{"id":12603,"date":"2025-12-14T14:51:16","date_gmt":"2025-12-14T14:51:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/12\/14\/blanquette-de-veau-facile-et-legere-sans-gluten-ni-lactose\/"},"modified":"2025-12-14T14:51:16","modified_gmt":"2025-12-14T14:51:16","slug":"blanquette-de-veau-facile-et-legere-sans-gluten-ni-lactose","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/12\/14\/blanquette-de-veau-facile-et-legere-sans-gluten-ni-lactose\/","title":{"rendered":"Blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re sans gluten ni lactose"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\n    <!-- FeedbackWP Plugin - Results Widget --><\/p>\n<div class=\"intro-recette\">\n<p>\n    Quand il fait froid dehors, j\u2019ai souvent envie d\u2019un plat mijot\u00e9. C\u2019est l\u00e0 que ma <strong>blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/strong> arrive en t\u00eate de liste. Vous me le dites souvent en commentaire : vous aimez les classiques, mais vous ne voulez pas passer la journ\u00e9e en cuisine ni ressortir de table avec la sensation d\u2019avoir trop mang\u00e9. Je suis exactement comme vous. J\u2019ai donc retravaill\u00e9 ma <strong>recette de la blanquette de veau<\/strong> pour en faire une version sans gluten et sans lactose, avec une sauce onctueuse mais plus douce, id\u00e9ale pour toute la famille.\n  <\/p>\n<p>\n    Dans cette <strong>recette de la blanquette de veau facile<\/strong>, je mise sur une cuisson douce, des morceaux de veau bien choisis et une sauce li\u00e9e sans farine de bl\u00e9 ni cr\u00e8me classique. Vous obtenez une <strong>blanquette de veau fondante<\/strong>, parfum\u00e9e au citron et aux herbes, avec une texture soyeuse gr\u00e2ce \u00e0 une cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale. Le r\u00e9sultat reste tr\u00e8s gourmand, mais la sauce est plus l\u00e9g\u00e8re et vous pouvez la servir en semaine sans avoir l\u2019impression de pr\u00e9parer un repas de f\u00eate \u00e0 chaque fois. C\u2019est l\u2019id\u00e9e derri\u00e8re cette <strong>blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/strong> : garder le plaisir du plat traditionnel, en l\u2019adaptant \u00e0 une alimentation plus digeste.\n  <\/p>\n<p>\n    Si vous devez composer avec des intol\u00e9rances, vous trouverez sur mon blog d\u2019autres id\u00e9es dans la m\u00eame lign\u00e9e que cette <strong>recette facile de la blanquette de veau<\/strong>. Je vous invite par exemple \u00e0 explorer mes <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/toutes-les-recettes-sans-gluten-ni-lait\/\">recettes sans gluten ni lactose<\/a> pour varier vos menus tout en gardant des plats r\u00e9confortants. Vous pouvez aussi piocher dans mes <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/toutes-les-recettes-faciles\/\">recettes sans gluten faciles<\/a> pour compl\u00e9ter ce plat avec une entr\u00e9e l\u00e9g\u00e8re ou un dessert rapide.\n  <\/p>\n<p>\n    Avec cette <strong>blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/strong>, je veux vous montrer qu\u2019il est possible d\u2019all\u00e9ger la recette sans perdre ce c\u00f4t\u00e9 moelleux et parfum\u00e9 que l\u2019on aime tellement. Vous allez voir que les ajustements sont simples : quelques choix d\u2019ingr\u00e9dients, une mani\u00e8re de lier la sauce diff\u00e9remment et une cuisson bien ma\u00eetris\u00e9e. Ensuite, il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 servir avec un riz sans gluten ou des l\u00e9gumes vapeur pour un repas chaleureux, simple \u00e0 pr\u00e9parer et adapt\u00e9 \u00e0 une cuisine plus saine.\n  <\/p>\n<\/div>\n<h2>Recette de blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/h2>\n<ul class=\"typerect\" itemprop=\"recipeCuisine\">\n<li class=\"ssgluten\">\n    <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/GlutenFreeDiet\"\/>\n    <span>Recette sans gluten<\/span>\n  <\/li>\n<li class=\"sslait\">\n    <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/LowLactoseDiet\"\/>\n    <span>Recette sans lactose<\/span>\n  <\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_122445\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-122445\" alt=\"Recette de blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re\" width=\"1024\" height=\"1536\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/blanquette-veau-facile-legere.