{"id":12779,"date":"2026-02-16T13:17:50","date_gmt":"2026-02-16T13:17:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2026\/02\/16\/salade-pimpante-de-crevettes-pamplemousse-rose-et-avocat\/"},"modified":"2026-02-16T13:17:50","modified_gmt":"2026-02-16T13:17:50","slug":"salade-pimpante-de-crevettes-pamplemousse-rose-et-avocat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2026\/02\/16\/salade-pimpante-de-crevettes-pamplemousse-rose-et-avocat\/","title":{"rendered":"Salade pimpante de crevettes, pamplemousse rose et avocat"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-124616\">\n<div class=\"entry-content\">\n    <!-- FeedbackWP Plugin - Results Widget --><\/p>\n<p>La <strong>salade crevettes pamplemousse<\/strong> est un incontournable des d\u00e9jeuners l\u00e9gers. Mais ne vous y trompez pas, sous sa simplicit\u00e9 apparente se cache un \u00e9quilibre parfait entre l\u2019acidit\u00e9 vibrante de l\u2019agrume, la douceur fondante de l\u2019avocat et le croquant iod\u00e9 de la crevette. C\u2019est une <strong><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/toutes-les-recettes-detox\/\">recette d\u00e9tox<\/a>, sans gluten et sans lactose<\/strong>, id\u00e9ale pour faire le plein de vitamines et de fra\u00eecheur tout en se r\u00e9galant.<\/p>\n<h2>Recette de salade de crevettes, pamplemousse rose et avocat<\/h2>\n<ul class=\"typerect\" itemprop=\"recipeCuisine\">\n<li class=\"ssgluten\">\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/GlutenFreeDiet\"\/>\n  <span>Recette sans gluten<\/span>\n<\/li>\n<li class=\"sslait\">\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/LowLactoseDiet\"\/>\n  <span>Recette sans lactose<\/span>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_124618\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-124618\" alt=\"Salade pimpante de crevettes, pamplemousse rose et avocat\" width=\"1200\" height=\"1789\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salade-crevettes-pamplemousse-avocat.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-124618\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salade-crevettes-pamplemousse-avocat.jpg\" alt=\"Salade pimpante de crevettes, pamplemousse rose et avocat\" width=\"1200\" height=\"1789\" itemprop=\"image\"\/><\/noscript><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-124618\" class=\"wp-caption-text\">Salade pimpante de crevettes, pamplemousse rose et avocat<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"intro\">\n<p itemprop=\"recipeCategory\">Entr\u00e9e \/ Plat l\u00e9ger<\/p>\n<p class=\"temps\"><strong class=\"yield\" itemprop=\"recipeYield\">Pour 4 personnes<\/strong><br \/><strong>Temps de pr\u00e9paration<\/strong> : <span class=\"preptime\">20 min <span class=\"value-title\" title=\"PT20M\"\/><\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ingredient\">\n<h3 class=\"listetitre\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul class=\"listeingredient\">\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"amount\">24<\/strong> <span>belles crevettes roses cuites et d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/span><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"amount\">2<\/strong> <span>pamplemousses roses (pom\u00e9los)<\/span><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"amount\">2<\/strong> <span>avocats bien m\u00fbrs<\/span><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"amount\">1 belle poign\u00e9e<\/strong> <span>de roquette ou de jeunes pousses<\/span><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"amount\">1\/2<\/strong> <span>oignon rouge finement cisel\u00e9<\/span><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"amount\">quelques brins<\/strong> <span>de menthe fra\u00eeche ou de coriandre<\/span><\/li>\n<li class=\"ingredient\"><strong>Pour la vinaigrette acidul\u00e9e :<\/strong><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"amount\">3 CS<\/strong> <span>d\u2019huile d\u2019olive vierge<\/span><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><span>Le jus de d\u00e9coupe du pamplemousse<\/span><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><span>1 pinc\u00e9e de piment d\u2019Espelette<\/span><\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><span>Sel gris et poivre du moulin<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol class=\"recette\" itemprop=\"recipeInstructions\">\n<li><strong>Les supr\u00eames de pamplemousse :<\/strong> Pelez les pamplemousses \u00e0 vif (enlevez la peau pour mettre la chair \u00e0 nu). \u00c0 l\u2019aide d\u2019un petit couteau, pr\u00e9levez les quartiers entre les membranes pour obtenir des \u00ab\u00a0supr\u00eames\u00a0\u00bb nets. Faites cette op\u00e9ration au-dessus d\u2019un bol pour r\u00e9cup\u00e9rer tout le jus.<\/li>\n<li><strong>L\u2019avocat :<\/strong> Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et taillez la chair en fines lamelles. Arrosez-les imm\u00e9diatement avec un peu de jus de pamplemousse r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 pour \u00e9viter qu\u2019ils ne noircissent.