Pas besoin d\u2019aller chez le boulanger aujourd\u2019hui, je vous propose des briochettes au Nutella ultra moelleuses<\/b><\/span> ! Une recette maison facile, parfaite pour le petit-d\u00e9jeuner ou le go\u00fbter, avec un c\u0153ur bien gourmand qui fait toujours l\u2019unanimit\u00e9.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n Ces briochettes fourr\u00e9es au Nutella sont toutes simples \u00e0 r\u00e9aliser, la p\u00e2te est tr\u00e8s agr\u00e9able \u00e0 travailler et le r\u00e9sultat est vraiment moelleux. Vous pouvez bien s\u00fbr varier les garnitures, mais le Nutella reste un grand classique qui fonctionne \u00e0 tous les coups.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \ud83c\udf70 LE MOULE :<\/b><\/u><\/span><\/p>\n \n J\u2019ai r\u00e9alis\u00e9 cette recette dans le \n Il existe aussi en ce moment le \u00a0<\/p>\n Ce sont des moules en silicone platinium<\/b>, donc inusables (vous les garderez r\u00e9ellement \u00e0 vie), sans BPA, sans odeur, au d\u00e9moulage impeccable sans beurrer.<\/p>\n \u00a0 Parrainage : CHRISTELLE<\/p>\n Conseill\u00e8re : Christelle Gomez<\/p>\n \ud83e\uddc8 CONSEILS INGR\u00c9DIENTS :<\/span><\/b><\/u>\u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0Avant de nous lancer dans la recette, voici quelques conseils concernant les ingr\u00e9dients :<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \n \ud83d\udcc6 ORGANISATION – PLANNING :<\/span><\/b><\/u>\n<\/p>\n \n Vous pouvez pr\u00e9parer la p\u00e2te la veille et la laisser pousser lentement au r\u00e9frig\u00e9rateur. Vous pourrez ainsi les faire cuire pour le petit-d\u00e9jeuner.\n<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \n INFOS RECETTE :<\/u><\/b> <\/p>\n Dorure :<\/b><\/p>\n <\/p>\n La recette en vid\u00e9o est ici<\/a> :<\/p>\n 2. Creusez un puits et ajoutez la levure \u00e9miett\u00e9e (sans contact direct avec le sel).\u00a0<\/p>\n 3. Incorporez les \u0153ufs et le lait, puis p\u00e9trissez environ 10 minutes, sur vitesse moyenne, avec le crochet. Il faut que la p\u00e2te se d\u00e9tache bien des parois de la cuve.<\/p>\n 4. Ajoutez le beurre pommade en plusieurs fois. Attendez bien que chaque morceau soit incorpor\u00e9 avant d’ajouter le suivant. P\u00e9trissez encore 10 minutes environ.<\/p>\n 5. Couvrez et laissez pousser 1h30 dans un endroit chaud (l’id\u00e9al est aux alentours de 28\u00b0C).\u00a0<\/p>\n<\/div>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n 2. Aplatissez chaque p\u00e2ton de fa\u00e7on \u00e0 former un disque d’environ 8 cm de diam\u00e8tre (ne mesurez pas, c’est approximatif), d\u00e9posez une cuill\u00e8re de Nutella au centre et refermez. Reformez une boule avec chaque p\u00e2ton.<\/p>\n 3. Placez dans le moule 12 briochettes<\/a><\/span> (nouveau client Guy Demarle ? -5 \u20ac en indiquant CHRISTELLE<\/b> dans la case parrainage et Christelle Gomez (78)<\/b> en conseill\u00e8re). Je n’ai pas beurr\u00e9 car mon moule est en silicone platinium, mais si vous utilisez un autre moule, il faudra beurrer et fariner. Recouvrez d’un torchon propre.<\/p>\n 4. Laissez pousser encore 1 h, toujours dans un endroit chaud.\n<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n 2. M\u00e9langez ensemble le jaune d’oeuf et le lait. Avec un pinceau de cuisine<\/a><\/span>, dorez les briochettes et parsemez de sucre en grains si vous le souhaitez.<\/p>\n 3. Enfournez pour 15 minutes en surveillant la coloration.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n \u00a0<\/p>\n Bon app\u00e9tit !\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Conservation :<\/b> <\/p>\n 1. Peut-on remplacer le Nutella ?<\/b> 2. Peut-on utiliser de la levure s\u00e8che \u00e0 la place de la levure fra\u00eeche ?<\/b> 3. Peut-on pr\u00e9parer la p\u00e2te la veille ?<\/b> 4. Peut-on utiliser de la levure chimique ?<\/b> 5. Peut-on se passer compl\u00e8tement de moule ?<\/b> \nChristelle.<\/p>\n<\/div>\n [ad_2] [ad_1] Pas besoin d\u2019aller chez le boulanger aujourd\u2019hui, je vous propose des briochettes au Nutella ultra moelleuses ! Une recette … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> ![\"brioches](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhRssi1e9Wf2HgnkmV36dtYmF_JO9FJWnl2DNMdu-pQy2MzwP1rnZYlhhclA04ELy9JNnWTeanCYqk4V7aweHZMIcRz8eCsniXD0OSjtay_NQtg3g7sTsqleAeeRBgCKoM2Yck2lK8rTfKJivy5Xt1alLJdIBXOYYYx19NXUPm0INO3er_cB8HtxZvqPTs\/s16000-rw\/recette-brioche-au-nutella.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\n
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\n moule 12 briochettes Guy Demarle<\/a><\/span>.