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-122445\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/blanquette-veau-facile-legere.jpg\" alt=\"Recette de blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re\" width=\"1024\" height=\"1536\" itemprop=\"image\"\/><\/noscript><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-122445\" class=\"wp-caption-text\">Recette de blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"intro\">\n<p itemprop=\"recipeCategory\">Plat mijot\u00e9<\/p>\n<p class=\"temps\">\n    <strong class=\"yield\" itemprop=\"recipeYield\">Pour 4 personnes<\/strong><br \/><strong>Temps de pr\u00e9paration<\/strong> : <time datetime=\"PT20M\" itemprop=\"prepTime\">20 min<\/time><br \/><strong>Temps de cuisson<\/strong> : <time datetime=\"PT80M\" itemprop=\"cookTime\">1 h 20<\/time>\n  <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ingredient\">\n<h3 class=\"listetitre\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul class=\"listeingredient\">\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">800 g d\u2019\u00e9paule ou collier de veau coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">3 carottes<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 poireau<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 oignon jaune<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 feuilles de laurier<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 branche de thym<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">150 g de champignons de Paris<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 c. \u00e0 s. d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 c. \u00e0 s. de f\u00e9cule (ma\u00efs ou riz)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">150 ml de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale (soja ou amande)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 filet de jus de citron<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">Sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol class=\"recette\" itemprop=\"recipeInstructions\">\n<li itemprop=\"step\">\u00c9pluchez les carottes et l\u2019oignon. Coupez les carottes en rondelles, l\u2019oignon en deux et le poireau en tron\u00e7ons. Nettoyez les champignons et coupez-les en quartiers.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de veau avec l\u2019huile d\u2019olive pendant 5 minutes, sans coloration excessive.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Ajoutez les l\u00e9gumes (sauf les champignons), le laurier et le thym. Couvrez d\u2019eau \u00e0 hauteur. Salez l\u00e9g\u00e8rement. Portez \u00e0 fr\u00e9missement, puis laissez cuire 1 h \u00e0 feu doux.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Ajoutez les champignons et poursuivez 20 minutes de cuisson.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Dans un bol, m\u00e9langez la f\u00e9cule avec un peu de bouillon chaud pour \u00e9viter les grumeaux. Reversez dans la cocotte et m\u00e9langez pour \u00e9paissir la sauce.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Ajoutez la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale, ajustez l\u2019assaisonnement et versez un filet de jus de citron pour r\u00e9veiller la sauce.<\/li>\n<li itemprop=\"step\">Laissez mijoter encore 5 minutes. Servez chaud avec du riz ou des l\u00e9gumes vapeur.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"conseil\">Le conseil de Karen<\/h3>\n<div class=\"conkar\">\n<p>Pour une <strong>blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/strong> encore plus douce, remplacez la f\u00e9cule par un peu de pur\u00e9e d\u2019amande blanche : la sauce gagne en onctuosit\u00e9 sans alourdir le plat.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"nutrition\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\">\n<h2>Valeurs nutritionnelles indicatives pour 100 g de blanquette de veau<\/h2>\n<p><strong itemprop=\"servingSize\">Par 100\u00a0g<\/strong><\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>\u00c9nergie<\/th>\n<td><span itemprop=\"calories\">~97\u00a0kcal<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Glucides<\/th>\n<td><span itemprop=\"carbohydrateContent\">~3\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Dont sucres<\/th>\n<td><span itemprop=\"sugarContent\">~1\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Prot\u00e9ines<\/th>\n<td><span itemprop=\"proteinContent\">~15\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Lipides<\/th>\n<td><span itemprop=\"fatContent\">~3\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Fibres<\/th>\n<td><span itemprop=\"fiberContent\">~0,5\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Sodium<\/th>\n<td><span itemprop=\"sodiumContent\">~0,22\u00a0g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/div>\n<div class=\"astuces-cahier\">\n<h3>Astuces et variantes pour la recette de blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/h3>\n<p class=\"surtitre\">Mes id\u00e9es pour sublimer votre <strong>blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sauce encore plus douce :<\/strong> ajoutez 1 c. \u00e0 s. de pur\u00e9e d\u2019amande blanche \u00e0 la fin de la cuisson. La sauce devient velout\u00e9e sans \u00eatre trop riche.