<\/li>\n<li><strong>La vinaigrette :<\/strong> Dans le bol contenant le jus de pamplemousse restant, ajoutez l\u2019huile d\u2019olive, le sel, le poivre et le piment d\u2019Espelette. \u00c9mulsionnez \u00e0 la fourchette.<\/li>\n<li><strong>L\u2019assemblage :<\/strong> Dans un grand saladier ou directement dans des assiettes creuses, disposez un lit de roquette.<\/li>\n<li>R\u00e9partissez harmonieusement les supr\u00eames de pamplemousse, les lamelles d\u2019avocat et les crevettes. Ajoutez l\u2019oignon rouge cisel\u00e9.<\/li>\n<li>Arrosez avec la vinaigrette, parsemez d\u2019herbes fra\u00eeches (menthe ou coriandre) et servez bien frais.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"conseil\">Le conseil de Karen<\/h3>\n<div class=\"conkar\">\n<p>Pour une touche encore plus chic, vous pouvez ajouter quelques <strong>baies roses<\/strong> concass\u00e9es au moment de servir : elles apportent une note florale qui se marie divinement avec le pamplemousse. Si vous avez un peu de temps, vous pouvez faire mariner les crevettes 15 minutes dans la vinaigrette avant de dresser, elles n\u2019en seront que plus savoureuses !<\/p>\n<p><strong>Voir aussi :<\/strong><br \/><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/par-type-de-plat\/entree-sans-gluten\/salade-exotique\/\" title=\"Salade crevettes mangue passion\">Salade crevettes, mangue et vinaigrette passion<\/a>\n<\/p>\n<\/div>\n<h2>Tableau nutritionnel de la salade crevettes, pamplemousse rose &amp; avocat<\/h2>\n<div class=\"nutrition\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\">\n<h3>Valeurs nutritionnelles indicatives pour 100 g de salade crevettes\u2013pamplemousse\u2013avocat<\/h3>\n<p><strong itemprop=\"servingSize\">Par 100\u00a0g<\/strong><\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>\u00c9nergie<\/th>\n<td><span itemprop=\"calories\">~145\u00a0kcal<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Glucides<\/th>\n<td><span itemprop=\"carbohydrateContent\">~6,2\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Dont sucres<\/th>\n<td><span itemprop=\"sugarContent\">~4,3\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Prot\u00e9ines<\/th>\n<td><span itemprop=\"proteinContent\">~9,0\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Lipides<\/th>\n<td><span itemprop=\"fatContent\">~9,1\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Fibres<\/th>\n<td><span itemprop=\"fiberContent\">~3,0\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Sodium<\/th>\n<td><span itemprop=\"sodiumContent\">~0,44\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/div>\n<div class=\"astuces-cahier\">\n<h3>Astuces et variantes pour une salade crevettes\u2013pamplemousse parfaite<\/h3>\n<p class=\"surtitre\">Mes cl\u00e9s pour une assiette <strong>fra\u00eeche, \u00e9l\u00e9gante<\/strong> et bien \u00e9quilibr\u00e9e<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Supr\u00eames nets :<\/strong> le secret d\u2019une salade chic, c\u2019est de retirer toutes les membranes. Travaillez au-dessus d\u2019un bol pour r\u00e9cup\u00e9rer le jus (base de vinaigrette).<\/li>\n<li><strong>Avocat prot\u00e9g\u00e9 :<\/strong> arrosez-le tout de suite avec un peu de jus de pamplemousse : anti-oxydation + peps garanti.<\/li>\n<li><strong>Crevettes bien \u00e9goutt\u00e9es :<\/strong> s\u00e9chez-les sur papier absorbant : l\u2019eau rend la vinaigrette fade et \u201cd\u00e9trempe\u201d la roquette.<\/li>\n<li><strong>Oignon rouge adouci :<\/strong> si vous le trouvez trop fort, faites-le tremper 5 minutes dans de l\u2019eau froide (ou un peu de jus d\u2019agrume), puis \u00e9gouttez.<\/li>\n<li><strong>Vinaigrette \u00e9quilibr\u00e9e :<\/strong> go\u00fbtez avant de saler : le jus de pamplemousse varie beaucoup. Ajustez avec un filet d\u2019huile en plus si c\u2019est tr\u00e8s acide.<\/li>\n<li><strong>Piment d\u2019Espelette :<\/strong> une pinc\u00e9e suffit : il doit r\u00e9chauffer, pas piquer.<\/li>\n<li><strong>Herbes au choix :<\/strong> la menthe donne un c\u00f4t\u00e9 tr\u00e8s frais, la coriandre une note plus exotique. Ajoutez-les au dernier moment.<\/li>\n<li><strong>Variantes :<\/strong> remplacez la roquette par du <strong>fenouil \u00e9minc\u00e9<\/strong>, ajoutez des <strong>noix de cajou<\/strong> ou des <strong>pistaches<\/strong>, ou remplacez les crevettes par de la <strong>truite fum\u00e9e<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><!-- FeedbackWP Plugin -->  <\/p><\/div>\n<p><!-- Fin de entry-content --><\/p>\n<p><!-- D&#4294967295;BUT : Articles Similaires (Related Posts) - D&#4294967295;PLAC&#4294967295; ICI --><\/p>\n<section class=\"cs-related-posts\">\n<h3 class=\"cs-related-title\">Vous aimerez aussi ces recettes gourmandes<\/h3>\n<\/section>\n<p>    <!-- Style CSS int&#4294967295;gr&#4294967295; --><\/p>\n<p>    <!-- FIN : Articles Similaires --><\/p>\n<div class=\"et_post_meta_wrapper\">\n<div id=\"instagram\" style=\"background:#ffe699; border:3px double #d32d97; margin-top:25px; padding:20px; overflow:hidden;\">\n<h3 style=\"color:#505050;\">Vous avez test\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9 la recette\u00a0? 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