\n Nouveau client Guy Demarle ? -5 \u20ac en indiquant CHRISTELLE<\/b> dans la case parrainage et Christelle Gomez (78)<\/b> en conseill\u00e8re.\n<\/p>\n
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\n moule 6 briochettes<\/a><\/span>,
\n propos\u00e9 en \u00e9dition limit\u00e9e<\/b>. Faites vite si vous souhaitez vous le procurer !<\/p>\n![\"briochettes](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhjHaWPIACmkcDEBkzKToySCzYxCtsqCV7QtDfMWhcDL3XufAolHdGTWsMf9OhIT2NZCQB4cCADV1g0zX_3HWYTQ9jfGfECB7Oz27pfDsJPrg2rC7QnpMt_uwz32qmSA0L-gHPCVtUQw7Ovh1XB1C_1mZXpcsARXPJZOgHK2y_4ZVxeSDzxkCpWQP71-LM\/s16000-rw\/brioche-au-nutella-recette.jpg\"\/)
<\/a><\/p>\n\n
![\"recette](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiEKvTzzpJggC4XEtJJg4T40Th9qBB9PlIyYJ6soETIJ4l9c07sEhldrETWcOzNaXywVd-al6ax9eo1Y2SzKI9Ua1IXsJuUTOH5SEvk9Re8KVgSLB3EsDoyxAeDcz2c3EP18KtCDbxopecR4rpWvz51vqLaLdblnrRhflkEbzRphRgfDMVu3YZMMQpWXPc\/s16000-rw\/brioche-au-nutella.jpg\"\/)
<\/div>\n
Pr\u00e9paration : 30 minutes<\/b>
Pousse : 2 h 30<\/b>
Cuisson : 15 minutes<\/b>
Total (hors attente) : 45 minutes<\/b>\n<\/p>\n\n
\n
RECETTE DES BRIOCHETTES AU NUTELLA :<\/h2>\n
P\u00e2te \u00e0 brioche<\/h3>\n
![\"briochettes](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiHjQy-wkx1XhOC1KjC987nbE5hfO-lB-aM7XOF1lTSj6fOLcxdl4mrOui_jaBwwdIC_x6kVgdNSfkyQ8Frpea6OVviOyA4BsAm6HslDUOOACgkr9feX-dvYe_bN1VlBcLlPJew-BhPmlUIWGO7x8aIL56T_CAPzTWONiLFUFo8SM4E7FLWCEDSfxsvxxQ\/s16000-rw\/petites-brioches-au-nutella.jpg\"\/)
\u00a0<\/div>\nFa\u00e7onnage<\/h3>\n
Cuisson<\/h3>\n
2 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, ou cong\u00e9lation possible. Vous pouvez congeler les brioches apr\u00e8s cuisson, ou avant cuisson juste avant la deuxi\u00e8me pousse. Vous pourrez les enfourner directement, mais il faudra surveiller le temps de cuisson car je n’ai pas test\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n![\"petites](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEi3ODNjXQFbs6SMvbghRZ-QRvIXj3OArUxjujPKIWA8y5QlJxmQH2KGcIb5R9MyKofGfr5eaqczb3Bh87bPqGInOOTWjwVGnJZBhkEO_TGvTfUxDG9jLi0uFBvYhiKapJXUAMbqWxIUo5bTlLzQkhm2c_YZSQUoUefNIxzFwYM5Qxwh4SazuhxlxSUVSPs\/s16000-rw\/briochettes-au-nutella.jpg\"\/)
<\/div>\n\u2753 Questions fr\u00e9quentes sur les briochettes au Nutella :<\/h3>\n
Oui, par une autre p\u00e2te \u00e0 tartiner, par de la p\u00e2te de sp\u00e9culoos ou par une ganache non mont\u00e9e par exemple.<\/p>\n
Oui, 10 g r\u00e9hydrat\u00e9s dans le lait ti\u00e8de.<\/p>\n
Oui, pousse lente au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n
Non, la levure de boulanger est obligatoire dans les viennoiseries.<\/p>\n
Oui, vous pouvez placer les boules de p\u00e2te sur une plaque perfor\u00e9e<\/a> recouverte de papier cuisson. Ce sera moins joli mais le go\u00fbt restera le m\u00eame !\u00a0<\/p>\n<\/div>\n
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