<p><a name=\"more\"\/><br \/>Cette tarte est compos\u00e9e d&rsquo;une <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2020\/09\/pate-sucree-aux-noisettes.html\">p\u00e2te sucr\u00e9e aux noisettes<\/a>, de <b>pommes et de poires coup\u00e9es<\/b> en fines tranches et de petites <b>noisettes concass\u00e9es<\/b>.<\/p>\n<p>C&rsquo;est une recette vraiment tr\u00e8s <b>facile<\/b> \u00e0 faire, pour un r\u00e9sultat d\u00e9licieux !<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"tarte pomme poire\" border=\"0\" data-original-height=\"711\" data-original-width=\"650\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-5ylHdaHhgh4\/X3cPeff_ZYI\/AAAAAAABVDs\/67sov6xspvUnj5PXI-hqFD1g87pkcDw-ACLcBGAsYHQ\/s16000\/Tarte-pomme-poire.jpg\" title=\"tarte aux pommes et poires\"\/><\/div>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><b>D&rsquo;autres recettes de tartes rustiques ?<\/b><\/span><\/p>\n<p>Et retrouvez toutes mes recettes de tartes ici : <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/p\/tartes-et-tartelettes.html\">recettes de tartes<\/a>.<\/p>\n<div class=\"snippet2\">\n<b><u>INFOS RECETTE :<\/u><\/b><\/p>\n<p><i class=\"fas fa-user\"\/>\u00a0 Parts : <b><span class=\"yield\">8 personnes<\/span><\/b><br \/><i class=\"fas fa-utensils\"\/>\u00a0 Pr\u00e9paration : <b><span class=\"preptime\">30 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H30M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"fas fa-cookie\"\/>\u00a0 Cuisson : <b><span class=\"cooktime\">40 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H40M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"far fa-clock\"\/>\u00a0 Total : <b><span class=\"duration\">1 h 10 mn<span class=\"value-title\" title=\"PT01H10M\"\/><\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<div class=\"quantite\">\n<u>Ingr\u00e9dients pour une tarte rustique pomme, poire et noisette de 8 personnes :<\/u><br \/><u>P\u00e2te sucr\u00e9e aux noisettes : <\/u><\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span class=\"ingredient\">125 g de beurre pommade<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">100 g de sucre <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2022\/10\/22\/la-creme-glacee-la-nouvelle-culture-commerciale\/\">glace<\/a><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">60 g de poudre de noisette<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 oeuf <\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">220 g de farine T55<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 pinc\u00e9e de sel (fleur de sel c&rsquo;est encore mieux)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><u><span class=\"ingredient\">Garniture :<\/span><\/u><br \/>\n<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span class=\"ingredient\">2 pommes<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">2 poires<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">Quelques noisettes concass\u00e9es<br \/><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">20 g de beurre fondu<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">20 g de cassonade<br \/><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><u>Pr\u00e9paration :<\/u><\/p>\n<p>La recette en vid\u00e9o <a href=\"https:\/\/youtu.be\/9JCIH-gqPrk\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">est ici<\/a> :<\/p>\n<p>\n<iframe loading=\"lazy\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9JCIH-gqPrk\" width=\"650\"><\/iframe><\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">\nP\u00e2te sucr\u00e9e aux noisettes<\/h3>\n<p><span class=\"instructions\">Je vous donne ici la version sans robot. Avec un <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/p\/guide-dachat-dun-robot-patissier.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">robot p\u00e2tissier<\/a>, il faudra simplement m\u00e9langer ensemble<b> tous les ingr\u00e9dients ensemble<\/b>, avec la feuille. <\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\">1. M\u00e9langez ensemble le beurre bien mou et le sucre glace tamis\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\">2. Ajoutez la <b>poudre de noisette<\/b> et m\u00e9langez.<\/span><\/p>\n<p>\n3. Ajoutez l\u2019\u0153uf et m\u00e9langez.<\/p>\n<p>\n4. Versez <b>farine tamis\u00e9e<\/b> et le sel sur votre plan de travail. Creusez un puits au centre et versez-y la premi\u00e8re pr\u00e9paration. Tapotez le tout avec une <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2SiLW6b\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">corne \u00e0 p\u00e2tisserie<\/a><\/span>, jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une boule de p\u00e2te homog\u00e8ne.<br \/>\n<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2SiLW6b\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"267\" data-original-width=\"400\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-fdTgiENTLC4\/X3dmsBq9NPI\/AAAAAAABVEQ\/tUrW1kmeuDsykEBjp5zV2G4-AKTo70x2wCLcBGAsYHQ\/s16000\/IMG_9453.jpg\"\/><\/a><\/div>\n<p><span class=\"instructions\">5.<\/span> Rassemblez la p\u00e2te avec les mains et fraisez-la sur le plan de travail 2 ou 3 fois. Pour cela, il vous suffit de bien l&rsquo;\u00e9craser avec la paume de la main.