<\/li>\n<li><strong>Version express :<\/strong> utilisez des morceaux de veau plus petits pour r\u00e9duire l\u00e9g\u00e8rement le temps de mijotage. La <strong>recette de la blanquette<\/strong> garde tout son moelleux.<\/li>\n<li><strong>Avec plus de l\u00e9gumes :<\/strong> ajoutez quelques fleurettes de chou-fleur ou des navets. Cela rend la <strong>blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/strong> encore plus agr\u00e9able et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Sans cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale :<\/strong> remplacez-la par un m\u00e9lange f\u00e9cule + lait d\u2019amande nature, cela donne une sauce fluide et l\u00e9g\u00e8re.<\/li>\n<li><strong>Version citronn\u00e9e :<\/strong> pour une touche plus fra\u00eeche, ajoutez un peu de zeste de citron juste avant de servir. Cela met en valeur le go\u00fbt du veau.<\/li>\n<li><strong>Alternative au riz :<\/strong> servez votre <strong>blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/strong> avec du sarrasin, du quinoa ou des pommes de terre vapeur.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"faq\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\">\n<h3>Questions fr\u00e9quentes \u2013 blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re sans gluten ni lactose<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Comment faire pour que la viande de la blanquette de veau soit tendre\u00a0?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        Pour une viande moelleuse, je choisis des morceaux adapt\u00e9s comme l\u2019\u00e9paule ou le collier. Je d\u00e9marre la cuisson dans un liquide tr\u00e8s chaud mais sans faire bouillir fortement. Ensuite je laisse <strong>mijoter doucement<\/strong>, \u00e0 petits fr\u00e9missements, le temps indiqu\u00e9 dans la recette. Une cuisson trop vive resserre les fibres et durcit la viande. Vous pouvez aussi laisser la blanquette reposer 10 \u00e0 15 minutes avant de servir, couvercle ferm\u00e9.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Quelles sont les alternatives \u00e0 la blanquette de veau\u00a0?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        Si vous aimez les plats mijot\u00e9s, vous pouvez pr\u00e9parer une version \u00e0 base de volaille, avec du poulet ou de la dinde, en gardant la m\u00eame m\u00e9thode de cuisson douce. Vous pouvez aussi aller vers des plats de b\u0153uf mijot\u00e9 ou des rago\u00fbts de l\u00e9gumes racines avec une sauce cr\u00e9meuse v\u00e9g\u00e9tale. L\u2019id\u00e9e reste la m\u00eame\u00a0: <strong>une cuisson lente dans un bouillon parfum\u00e9<\/strong>, puis une sauce li\u00e9e sans gluten ni lactose.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Comment remplacer le vin blanc dans la blanquette de veau\u00a0?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        Quand je cuisine pour des enfants ou des personnes qui pr\u00e9f\u00e8rent \u00e9viter l\u2019alcool, je remplace le vin blanc par un m\u00e9lange de bouillon et de jus de citron. Vous pouvez aussi utiliser un peu de vinaigre de cidre tr\u00e8s dilu\u00e9 dans le bouillon. Le but est de garder une touche d\u2019acidit\u00e9 pour \u00e9quilibrer la sauce. <strong>Un filet de jus de citron ajout\u00e9 en fin de cuisson<\/strong> suffit souvent \u00e0 apporter cette note fra\u00eeche sans vin.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Peut-on pr\u00e9parer la blanquette de veau \u00e0 l\u2019avance\u00a0?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        Oui, et je trouve m\u00eame que les saveurs se d\u00e9veloppent tr\u00e8s bien. Vous pouvez pr\u00e9parer la blanquette la veille, la laisser refroidir puis la conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur. Le jour du service, r\u00e9chauffez doucement \u00e0 feu doux en ajoutant un peu de bouillon ou d\u2019eau si la sauce a \u00e9paissi. <strong>\u00c9vitez de faire bouillir \u00e0 nouveau<\/strong> pour ne pas dess\u00e9cher la viande.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Avec quoi servir une blanquette sans gluten\u00a0?