<\/p>\n<p>6. Reformez une boule et enveloppez-la dans du <b>film alimentaire<\/b>. Placez-la 1 heure au r\u00e9frig\u00e9rateur. <\/p>\n<p><span class=\"instructions\">7. \u00c9talez la p\u00e2te entre deux feuilles de papier cuisson, ou sur un plan de travail farin\u00e9, sur une \u00e9paisseur de <b>4 mm environ<\/b>. Disposez la p\u00e2te sur une plaque recouverte de papier cuisson. J&rsquo;utilise toujours une <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/33lLKtg\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">plaque perfor\u00e9e<\/a><\/span>, c&rsquo;est le top pour la cuisson.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\">8. Placez au r\u00e9frig\u00e9rateur le temps de pr\u00e9parer les fruits.<\/span><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/33lLKtg\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"308\" data-original-width=\"400\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-iALouj9AtyI\/X3diGPlDiiI\/AAAAAAABVEE\/JwHuogjQ1NQrH2I14zXa6MM6SLkmtukvwCLcBGAsYHQ\/s16000\/IMG_9460.jpg\" style=\"text-align: left;\"\/><\/a><\/div>\n<p>8. Placez au r\u00e9frig\u00e9rateur le temps de pr\u00e9parer les fruits.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">\nGarniture<\/h3>\n<p>\n1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. Lavez et \u00e9pluchez <b>les pommes et les poires<\/b>. \u00d4tez le coeur et les p\u00e9pins. Coupez chaque fruit en 4, puis coupez chaque quartier en tranches fines. J&rsquo;utilise un <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3irAH6d\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">coupe-pomme<\/a><\/span>, \u00e7a fait gagner du temps !<center><br \/>\n<a href=\"https:\/\/amzn.to\/3irAH6d\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"284\" data-original-width=\"400\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-IGLzdnwRHiw\/X3d1xW8vQyI\/AAAAAAABVEg\/j85sCQ3k0hk1welBIrrbKrOjK7q1n89_gCLcBGAsYHQ\/s16000\/IMG_9461.jpg\"\/><\/a><\/center><\/p>\n<p>2. Disposez les fruits sur le fond de tarte, en alternant les poires et les pommes, en laissant <b>3 \u00e0 5 cm vides<\/b> sur les bords de la p\u00e2te.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"308\" data-original-width=\"400\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-6FqPLhKZatE\/X3hSIiXuD_I\/AAAAAAABVFM\/cHh-DwUfz7w-YNstZHvwqhvToBFwZ9QAACLcBGAsYHQ\/s16000\/IMG_9462.jpg\"\/><\/div>\n<p>3. Avec un <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/34km1km\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">pinceau de cuisine<\/a><\/span>, badigeonnez les fruits de beurre fondu.<\/p>\n<p>4. Saupoudrez les fruits de cassonade.<\/p>\n<p>5. R\u00e9partissez les noisettes sur le dessus de la tarte. <\/p>\n<p>6. Repliez les bords de la p\u00e2te sur les fruits. Avec un <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/34km1km\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">pinceau de cuisine<\/a><\/span>, badigeonnez les bords de la p\u00e2te de lait. Cela leur donnera un aspect dor\u00e9 \u00e0 la cuisson.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" data-original-height=\"284\" data-original-width=\"400\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-DhLP2PtddfQ\/X3hTibMFf4I\/AAAAAAABVFU\/PF26U-IrnBYRLAnYWc6drNA5SlWQOIu5QCLcBGAsYHQ\/s16000\/IMG_9463.jpg\"\/><\/div>\n<p>7. Enfournez 30 \u00e0 35 minutes, en surveillant la coloration.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">\nD\u00e9co<\/h3>\n<p>\nPour la d\u00e9co, j&rsquo;ai simplement r\u00e9alis\u00e9 des <b>filets de p\u00e2te \u00e0 tartiner<\/b> sur le dessus de tarte. C&rsquo;est joli et \u00e7a apporte de la gourmandise. Par ici la recette de la <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2015\/08\/pate-tartiner-aux-noisettes-nutella.html\">p\u00e2te \u00e0 tartiner maison<\/a>.<center><br \/>\n<img decoding=\"async\" alt=\"tarte rustique pomme poire\" border=\"0\" data-original-height=\"517\" data-original-width=\"650\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-csbB5y72kxA\/X3hUqSRuEJI\/AAAAAAABVFg\/Jfrc4vr0usEHevTRhZSJIzmC9ZdM2QO4QCLcBGAsYHQ\/s16000\/Tarte-pomme-poire-noisette.jpg\" title=\"recette tarte rustique pomme poire\"\/><\/center><\/p>\n<p>Cette recette de <b>tarte rustique pomme poire<\/b> est un d\u00e9lice !<\/p>\n<p><span class=\"author\">Christelle<\/span>\n<\/p>\n<p><\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2020\/10\/tarte-rustique-pomme-poire-et-noisette.html\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] On continue les recettes de saison avec la tarte rustique pomme, poire et noisette ! La tarte rustique est &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2020\/10\/03\/il-etait-une-fois-la-patisserie-50\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5323,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5322"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5322"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5322\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5323"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}