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        Quand je pr\u00e9pare cette recette, je sers souvent la sauce avec du riz basmati ou du riz complet. Vous pouvez aussi choisir du quinoa, du sarrasin ou des pommes de terre vapeur. Une belle portion de l\u00e9gumes verts (haricots verts, brocolis, \u00e9pinards) apporte de la fra\u00eecheur et fait un contraste agr\u00e9able avec la sauce cr\u00e9meuse. <strong>Riz plus l\u00e9gumes<\/strong> reste selon moi l\u2019accord le plus simple et efficace.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Peut-on congeler la blanquette de veau sans gluten ni lactose\u00a0?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        Vous pouvez congeler la blanquette, mais je pr\u00e9f\u00e8re le faire avant l\u2019ajout de la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale. Je cong\u00e8le la viande et les l\u00e9gumes dans leur bouillon, puis j\u2019ajoute la cr\u00e8me et j\u2019\u00e9paissis la sauce \u00e0 la d\u00e9cong\u00e9lation, au moment de r\u00e9chauffer. Cela garde une texture plus agr\u00e9able. Si la sauce semble un peu trop \u00e9paisse apr\u00e8s d\u00e9cong\u00e9lation, ajoutez un peu de bouillon ou d\u2019eau chaude pour l\u2019assouplir.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr\/>\n<div class=\"conclusion\">\n<p>\n    Apr\u00e8s avoir cuisin\u00e9 cette <strong>blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/strong>, vous verrez qu\u2019il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de multiplier les \u00e9tapes pour obtenir un plat parfum\u00e9 et agr\u00e9able. C\u2019est une mani\u00e8re simple de red\u00e9couvrir un classique en l\u2019adaptant \u00e0 une alimentation plus douce, sans gluten ni lactose, tout en gardant cette sensation de r\u00e9confort que l\u2019on aime dans les plats mijot\u00e9s. Quand je partage une <strong>recette de la blanquette de veau<\/strong> qui reste l\u00e9g\u00e8re, je veux que vous puissiez la pr\u00e9parer en semaine, sans avoir l\u2019impression qu\u2019elle demande une organisation compliqu\u00e9e.\n  <\/p>\n<p>\n    Cette mani\u00e8re de revisiter un classique rejoint ce que je propose d\u00e9j\u00e0 avec d\u2019autres plats traditionnels. Si vous aimez les recettes mijot\u00e9es, je vous recommande aussi mon <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/saisons\/hiver\/recette-dhiver-pot-au-feu\/\">pot-au-feu<\/a>, un autre bon exemple de plat r\u00e9confortant tout en restant digeste. Vous pouvez aussi d\u00e9couvrir une version douce du <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-bio\/recette-dhiver-boeuf-bourguignon\/\">b\u0153uf bourguignon<\/a>, que je pr\u00e9pare avec une cuisson lente et une sauce plus l\u00e9g\u00e8re, ce qui le rend adapt\u00e9 \u00e0 une cuisine plus \u00e9quilibr\u00e9e.\n  <\/p>\n<p>\n    Je voulais aussi vous proposer une alternative rapide pour celles et ceux qui n\u2019ont pas beaucoup de temps. J\u2019ai donc pens\u00e9 cette recette comme une <strong>recette de la blanquette de veau rapide<\/strong>, id\u00e9ale pour un repas simple sans oublier le plaisir d\u2019une bonne sauce maison. Elle reste pratique gr\u00e2ce \u00e0 des gestes faciles et une liste d\u2019ingr\u00e9dients courte. C\u2019est clairement une <strong>recette rapide blanquette de veau<\/strong> que vous pourrez refaire sans h\u00e9siter quand vous avez envie d\u2019un plat mijot\u00e9 qui ne p\u00e8se pas sur la digestion.\n  <\/p>\n<p>\n    Si vous avez aim\u00e9 cette <strong>blanquette de veau facile et l\u00e9g\u00e8re<\/strong>, continuez \u00e0 explorer mes autres recettes adapt\u00e9es aux intol\u00e9rances. Vous trouverez s\u00fbrement d\u2019autres id\u00e9es inspirantes et adapt\u00e9es \u00e0 votre fa\u00e7on de cuisiner. Et comme toujours, si vous testez cette <strong>recette de la blanquette de veau facile<\/strong>, dites-moi ce que vous en pensez : j\u2019adore lire vos retours et voir comment vous vous appropriez les plats que je partage avec vous.\n  <\/p>\n<\/div>\n<p><!-- FeedbackWP Plugin -->  <\/p>\n<nav class=\"cs-post-nav\" aria-label=\"Navigation entre articles\">\n<p>                  <a class=\"cs-nav-item cs-nav-older\" rel=\"prev\" href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten-ni-lait\/roti-de-veau-farci-sans-gluten-ni-lactose-special-fetes\/\"><br \/>\n            <span class=\"cs-nav-sub\">Plus ancien<\/span><br \/>\n            <span class=\"cs-nav-title\">R\u00f4ti de veau farci sans gluten ni lactose sp\u00e9cial f\u00eates<\/span><br \/>\n          <\/a><br \/>\n              <\/nav>\n<\/p><\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten\/recette-facile\/blanquette-de-veau\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Quand il fait froid dehors, j\u2019ai souvent envie d\u2019un plat mijot\u00e9. 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